วันที่ 25 เม.ย. 2569 ผู้สื่อข่าวรายงานว่า จากสถานการณ์สภาวะเศรษฐกิจที่ตกต่ำจนเกิดผลกระทบต่อราคาสินค้าหลายชนิดไม่ว่าจะเป็นสินค้าจำพวกอุปโภค-บริโภค ที่มีการทยอยปรับขึ้นราคากันอย่างต่อเนื่อง ซึ่งหนึ่งในนั้นก็คือเรื่องของราคาวัตถุดิบในการทำอาหาร โดยที่ร้านขายข้าวแกงแห่งหนึ่งในพื้นที่ อ.เมือง จ.ชัยนาท ยอมกัดฟันแบกรับภาระต้นทุนของวัตถุดิบที่ปรับตัวเพิ่มสูงขึ้นอย่างต่อเนื่อง แต่ยังคงจำหน่ายอาหารในราคาเดิมยังไม่ปรับขึ้นเพื่อเป็นการช่วยเหลือให้กับผู้บริโภค โดยปัจจุบันทางร้านยังคงราคา อาหาร 1 อย่าง จำหน่ายอยู่ที่ ราคา 35 บาท อาหาร 2 อย่าง อยู่ที่ราคา 45 บาท อาหารบางประเภท 1 อย่าง 40 บาท 2 อย่าง 50 บาท แล้วแต่ราคาต้นทุนของวัตถุดิบ ส่วนอาหารประเภททอด อย่างเช่น หมูทอด กุนเชียง เนื้อทอด หมูยอ จะจำหน่ายราคาเริ่มต้นตั้งแต่ 10 ไปจนถึง 20 บาท
โดยนายอำนาจ ทองดอนเนียน เจ้าของร้านเอ๋ข้าวแกง ภายในเขตเทศบาลเมืองชัยนาท เปิดเผยว่า ตอนนี้ราคาของวัตถุดิบที่ใช้ในการประกอบอาหารเพื่อจำหน่ายปรับขึ้นตั้งแต่ราคาของน้ำมันมีการปรับเพิ่ม ไม่ว่าจะเป็นราคาถุงพลาสติก ราคา วัตถุดิบของสด เนื้อสัตว์ ผัก ที่ใช้ในการประกอบอาหาร รวมไปถึงน้ำมันพืช ก็ปรับขึ้นตามมา ซึ่งปัจจุบันทางร้านยอมรับว่าได้รับผลกระทบอย่างมาก แต่ก็ยังคงตรึงราคาในการจำหน่ายอาหารปรุงสุกให้กับลูกค้า เพื่อเป็นการช่วยเหลือในสภาวะเศรษฐกิจแบบนี้ ซึ่งหลังจากนี้หากราคาวัตถุดิบยังคงเพิ่มขึ้นสูงไปมากกว่านี้ทางร้านก็คงต้องแจ้งปรับขึ้นราคากับลูกค้าอีกที ส่วนปัจจุบันทางร้านจะมีการปรับราคาของอาหารที่มีส่วนประกอบของกะทิเท่านั้น ทั้งนี้ก็อยากจะวอนไปยังหน่วยงานที่เกี่ยวข้องช่วยตรึงราคาของวัตถุดิบ รวมไปถึงสิ่งของเครื่องใช้ต่างๆ เอาไว้ก่อน หากลดราคาลงได้ก้อยากจะให้ลด แต่ส่วนใหญ่สินค้าปรับขึ้นราคาแล้วจะไม่ค่อยลง
