หนึ่งเดียวในตราด สับปะรดตราดสีทองทอด สร้างรายได้งาม 

จ.ตราด ภาพ/ข่าว ณัฐวุฒิ สวัสดิ์วารี

( 6 ก.พ. 65) หนึ่งเดียวในตราด ร้านขายสับปะรดทอด ของคุณป้าระม่อม นากลาง วัย 67 ปี ที่เปิดขายสับปะรดตราดสีทองทอด และมันทอด เปิดมานานกว่า 2 ปี ลูกค้าแวะเวียนมาซื้อกันไม่ขาดสาย เริ่มเปิดร้านขายตั้งแต่ 7 โมงเช้า บ่าย 3 โมงหมด ร้านตั้งอยู่บริเวณยูเทิร์นโกลบอลเฮ้าส์ สาขาตราด ติดกับร้านขายของชำ

นางสาวปิยะนุช นากลาง วัย 37 ปี ลูกสาวป้าระม่อม เปิดเผยถึงที่มาที่ไปของสับปะรดทอด ว่าก่อนที่จะตัดสินใจมาขายสับปะรดทอด ตนเองเคยเดินทางไปเที่ยวเชียงราย และไปเห็นแม่ค้านำสับปะรดภูแล มาทอดขาย และลองซื้อมาชิม ผลปรากฏว่าอร่อย หลังจากกลับมาบ้านก็เริ่มทดลองใช้สับปะรดตราดสีทอง ซึ่งเป็นผลไม้ของดีเมืองตราด ลองมาทำดูบ้าง ลองผิดลองถูกหลายครั้ง จนสามารถทำได้ และเริ่มทำออกขายตามงานต่างๆ ก่อนที่จะหันมาเปิดร้านเอง และขายเรื่อยมานานกว่า 2 ปี ผลตอบรับจากลูกค้าดีมาก

นางสาวปิยะนุช ยังบอกอีกว่า การตัดสินใจนำสับปะรดตราดสีทองมาทอด ต้นทุนไม่สูงมาก บวกกับที่บ้านปลูกสับปะรดตราดสีทองอยู่แล้ว จึงนำมาดัดแปลงทอดขาย ซึ่งขั้นตอนก็ไม่ได้ซับซ้อนอะไรมาก นำสับปะรดมาปลอกล้างให้สะอาด และหั่นเป็นชิ้น ก่อนที่จะนำไปคลุกกับแป้งที่เตรียมส่วนผสมไว้แล้ว และนำมาทอดเหมือนกับกล้วยทอด มันทอด แต่รสชาติจะแตกต่างกันเท่านั้นเอง สับปะรดจะมีรสชาติออกเปรี้ยวนิดนึง แต่ก็สร้างความอร่อย แปลกไปจากกล้วยทอด มันทอด บวกกับสับปะรดมีประโยชน์ในตัว คือการช่วยย่อย จึงเป็นที่ต้องการของลูกค้าอยู่ในขณะนี้