วันนี้ 16 ต.ค. 67 ที่บริเวณ สนามฟุตบอลทุ่งนาเชย ต.ตลาด อ.เมือง จ.จันทบุรี นายธวัชชัย นามสมุทร รองผู้ว่าราชการจังหวัดจันทบุรี เป็นประธานเปิดงานการแสดง และจำหน่ายสินค้าอาหารสตรีทฟู๊ด โดยสำนักงานพาณิชย์จังหวัดจันทบุรีได้จัดโครงการส่งเสริมการตลาด และการประชาสัมพันธ์ด้านการท่องเที่ยว กิจกรรมส่งเสริมผู้ประกอบการสตรีทฟู้ด และจัดงานแสดงและจำหน่ายสินค้าอาหารสตรีทฟู้ดภายใต้ชื่องาน “street food street fresh สวรรค์นักเดินทาน” ระหว่างวันที่ 16 – 20 ตุลาคม 2567 ณ สนามฟุตบอลทุ่งนาเชย ต.ตลาด อ.เมือง จ.จันทบุรี ขึ้น โดยภายในงานมีกิจกรรมร่วมสนุกลุ้นรับของรางวัลมากมาย พร้อม ฟรีมินิคอนเสิร์ตจากศิลปินทุกวัน โดยการจัดงานครั้งนี้มีวัตถุประสงค์ เพื่อให้สามารถทำการค้า ขายสามารถมีรายได้ เงินทุนหมุนเวียนเพื่อสร้างสภาพคล่อง และยกระดับสตรีทฟู๊ด ภายในจังหวัดจันทบุรี และเพิ่มขีดความสามารถในการแข่งขันให้กับเศรษฐกิจฐานราก ซึ่งได้รับความร่วมมือจากทั้งภาครัฐและเอกชน ที่เห็นความสำคัญ อีกทั้งยังเป็นการตอบรับ กระแสการท่องเที่ยวเชิงวัฒนธรรมอาหาร หรือ “Gastronomic Tourism”
ตามนโยบายของรัฐบาลที่ได้ผลักดันให้ประเทศไทยเป็นศูนย์กลางการท่องเที่ยวเชิงอาหาร (GastronomyTounsm) และเป็นหนึ่งในกิจกรรมที่นักท่องเที่ยวทั่วโลกชื่นชอบ ซึ่งพฤติกรรมของนักท่องเที่ยวส่วนใหญ่จะชื่นชอบอาหารไทย และปัจจุบันนักท่องเที่ยวมีแนวโน้มชื่นชอบอาหารสตรีทฟู้ด และอาหารท้องถิ่น (Local Food) ของไทยมากขึ้นทุกปี โดยยกระดับอาหาร สตรีทฟู้ดให้เป็นไปในแนวทางเดียวกันคือ สะดวก สะอาด ปลอดภัย ได้มาตรฐาน แต่ยังคงเอกลักษณ์ของความเป็นไทยไว้ รวมไปถึงการจัดระเบียบจราจร และสิ่งสำคัญคือ ด้านความปลอดภัยของอาหารเพื่อสร้างความมั่นใจให้กับนักท่องเที่ยว เพราะอาหารเป็นส่วนสำคัญอย่างยิ่งในการสร้างสังคมที่ยั่งยืน และเกี่ยวข้องและเชื่อมโยงกับวิถีชีวิตของชุมชน รวมถึงจะช่วยในเรื่องการสร้างอาชีพ ช่วยกระจายรายได้ ลดความเหลื่อมล้ำ และสร้างความอยู่ดีกินดีให้กับท้องถิ่นได้อย่างยั่งยืน..
ภาพ/ข่าว เอกลักษณ์ อานาภรณ์ ผู้สื่อข่าว จ.จันทบุรี
Discussion about this post