เมื่อวันที่ 13 พฤษภาคม 2568 ตัวแทนเกษตรกรผู้เลี้ยงโคเนื้อจากจังหวัดสระบุรี ได้นำเสนอ “ไทยวิโมเดล” ต่อ ศูนย์ดำรงธรรมจังหวัดสระบุรี เพื่อเสนอแนวทางในการแก้ไขปัญหาที่เกษตรกรผู้เลี้ยงโคเนื้อประสบ โดยมี คุณประพัฒน์ โรมจันทร์ เจ้าของฟาร์ม BG Farm และ คุณนภัทร เกษประทุม เจ้าของฟาร์ม นภัทรฟาร์ม เป็นตัวแทนในการยื่นหนังสือในครั้งนี้
ทั้งสองเกษตรกรได้เล่าถึงปัญหาต่าง ๆ ที่เกิดขึ้นกับอุตสาหกรรมปศุสัตว์ในปัจจุบัน โดยเฉพาะปัญหาต้นทุนการเลี้ยงวัวที่สูงเกินไป แต่ราคาที่ขายได้กลับต่ำกว่าต้นทุนมาก โดยต้นทุนการเลี้ยงอยู่ที่ประมาณ กิโลกรัมละ 53 บาท แต่เมื่อขายให้พ่อค้ามารับซื้อกลับได้ในราคากิโลกรัมละ 20 บาท ซึ่งทำให้เกษตรกรขาดทุนอย่างต่อเนื่อง นอกจากนี้ยังมีปัญหาการแพร่กระจายของโรคระบาดที่ส่งผลกระทบต่ออุตสาหกรรมปศุสัตว์ในประเทศไทยอย่างหนัก
ในขณะที่ทั้งสองท่านได้เสนอ “ไทยวิโมเดล” ซึ่งเป็นโมเดลที่ครอบคลุมทุกขั้นตอนของอุตสาหกรรมปศุสัตว์ ตั้งแต่การเลี้ยงโคจากแรกเกิดไปจนถึงการแปรรูปเป็นเนื้อกล่องสำหรับการส่งออกต่างประเทศ โดยมีการเสนอให้มีการตั้งโรงเชือดมาตรฐานในแต่ละจังหวัดเพื่อช่วยลดต้นทุนการขนส่งและป้องกันการแพร่ระบาดของโรค
คุณนภัทร เกษประทุม กล่าวว่า “การมีโรงเชือดมาตรฐานในแต่ละจังหวัดจะช่วยแก้ปัญหาการขนส่งวัวระหว่างจังหวัดและลดการแพร่กระจายของโรค” เขายังกล่าวเพิ่มเติมว่าโรงเชือดมาตรฐานจะช่วยเพิ่มความปลอดภัยในการผลิตเนื้อและลดต้นทุนที่เกษตรกรต้องเสียไปในการขนส่ง
คุณประพัฒน์ โรมจันทร์ เจ้าของฟาร์ม BG Farm ได้กล่าวว่า “เราไม่สามารถขายวัวในราคาที่ต่ำกว่าต้นทุนไปได้อีกแล้ว” เขายังเสนอให้รัฐบาลช่วยสนับสนุนโครงการ “ไทยวิโมเดล” โดยการตั้งโรงเชือดในแต่ละจังหวัดและการสร้างมาตรฐานการผลิตเนื้อที่สามารถส่งออกไปยังต่างประเทศ ซึ่งจะทำให้เกษตรกรสามารถพัฒนาอุตสาหกรรมนี้ได้อย่างยั่งยืน
การยื่นหนังสือนี้หวังให้ รัฐบาลพิจารณาโมเดลไทยวิโมเดล เพื่อสร้างความเป็นไปได้ในการพัฒนาอุตสาหกรรมปศุสัตว์และเพิ่มรายได้ให้กับเกษตรกรไทยอย่างยั่งยืน ทั้งยังมีการเสนอให้รัฐบาลช่วยสนับสนุนงบประมาณสำหรับการตั้งโรงเชือดมาตรฐาน ซึ่งหากได้รับการสนับสนุนจะช่วยให้เกษตรกรสามารถผลิตเนื้อที่มีคุณภาพสูงและสามารถแข่งขันในตลาดโลกได้
คุณประพัฒน์ กล่าวทิ้งท้ายว่า “ถ้าหากไม่มีการช่วยเหลือจากรัฐบาล เราก็จะต้องรวมตัวกันลงถนนเพื่อเรียกร้องความช่วยเหลือจากรัฐ” อย่างไรก็ตาม เขาหวังว่า “ไทยวิโมเดล” จะได้รับการศึกษาจากรัฐบาลและหน่วยงานที่เกี่ยวข้องเพื่อช่วยแก้ไขปัญหาของเกษตรกรอย่างเป็นรูปธรรม
หิรัญยวัต อธิวัฒน์เดชากร / สระบุรี
