วันที่ 24 ตุลาคม 2568 นายอิทธิรัฐ สินารักษ์ ท่องเที่ยวและกีฬาจังหวัดเชียงใหม่ นำคณะสื่อมวลชนจังหวัดเชียงใหม่ เปิดเส้นทางการท่องเที่ยวที่เป็นมิตรต่อนักท่องเที่ยวมุสลิม เชื่อมโยงเส้นทางการท่องเที่ยวจังหวัดในกลุ่มภาคเหนือตอนบน 1 ภายใต้โครงการส่งเสริมและพัฒนา Soft Power เพื่อเป็นต้นทุนพัฒนาต่อยอดการท่องเที่ยวมูลค่าสูง คือเทืองเชียงใหม่ และ อ.ปาย จ.แม่ฮ่องสอน วันที่ 24-25 ตุลาคมนี้ รวม 2 วัน
ทั้งนี้กลุ่มจังหวัดภาคเหนือตอนบน 1 ได้กำหนดยุทธศาสตร์การพัฒนาเศรษฐกิจอย่างสมดุลและยั่งยืนเพื่อตอบวิสัยทัศน์ “พัฒนาพื้นที่บนพื้นฐานวัฒนธรรมสร้าง สรรค์สู่เศรษฐกิจมูลค่าสูงอย่างทั่วถึง” จำเป็นต้องดำเนินการส่งเสริมการท่องเที่ยววัฒนธรรมล้านนาและวิถีชาติพันธุ์ รวมถึง สินค้า และบริการด้านการท่องเที่ยวที่โดดเด่นของพื้นที่ ซึ่งนัก ท่องเที่ยวและนักเดินทางมุสลิมเป็นตลาดที่เติบโตอย่างรวดเร็วและเป็นตลาดใหม่ได้รับความสนใจอย่างมาก
ขณะที่ประชากรมุสลิมทั่วโลกเติบโตต่อเนื่อง ส่งผลให้ศักยภาพบริการที่เป็นมิตรต่อชาวมุสลิม กลายเป็นธุรกิจขนาดใหญ่เช่นกัน เนื่องจากชาวมุสลิมที่เดินทางมักเลือกจุดหมายปลายทางโดยพิจารณาจากความพร้อมของอาหารและสิ่งอำนวยความสะดวกที่สอดคล้องกับข้อบัญญัติแห่งศาสนาอิสลาม การจัดบริการที่เป็นมิตรต่อนักท่องเที่ยวมุสลิม (Muslim Friendly Hospitality Services) ถือเป็นเรื่องใหม่ที่เกี่ยวข้องกับบริหารจัดการการท่องเที่ยวให้ตอบสนองความต้องการของชาวมุสลิม การให้บริการจากสถานที่ต้นทางจนถึงจุดหมายปลายทาง เช่น การโรงแรม การขนส่ง ร้านอาหาร การพักผ่อนหย่อนใจรวมทั้งการให้ความบันเทิง ที่ต้องไม่ขัดกับหลักการศาสนาอีกทั้ง ควรอำนวยความสะดวกต่อการปฏิบัติศาสนกิจประจำวันของชาวมุสลิม เช่น การจัดเตรียมสถานที่ละหมาด อาหารฮาลาล ที่ต้องมีกระบวนการผลิตที่ถูกต้องตามข้อบัญญัติแห่งศาสนาอิสลามและมีคุณค่าทางโภชนา
วันแรก (24 ต.ค.) พาเที่ยวในตัวเมืองเชียงใหม่ แห่งแรกเดินชมตลาดนัดบ้านฮ่อ หรือ “กาดบ้านฮ่อ” อยู่กลางเมืองเชียงใหม่ติดกับเชียงใหม่ไนท์บาร์ซ่า เป็นกาดนัดจีนยูนาน เปิดทุกวันศุกร์ ตั้งแต่ตี 5 พ่อค้าแม่ค้าจะนำสินค้ามาเปิดร้านค้าขายสินค้ากันแล้ว ขายไปจนถึงประมาณเที่ยงวัน ในอดีตเป็นตลาดเล็กๆ ขายสินค้าให้พี่น้องชาวมุสลิมที่เดินทางมาทำละหมาดวันศุกร์ที่มัสยิดเฮดายาตุ้ลอิสลาม หรือสุเหล่าบ้านฮ่อ ซึ่งในอดีตกาดนัดบ้านฮ่อจะเปิดขายอยู่ฝั่งตรงข้ามสุเหล่า (แต่ปัจจุบัน กาดบ้านฮ่อได้ย้ายไปอีกฝั่งของถนนเจริญประเทศ อยู่ทิศตะวันตกของถนนเพราะหน้าสุเหล่ามีการก่อสร้าง)
ตลาดบ้านฮ่อแห่งนี้เปิดคู่กับชุมชนมานาน เกือบ 30 ปี จนกลายเป็นตลาดที่ชาวเชียงใหม่รู้จักกันดีในฐานะของแหล่งหาซื้อเนื้อคุณภาพดี เครื่องเทศ อาหารแห้ง และพืชผักผลไม้ตามฤดูกาล ทั้งยังเป็นแหล่งอาหารจีนฮาลาลรสชาติดั้งเดิมฝีมือของชาวจีนฮ่อแท้ๆหลากหลายเมนูให้รับประทานกัน โรตีป้าเดเจ้าเก่าก็มีขายที่กาดแห่งนี้
ในกาดเมนูแนะนำ เช่น ร้านโจ๊กธัญพืชเพื่อสุขภาพ ของเจ๊วันทนีย์ “หลิน” ที่นำพืชตระกูลมัน-เผือก มีชื่อว่า “ฮ่วยซัว” จากประเทศจีน ปลอกเปลือกนำเนื้อมาทำโจ๊กรับประทาน ทานง่ายอิ่มท้อง คุณ
ภาพด้านอาหารช่วยลดน้ำหนัก ไฟเบอร์สูง ถ่ายคล่อง บำรุงผิว หัวใจ สมอง ลดน้ำตาลในเลือด สนใจสั่งซื่อ ฮ่วยซัว สดๆที่นำเข้าจากจีนได้ที่เบอร์ 089-1658808 หรือนำไปประกอบอาหารแบบอื่นได้อีก เช่น นึ่งกินก็อร่อย ชาวจีนนิยมรับประทานกันมากเป็นพิเศษ มาชิมได้ที่กาดบ้านฮ่อแห่งนี้
ส่วนร้านสมุนไพรจีน ผักผลไม้ อาหารยูนาน ร่วมทั้งร้านเนื้อแพะ เนื้อแกะสดๆอยู่ด้านในให้เลือกซื้อจำนวนมาก
จากนั้นพาชมมัสยิดเฮดายาตุ้ลอิสลามบ้านฮ่อ สุเหล่าบ้านฮ่อ ปัจจุบันมีอัจญีทรงชัย มานะจีรจรัล กรรมการเลขานุการสุเหล่า และนายกสมาคมมุสลิมเชียงใหม่ดูแลอยู่ ชาวบ้านส่วนใหญ่ที่นี่เป็นชาวไทยมุสลิมเชื้อสายจีนยูนาน
ใกล้สุเหล่า หาของอิ่มอร่อยกิน ซอยอิสลาม ร้านเฟื่องฟ้า ข้าวซอยเนื้อ เนื้อแพะ ซุปหางวัว เป็นต้น รับประทานแล้วเนื้อนุ่มละลายในปาก เจ้าของคือคุณวิทยา ชัยชนะพูลผล เจ้าของร้าน เปิดมาตั้งแต่เป็นหนุ่ม จนสร้างครอบครัวมีลูกมีหลานแล้ว เปิดมานาน กว่า 40 ปี
จากนั้นพาชมมัสยิดข้างเผือก อิมามมุตาฟา หะซัน หรือนายสรกิจ หะซัน ผู้ทรงคุณวุฒิจุฬา ราชมนตรี ที่ปรึกษากรรมการอิสลามเชียงใหม่ ดูแลมัสยิดดังกล่าวที่สร้างสวยงาม ใช้งบกว่า 80 ล้านบาท ชาวมุสลิมทั่วโลกมาละหมาดจำนวนมากเเพราะห้องละมาน จุได้กว่า 1,000 คน
นักท่องเที่ยวชาวไทยและต่างชาติ หากมาเที่ยวเชียงใหม่ แวะมาเที่ยวตามสถานที่ต่างๆได้โดยเฉพาะมัสยิดอิสลามที่สวยงาม และยิ่งใหญ่ทั้ง 2 แห่งได้
