ชวนนั่งเรือพลีสชมป่าชายเลน แล้วไปกินกุ้งทอดใบโกงกาง หรือเทมปุระกุ้งแบบชาวกะเปอร์

วันนี้จะพาไปดูเรื่องการท่องเที่ยวที่เกิดความร่วมมือของคนในชุมชน ร่วมชมะรรมชาติป่าดกงกางที่มีความอุดมสมบูรณ์ พร้อมไปชิมอาหารที่คิดค้นดัดแปลงใช้วัสดุที่มีในชุมชน อาหารทะเลสด ๆจากพี่น้องชาวประมงในชุมชนบนแพที่เดิมครั้งหนึ่งใช้เป็นที่เลี้ยงหอยเลี้ยงปลา

สถานที่ดังกล่าวนี้คือแหล่งท่องเที่ยวชุมชน คลองลัดโนด ในพื้นที่ บ้านสำนัก หมู่ที่ 3 ตำบลม่วงกลวง อำเภอกะเปอร์ จังหวัดระนอง ซึ่งคนในชุมชนส่วนใหญ่มีอาชีพหลักเป้นชาวประมงพื้นบ้านขนาดเล็ก การเดินทางสะดวกสบาย หากมาจากตัวเมืองจังหวัดระนองใช้ระยะทางเดินทางประมาณ 40 กิโลเมตร เข้าทางอุทยานแห่งชาติหาดบางเบน แต่ก่อนเดินทางไปลิ้มลองประสบการณ์ท่องเที่ยวเชิงะรรมชาติกินอาหารทะเลสดๆต้องโทรติดต่อก่อนที่เบอร์โทรหมายเลข 087-8926202 เนื่องจากต้องเตรียมอาหารทะเลสด ๆจากเรือประมงพื้นบ้านแบบวันต่อวันในการนำมาทำอาหาร

โดยเริ่มจากนั่งเรือพลีส หรือเรือหางยางขนาดเล็กที่นั่งได้สูงรวม 3 คนทั้งคนขับเรือ เนื่องจากเป็นเรือที่ใช้ในคลองในการจับสัตว์น้ำ จากนั้นนั่งชมบรรยากาศ 2 ข้างทางในความอุดมสมบูรณ์ของป่าชายเลน แล้วร่วมกันปลูกต้นโกงกางเพื่อความความอุดมสมบูรณื แล้วไปยังพื้นที่จุดหมายคือแพลอยน้ำ ที่ซึ่งเดิมเป็นเป้นแพที่ชาวบ้านใช้เลี้ยงหอย เลี้ยงปลา แต่นำถูกมาดัดแปลงเป็นแพสำหรับต้อนรับนักท่องเที่ยวเพื่อเพิ่มมูลค่าให้กับชาวบ้าน

โดยวันนี้สิ่งที่นักท่องเที่ยวที่มาดื่มด่ำกับธรรมชาติ และกินอาหารทะเลสด ๆที่เพิ่งขึ้นจากเรือของพี่น้องชาวประมงที่อยุ่ในชุมชนไม่ว่า จะเป็นปลา หอย ปู และอีกหลายๆเมนูที่ส่งตรงจากเรือประมงขนาดเล็กเพื่อนำมาทำอาหารให้กับนักท่องเที่ยว โดยมีเมนูที่สร้างความสนใจให้กับนักท่องเที่ยวเป้นอย่างมากที่อยากจะลิ้มลองรถชาติคือ กุ้งตัวโตๆสดทอดกรอบกับใบโกงกาง หรือถ้าเรียกให้หรูคือเทมปุระใบโกงกาง ที่กลุ่มชาวบ้านดัดแปลงนำของดีในชุมมาใช้ให้เกิดประคือใบโกงกางที่คนส่วนใหญ่คิดว่ากินไม่ได้ แต่จริงๆแล้วหากกินให้ถูกวิธีจะมีประโยชน์มากมาย

โดยการนำยอดอ่อนของใบโกงจำนวน 4 ใบมาใช้ส่วนใบอื่น ๆใช้ไม่ได้ มาชุแป้งที่เตรียมไว้รวมกับกุ้งสดๆตัวโตมาทอด พร้อมน้ำจิ้มซีฟู๊ดรดเด็ดตามแบบบับของคนในชุมชน เมื่อกินเข้าไปแล้วสร้างความประทับใจให้กับนักท่องเที่ยว ทั้งนี้ยังรวมไปถึงเมนูอาหารทะเลสดอื่น ๆที่จะถูกวางอยู่เต็มโต๊ะรอให้นั่งท่องเที่ยวได้มาเยือนลิ้มลอง เป็นการสร้างอาชีพเสริมสร้างรายได้ให้กับคนในชุมชนจากจากอาชีพหลักคือการทำประมงพื้นบ้าน เพราะสัตว์น้ำที่จับมาแบบวันต่อวันสดใหม่ก็นำมาขายในชุมชนเพื่อทำอาหารไม่ต้องนำไปขายภายนองลดค่าใช้จ่าย ลองมาเที่ยวคลองลัดโนดชิมเมปุระใบโกงกางแบบวิถีชีวิตชาวประมงพื้นที่ที่อยุ่คู่กับธรรมชาติแล้วจะติดใจ.