ผู้สื่อข่าวรายงานว่า เมื่อเร็วๆนี้ นายชาคริต ตันพิรุฬห์ นายอำเภอทองผาภูมิ เป็นประธานเปิดร้านกาแฟนักเรียนหมู่บ้านอีต่อง ภายใต้การอุปถัมภ์และสนับสนุนโดย หลวงปู่สาคร ธัมมาวุโธ เจ้าอาวาสวัดเวฬุวัน โดยมี มูลนิธิพิทักษ์คชสาร ร่วมกับอำเภอทองผาภูมิ องค์การบริหารส่วนตำบลปิล็อก กำนัน ผู้ใหญ่บ้าน ผู้นำท้องถิ่น ท้องที่ ผู้ปกครอง คณะครูโรงเรียนตำรวจตระเวนชายแดนวิจิตรวิทยาคารและนักเรียน เข้าร่วมกิจกรรม เพื่อส่งเสริมทักษะอาชีพ และเพิ่มรายได้ระหว่างเรียนให้กับนักเรียนในพื้นที่
ร้านกาแฟนักเรียนเป็นส่วนหนึ่งของโครงการพัฒนาทักษะอาชีพแก่นักเรียน โดยบูรณาการความรู้ด้านการบริหารจัดการร้าน การบริการลูกค้า และการชงกาแฟอย่างมืออาชีพ การคั่วกาแฟการคัดแยกเมล็ดกาแฟ การบดกาแฟ ผ่านการเรียนรู้จากสถานการณ์จริงในร้านกาแฟนักเรียน เพื่อให้นักท่องเที่ยวได้ชิมกาแฟ ที่ปลูกจากพื้นที่อำเภอทองผาภูมิ ผลิตโดยนักเรียนในอำเภอทองผาภูมิ
นายอำเภอชาคริต ตันพิรุฬห์ ได้กล่าวว่า จากที่อำเภอทองผาภูมิได้โครงการฝึกอบรมเชิงปฏิบัติการเพื่อส่งเสริมอาชีพและสร้างรายได้จากการปลูกต้นกาแฟสายพันธุ์โรบัสต้า ให้กับพี่น้องเกษตรกรผู้ปลูกกาแฟ และสอนเด็กนักเรียนในอำเภอทองผาภูมิ ได้คั่ว บด บรรจุภัณฑ์เมล็ดกาแฟ ไปเมื่อวันที่ 17 มีนาคม 2568 แล้ว วันนี้ร้านกาแฟนักเรียน ณ หมู่บ้านอีต่อง พร้อมแล้วที่จะเปิดให้บริการกับนักท่องเที่ยวได้มาชิมกาแฟทองผาภูมิ โดยฝีมือเด็กนักเรียนของอำเภอทองผาภูมิ
ร้านกาแฟนักเรียนแห่งนี้ไม่เพียงเป็นแหล่งรายได้เสริม แต่ยังเป็นพื้นที่บ่มเพาะทักษะอาชีพให้กับเยาวชน ซึ่งสามารถต่อยอดไปสู่อาชีพในอนาคตได้อย่างมั่นคง ทางอำเภอพร้อมสนับสนุนและผลักดันโครงการดี ๆ เช่นนี้ให้เกิดขึ้นอย่างยั่งยืน โดยในอนาคตจะมีการฝึกอบรม ที่นำกากกาแฟมาใช้ให้เป็นประโยชน์ อาทิเช่น สบู่สครับกาแฟโฮมเมด ผงกากกาแฟสำหรับขัดผิว เป็นต้น
บรรยากาศภายในงานเต็มไปด้วยความภาคภูมิใจของคณะครู ผู้ปกครอง นักเรียน และผู้นำชุมชนที่ร่วมมือ ร่วมแรงในการสร้างร้านกาแฟแห่งนี้ ในวันนี้นักเรียนได้จำหน่ายเครื่องดื่มกาแฟ พร้อมเบเกอรี่ฝีมือของนักเรียนเอง ซึ่งได้รับความสนใจจากนักท่องเที่ยวและผู้ร่วมงานเป็นจำนวนมาก
ทั้งนี้ ร้านกาแฟนักเรียนตั้งอยู่ที่บริเวณสะพานเหมืองแร่ บรรยากาศริมน้ำ หมู่บ้านอีต่อง เปิดให้บริการในช่วงวันเสาร์ – อาทิตย์ และวันหยุดนักขัตฤกษ์ ระหว่างเวลา 07.00 – 17.00 น. เพื่อให้นักเรียนได้ฝึกปฏิบัติอย่างต่อเนื่อง และสามารถสร้างรายได้ควบคู่ไปกับการเรียนรู้ฝึกทักษะด้านอาชีพต่อไป
………………………..
ข่าวภูมิภาคกาญจนบุรี / ปรีชา ไหลวารินทร์
