ทางเลือก !!! หลัง ปศุสัตว์จ.แพร่ เปิด “มหกรรมโคดำเมืองแพร่ (Black Ko-sai) ครั้งที่ 3”

เป็นคำถามของพี่น้องจากพี่น้องเกษตรกรเลี้ยงวัวในจังหวัดแพร่ ว่า ตามที่ปศุสัตว์จ.แพร่ เปิด “มหกรรมโคดำเมืองแพร่ (Black Ko-sai) ครั้งที่ 3” เมื่อเย็นวันที่ 19 สิงหาคม 2567 โดยมี นายชุติเดช มีจันทร์ ผู้ว่าราชการจังหวัดแพร่ เป็นประธานเปิดงานฯ ภายใต้กิจกรรมประชาสัมพันธ์ และเชื่อมโยงการตลาดโคเนื้อคุณภาพดีจังหวัดแพร่ โครงการส่งเสริมการผลิตและการตลาดโคเนื้อคุณภาพดีจังหวัดแพร่ ประจำปีงบประมาณ พ.ศ.2567 โดยมี นายสัตวแพทย์ ดร.สมพร พรวิเศษศิริกุล ปศุสัตว์จังหวัดแพร่ กล่าวรายงาน โดยมีทีมเจ้าหน้าที่ สำนักงานปศุสัตว์จังหวัดแพร่และสำนักงานปศุสัตว์อำเภอ พร้อมได้รับเกียรติจากหัวหน้าส่วนราชการทุกภาคส่วนในพื้นที่ จ.แพร่ และจังหวัดใกล้เคียง ร่วมพิธีเปิดงานอย่างคับคั่ง หลังจากนั้นประธานในพิธีได้มอบถ้วยรางวัลและประกาศนียบัตรแก่ผู้ชนะการแข่งขันประกวดโคดำเมืองแพร่
(Black Ko-sai)จำนวน 7 รุ่น

สำหรับโครงการดังกล่าว จัดขึ้นระหว่างวันที่ 19- 21 สิงหาคม 2567 จังหวัดแพร่ เล็งเห็นความสำคัญในการส่งเสริมการเลี้ยงโคลูกผสมแองกัส หรือ โคดำเมืองแพร่ ( Black Ko – sai) ซึ่งมีจุดเด่นที่ โตเร็ว มีเนื้อนุ่ม มีไขมันแทรกสูง เป็นที่ต้องการของตลาด ภายใต้การดำเนินงานของสำนักงานปศุสัตว์จังหวัดแพร่ กลุ่มวิสาหกิจชุมชน สหกรณ์ และเกษตร
กรผู้เลี้ยงโคเนื้อคุณภาพดีจังหวัดแพร่ โคดำเมืองแพร่ (Black Ko-sai) ภายในงานมีกิจกรรมการประกวดโคเนื้อ การจัดนิทรรศการความรู้เรื่องการเลี้ยง การแสดงพันธุ์สัตว์ การประกวดเมนูอาหารพื้นเมืองจังหวัดแพร่ อาทิ ลาบเนื้อเมืองแพร่ ต้มและย่าง การแข่งขัน และการสาธิตทำอาหารจากเนื้อโคดำเมืองแพร่ เมนูสเต๊ก การประกวด หนูน้อยโคบาล การประกวด คาวเกิร์ล และการแสดงและจำหน่ายสินค้าจากเกษตรกร จังหวัดแพร่ กว่า 30 ร้านค้า ให้ทุกท่านได้เลือกซื้อ นอกนั้นยังมีมีดนตรีให้รับชมทุกวัน

โดย นายชุติเดช มีจันทร์ กล่าวว่า ตนเองเป็นคนหนึ่งที่ชอบทานเนื้อและต้องยอมรับว่าทดลองทานเนื้อมาแล้วก็เยอะ หลังจากมารับตำแหน่งที่จังหวัดแพร่ จึงมีโอกาสได้ชิมเนื้อเนื้อโคขุน Black Ko-sai หรือ โคดำเมืองแพร่ ทำให้ได้รู้ว่าเป็นเนื้อโคดำที่รสชาติอร่อยมีเอกลักษณ์ ตนเองจึงอยากให้การจัดงานในครั้งนี้เป็นจุดเริ่มต้นในการสร้างเอกลักษณ์อย่างหนึ่งของเมืองแพร่ นอกจากเมืองแพร่เราจะมี หม้อห้อม มีไม้สัก ก็อยากให้เนื้อโคขุน Black Ko-sai หรือ โคดำเมืองแพร่ เป็นอีกของดีหนึ่งของจังหวัดแพร่ต่อไป

ธีรพงษ์ ธงออน/แพร่