บูมกิจกรรมเทศกาลชิมข้าวเหนียวมะม่วงอำเภอปาย จ.แม่ฮ่องสอน 

วันที่ 3 พ.ค.65 ว่าที่ ร.ต. ภาณุวัฒน์ ขัดนาค ผู้อำนวยการสำนักงาน ททท. สำนักงานแม่ฮ่องอน กล่าวว่า ผู้ประ กอบการพึงพอใจมาก ขายหมดทุกรายทั้งสองวันที่จัดงาน เทศกาลชิมข้าวเหนียวมะม่วงอำเภอปาย จังหวัดแม่ฮ่องสอน ซึ่งจัดโดยการท่องเที่ยวแห่งประเทศไทย (ททท.) สำนักงานแม่ฮ่องสอน ร่วมกับภาคีเครือข่าย อาทิ จังหวัดแม่ฮ่องสอน อำเภอปาย เทศบาลตำบลปาย สำนักงานท่องเที่ยวและกีฬาจังหวัดแม่ฮ่องสอน สำนักงานวัฒนธรรมจังหวัดแม่ฮ่อง สอน สถานีตำรวจท่องเที่ยวแม่ฮ่อง สอน สมาคมธุรกิจท่องเที่ยวแม่ฮ่อง สอน สมาคมธุรกิจท่องเที่ยวปาย หอการค้าจังหวัดแม่ฮ่องสอน และสายการบินนกแอร์ บริเวณลานด้านหน้าธนาคารกรุงไทย สาขาปาย ซึ่งเชื่อมต่อกับถนนคนเดินปาย ซึ่งได้รับเกียรติจากนายทศพล สินยบุตร นายอำเภอปายได้กรุณามาเป็นประธาน

ภายในงานมีการจำหน่ายข้าวเหนียวมะม่วงจากผู้ประกอบการในพื้นที่อำเภอปาย ที่รังสรรค์เมนูข้าวเหนียวมะม่วงแสนอร่อยในเป็นรูปแบบที่น่ารับประทานมากขึ้น เช่น รูปแบบคล้ายซูชิ หรือการนำข้าวต้มมัดมาร่วมจัดเป็นเมนูข้าวเหนียวมะม่วง หรือการปรับรูปแบบให้เมนูข้าวเหนียวมะม่วงเป็นแบบเครป หรือการนำไอศครีมซอฟครีมที่ผลิตจากฟาร์มมาตร ฐานมารับประทานกับข้าวเหนียวมะม่วง เป็นต้น ประกอบด้วยร้าน Carrot on the Moon, Silhouette, Charlie&Lek, PaJai, 10 Rai Cafe, Romance Farm, และยังมีการนำเสนอนมถั่วลายเสือจาก Baan Kon Pai รวมถึง Doister เครือข่ายการท่องเที่ยวชุมชนที่เชื่อมโยงชาติพันธุ์และชนเผ่าในจังหวัดแม่ฮ่องสอนที่นำเยาวชนมาสาธิตกิจกรรม DIY พร้อมกับบูธการแสดงและจำหน่ายผ้าเอก ลักษณ์แม่ฮ่องสอน โดยสำนักงานวัฒนธรรมจังหวัดแม่ฮ่องสอน การจัดงานเป็นไปตามมาตรการป้องกันการแพร่ระบาดของโรคติดเชื้อไวรัสโคโรน่า 2019 เน้นให้ทุกร้านใช้ภาชนะที่ย่อยสลายได้ อาทิ จานจากใบตองตึงอัดขึ้นรูป จานกระดาษ แก้วกระดาษ ช้อนไม้ เป็นต้น

ว่าที่ ร.ต. ภาณุวัฒน์ ขัดนาค ผู้อำนวยการสำนักงาน ททท. สำนักงานแม่ฮ่องอน กล่าวว่า จากการประเมินผลการจัดงานพบว่า ทุกวันแต่ละร้านสามารถจำหน่ายข้าวเหนียวมะม่วงหมดภาย ในเวลาไม่ถึง 21.00 น. ซึ่งได้รับความสนใจจากนักท่องเที่ยวชาวไทยและชาวต่างประเทศ นอกจากนี้สินค้าที่นำมาจัดแสดงและจำหน่ายก็ยังได้รับความสนใจมีผู้เข้าชมงานประมาณ 1,200 คน และมีมูลค่าการซื้อขายในงานไม่ต่ำกว่า 50,000 บาท ที่สำคัญคือ ได้มีการกระจายรายได้สู่ผู้ประ กอบการ ตลอดจนเชื่อมโยงสู่ธุรกิจท่องเที่ยวและเกษตรกรสาขาต่างๆ และยังได้ร่วมสร้างการรับรู้อาหารไทยให้แก่ชาวต่างประเทศ อย่างเช่นข้าวเหนียวมะม่วง ที่เหมาะสมกับฤดูกาลหน้าร้อน ตลอดจน อาหารพื้นถิ่นแบบไทยใหญ่ อาทิ เปงม้ง ข้าวยากู๊ ข้าวเส้นโก้ ถั่วลายเสือ นมถั่ลายเสือ ฯลฯ.