เจอแล้ว ! ร้านครัว 4 พี่น้องริมคลองยาลอกับอาหารพื้นบ้านมลายูที่แสนอร่อย ดื่มด่ำกับบรรยากาศทุ่งนา – เขายาลอ สูดอากาศบริสุทธิ์ สุดประทับใจ  

     ถ้าให้พูดถึงจังหวัดยะลา ดั่งคำขวัญ “ใต้สุดแดนสยาม เมืองงามชายแดน” นอกจากจะเลื่องชื่อในเรื่องของผังเมืองซึ่งสวยที่สุดในประเทศไทยแล้ว อาหารท้องถิ่นพื้นบ้านก็นับเป็นอีกสิ่งหนึ่งที่เป็นเสน่ห์ตรึงตราตรึงใจให้กับผู้คนมาจากหลากหลายพื้นที่ หรือ ต่างจังหวัด ที่มีโอกาสแวะเยือนมาท่องเที่ยวในพื้นที่ 8 อำเภอของจังหวัดยะลา ซึ่งในแต่ละอำเภอก็มีแหล่งท่องเที่ยวหลากหลาย ดื่มด่ำกับธรรมชาติของทุ่งนาที่งดงาม สายน้ำ ลำคลอง และภูเขาสูงที่รายล้อมไปด้วยป่าไม้นานาพันธุ์

วันนี้ 27 ตุลาคม 2565 ผู้สื่อข่าวและทีมงานลงมาในพื้นที่ตำบลยะลา อำเภอเมืองยะลา จังหวัดยะลา เพื่อตะลอนค้นหาร้านอาหารอร่อย กับธรรมชาติที่ดี สูดอากาศบริสุทธิ์ ซึ่งตั้งอยู่ใกล้กับเขายาลอ โบราณสถานคู่ยะลา ล้อมรอบไปด้วยทุ่งนาเขียวขจี เมื่อมาถึงก็พบกับร้านครัว 4 พี่น้องริมคลองยาลอ ซึ่งตั้งอยู่ภายในหมู่ที่ 1 บ้านยะลา ตำบลยาลอ อำเภอเมืองยะลา จังหวัดยะลา กับเมนูอาหารพื้นบ้านมลายูหลากหลาย มีทั้ง ข้าวเนื้อต้มอายลาวา(น้ำจิ้มกะทิ)

ข้าวปลาทอดบูดู + แกงเลียงข้าวปลาทอด – แกงส้มกุ้งแม่น้ำ – ข้าวปลาทอด – ไก่ต้มขมิ้น – ขนมจีนน้ำยา – ขนมจีนแกงเขียวหวาน – ก๋วยเตี๋ยวต้มยำกุ้ง – ก๋วยเตี๋ยวไก่/เนื้อ ทั้งหมดนี้แต่ละเมนูราคาก็ไม่แพง กินแล้วอิ่มอกอิ่มใจเลยทีเดียวส่วนเมนูทานเล่น ทางร้านก็มี มีทั้งไส้กรอกทอด – ลูกชิ้นทอด – ไก่จ๊อทอด – นักเก็ตไก่ – เฟรนซ์ฟราย ทุกเมนู 20 บาทเท่านั้น  เมนูเครื่องดื่มก็ขาดไปไม่ได้ 

มีทั้ง ชาดำเย็น – ชาเย็น – ชาเขียวเย็น – กาแฟเย็น – โกโก้เย็น – แดงโซดา – สตอเบอรี่โซดา – บ๊วยโซดา ทุกเมนู 20 บาทเช่นกัน ส่วนเมนูของหวาน ก็มีขนมหวาน – รวมมิตร – ถั่วดำ – บวชฟักทอง – มันม่วงบวช – กล้วยบวชชี – ขนมกระโดดแทง ก็จะสลับหมุนเวียนกันไป ในราคาถ้วยละ 10 บาท  

ทางด้าน นางสาววาสิฐีร์ สกุลโพธิเกียรติ อายุ 30 ปี อยู่ที่ 1-4 หมู่ที่ 1 บ้านยะลา ตำบลยะลา อำเภอเมืองยะลา จังหวัดยะลา ซึ่งเป็นเจ้าของร้าน เล่าว่า จุดเริ่มต้นตอนแรกเดิมเป็นขนำเล็กๆของพ่อไว้ทานกาแฟ เพื่อไว้พบปะกับเพื่อนๆ ตนเองมองว่าหลังบ้านเป็นธรรมชาติมีจุดขายเป็นทุ่งนาเขียวขจี ได้ฟิวของธรรมชาติ สามารถดูดอากาศบริสุทธิ์ ผ่อนคลายความตึงเครียดได้ ตนเองก็อยากให้คนที่มาได้พักผ่อนมองทุ่งนา จิบกาแฟ อย่างสบายใจ สำหรับชื่อร้านครัว 4 พี่น้องริมคลองยาลอ เดิมมีอยู่ว่า ครอบครัวของตนมีพี่น้องอยู่ 4 คน ตนเองเป็นลูกคนสุดท้อง แม่ก็เป็นคนชอบทำกับข้าวตนเองก็ชอบทำกับข้าวเหมือนกัน เลยมองว่าถ้าเราเอาจุดเด่นตรงนี้มาพัฒนาให้มันดีขึ้นกว่านี้ จากพื้นที่หลังบ้านที่ไม่มีอะไรธรรมชาติมองแล้วรู้สึกสบายตาดี ส่วนอาหารที่นำมาขายจะเป็นอาหารบ้านๆ อาหารพื้นบ้านมลายู ก็จะมีเนื้อต้มน้ำลาวา – น้ำลาวาเป็นน้ำพริกกะทิของโบราณ ยากที่จะหากินทั่วไป ส่วนใหญ่จะใช้ทำในการกินกับเนื้อกุรบานเชือดวัวในช่วงเทศกาลวันฮารีรายออิดิลอัฎฮา ของพี่น้องชาวไทยมุสลิม จิ้มกับเนื้อวัว – เครื่องในวัว ปลาทอดกับแกงเลียงน้ำบูดู ผักพื้นบ้านจะหาแถวรอบๆบ้าน ซื้อจากชาวบ้านได้ด้วย ส่วนที่ร้านจะเปิดให้บริการในวันจันทร์ – ศุกร์ หยุดวันเสาร์ – อาทิตย์

ส่วนใหญ่จะเป็นลูกค้าวัยทำงานที่อยู่บริเวณรอบๆอำเภอยะหา ส่วนตัวเมืองยะลาห่างกับร้านอาหารของตน ประมาณ 10กิโลเมตรเท่านั้น สำหรับลูกค้าทั่วไป หรือกลุ่มวัยรุ่นที่ชอบรสชาติของอาหารพื้นบ้านมลายู และ ชอบบรรยากาศแบบนี้ ก็สามารถติดตามในเพจครัว 4 พี่น้องริมคลองยาลอ ตั้งอยู่ที่บ้านยะลา หมู่ที่ 1 ตำบลยะลา อำเภอเมืองยะลา จังหวัดยะลา เบอร์โทรติดต่อ 062-1590188 สามารถโทรมาจองอาหารก่อนได้ ส่วนใหญ่จะหมดเร็ว ส่งอาหารบริเวณใกล้เคียงประมาณ 2 – 3กิโลเมตร จะบริการส่งให้ถึงที่ กับเมนูอาหาร 3 กล่องขึ้นไป “นางสาววาสิฐีร์ กล่าว”