ผู้ว่าฯ ปทุมธานี โชว์ฝีมือปรุง “ขนมจีนน้ำยากะทิปลาดุกเม็ดบัว” ชูอัตลักษณ์วัตถุดิบเมืองปทุม “เม็ดบัว” คู่กับ “ปลาดุกโอเมกา 3 พลัส” พร้อมเชิญชวนตามรอยของอร่อย เมนูเด็ด จากเมืองปทุมกว่า 100 ร้านค้าได้ ในงาน เทศกาลมหัศจรรย์อาหารจังหวัดปทุมธานี ถึง 27 มิถุนายน 2568 นี้
วันที่ 24 มิ.ย.68 เวลา 15.30 น. นายสมคิด จันทมฤก ผู้ว่าราชการจังหวัดปทุมธานี เป็นประธานเปิดงานเทศกาลมหัศจรรย์อาหารจังหวัดปทุมธานี (Pathumthani Gastronomy Tourism) เพื่อส่งเสริมการท่องเที่ยวเชิงอาหาร และยกระดับอาหารท้องถิ่นสู่สากล โดยมี น.ส.แสงจันทร์ แก้วประทุมรัสมี ท่องเที่ยวและกีฬาจังหวัดปทุมธานี กล่าวรายงานการจัดงาน พร้อมด้วยหัวหน้าส่วนราชการ ผู้แทนภาคเอกชน ผู้ประกอบการร้านอาหาร เข้าร่วมงานอย่างคับคั่ง ณ ลานอเนกประสงค์ ชั้น 2 (ฝั่งทิศเหนือ) อาคาร B ศูนย์ราชการฯแจ้งวัฒนะ
นายสมคิด จันทมฤก ผู้ว่าราชการจังหวัดปทุมธานี กล่าวว่า จังหวัดปทุมธานี อุดมไปด้วยความหลากหลายทางวัฒนธรรม วิถีชีวิต และชาติพันธุ์ ทั้งไทย จีน มอญ และมุสลิม ซึ่งล้วนสะท้อนออกมาในรูปแบบของอาหารการกินที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว รสชาติอร่อย และมีเรื่องราวที่น่าสนใจอยู่เบื้องหลังอาหารแต่ละจาน การจัดงานครั้งนี้ จึงไม่เพียงแต่เป็นการรวมเมนูเด็ดจากชุมชนต่าง ๆ ทั่วจังหวัดมานำเสนอแก่ประชาชนและนักท่องเที่ยวเท่านั้น แต่ยังเป็นเวทีสำคัญในการสร้างมูลค่าเพิ่มให้กับผู้ประกอบการในพื้นที่ สนับสนุนเศรษฐกิจฐานราก และสร้างภาพลักษณ์ที่ดีให้กับจังหวัดปทุมธานีในฐานะ “เมืองอาหารอร่อย ใกล้กรุง” ด้วย
น.ส.แสงจันทร์ แก้วประทุมรัสมี ท่องเที่ยวและกีฬาจังหวัดปทุมธานี กล่าวเพิ่มเติมว่า การจัดงานครั้งนี้มีร้านค้า ร้านอาหาร นำเสนออาหารคาวหวาน ของว่าง และอาหารพื้นถิ่นที่มีชื่อเสียง รวมถึงเมนูหายากจากชุมชนต่าง ๆ ที่แสดงถึงความหลากหลายทางวัฒนธรรมทั้งไทย มอญ จีน อิสลาม เข้าร่วมงานกว่า 100 ร้านค้า เป็นอีกหนึ่งกลไกสำคัญในการส่งเสริมการท่องเที่ยวเชิงอาหาร ด้วยเสน่ห์ของอาหาร วิถีชีวิต และภูมิปัญญาท้องถิ่น โดยหวังว่างานนี้จะช่วยส่งต่อคุณค่าอันงดงาม และสร้างรายได้ที่ยั่งยืนให้กับชุมชนในปทุมธานีต่อไป
ทั้งนี้ ภายหลังเสร็จสิ้นพิธีเปิด ผู้ว่าฯ ได้โชว์ทำเมนู “ขนมจีนน้ำยากะทิปลาดุกเม็ดบัว” ด้วย โดยมีเชฟจั่นเจา หรือ นายจิรายุทธ์ เชื้อดี เป็นผู้ให้คำแนะนำ และในวันที่ 25 มิถุนายน เวลา 12.00 น. เชฟจากัวร์ ธีรวีร์ ดิษยะไชยพงษ์ ผู้อำนวยการประชาสัมพันธ์ สมาพันธ์เชฟประเทศไทย จะมาสาธิตการทำเมนู “ผัดพริกขิงปลาดุกฟูโบราณ” ให้ได้ชมและชิมกัน เชิญชวนผู้สนใจเข้าร่วมเปิดประสบการณ์ความอร่อย รวมทั้งชมกิจกรรมความบันเทิงต่างๆ ภายในงานได้ ถึง 27 มิถุนายน 2568 นี้ ที่ศูนย์ราชการฯ แจ้งวัฒนะ ตั้งแต่เวลา 7.00 – 17.00 น.
