ก๋วยเตี๋ยวหมูเจ้นาง เส้นบะหมีทำเอง มรดกตกทอดยาวนานกว่า 50 ปี สร้างรายได้วันล่ะ2-3พันบาท

ชัยภูมิ – ก๋วยเตี๋ยวหมู เจ้านาง สูตรโบราณ ทำสืบทอดกันมานานจากรุ่นสู่รุ่น ยาวนานกว่า50ปี โดยเฉพาะเส้นบะหมี่ทางร้านทำเส้นขายเอง เหนียวนุ่มถูกปากลูกค้า ลูกค้าแน่นทุกวัน ไปช้าต้องอดกินเพราะหมดก่อน

สำหรับผู้ที่ชื่นชอบก๋วยเตี๋ยวหมูสูตรโบราณ ต้องไม่พลาดที่นี้ที่เดียวขายสืบทอดกันมานานกว่า50ปี ร้านก๋วยเตี๋ยว เจ้งนาง ตั้งอยู่ ด้านข้าง ทางออก บขส.อ. แก้งคร้อ จ.ชัยภูมิ ซึ่งเปิดเป็นร้านขายก๋วยเตี๋ยวหมู สูตรโบราณ โดยเฉพาะเส้นบะหมี่ ทางร้านได้ทำเส้นเองกับมือเสร็จแล้วนำเส้นที่ทำนำทำก๋วยเตี๋ยวขายให้กับลูกค้าที่ชอบกินก๋วยเตี๋ยว โดย เจ้นาง บอกว่าเส้นบะหมี่ที่ทำเองจะต้องผสมแป้งมันเอาไว้เพื่อไม้ให้เส้นติดกัน จากนั้นก็นำมาล้างด้วยน้ำเปล่า และลวกด้วยน้ำร้อน น๊อกด้วยน้ำเย็นอีกครั้งเพื่อให้เส้นเหนียวนุ่ม นำใส่ถ้วย ใส่หมูแดง หมูสับ เครื่องในหั่นเป็นชิ้นลงไป ใส่เครื่องปรุงก๋วยเตี๋ยว เสร็จแล้วก็นำไปเสริฟให้กับลูกค้า ส่วนรส ชาติ ขึ้นอยู่กับลูกค้าต้องการทางร้านก็จะเตรียมเครื่องปรุงไว้ให้ที่โต๊ะอีกบางส่วน หากลูกค้าชื่นชอบรสชาติดั่งเดิมที่ทางร้านทำให้ก็ไม่ต้องปรุงสามารถกาหรือทานได้เลย โดยทางร้านจะเปิดขายทุกวัน ในช่วงเช้า-ถึงบ่ายโมง เมื่อของหมดก็เปิดร้าน แต่ขอบอกไว้ก่อนว่าต้องรีบมา ช่วงเที่ยง จะดี หากเลยนั้นไปคือหมด อาจจะไม่ได้ทานก็ได้ เจ้นางบอกอีว่าร้านนี้ขึ้นชื่อมากสำหรับผู้ที่ชื่นชอบก๋วย เตี๋ยวหมู กินแล้วต้องกลับมาอีกทุกคน เพราะรสชาติและสูตรทำกันมาจากรุ่นสู่รุ่น ผ่านมารวม34รุ่นแล้วยาวนานก็50ปี สามารถ สร้างรายได้ เข้าครอบครัว ไม่ต่ำกว่า วันล่ะ 2-3 วัน หากลูกค้าท่านใดที่ผ่านไปมาอยากจะแว๊ะชิมแวะทาน ก็มาที่ร้านได้เลย ร้าน เจ้นาง อยู่ข้างๆ บขส อ.แก้งคร้อ จ.ชัยภูมิ
ด้านลูกค้าที่มากินก๋วยเตี๋ยวที่ร้านเจ้นางต่างพูดเป็นเสียงเดียวกันว่า ก๋วยเตี๋ยวร่านเจ้านางอร่อย เส้นเหนียวนุ่ม มากินเป็นประจำ จนสนิทกับทางร้านเหมือนเป็นครอบ ครัวเดียวกันไปแล้ว.