เกษตรกรยุคใหม่ ปลูกกล้วยหอมส่งออก กำลังเป็นที่ต้องการของตลาดทั้งในและต่างประเทศ ทำเงิน 1 ไร่ ได้ 3 แสน จากจุดเริ่มต้นเพียง 3 ไร่ ก่อนนำนวัตกรรมด้านการเกษตร ผสมผสานกับแนวพระราชดำริเกษตรพอเพียง ของในหลวงรัชกาลที่ 9 มาปรับใช้ในพื้นที่เพาะปลูกของตนเอง และขยายเครือข่ายเป็น 100 กว่าไร่ แล้ว
วันนี้ จะพาไปลงพื้นที่ เยี่ยมชมเกษตรกรต้นแบบ ในการประกอบอาชีพของเกษตรกร ที่เคยทำนา และทำอาชีพเกษตรที่หลากหลาย ก่อนหันมา ปลูกกล้วยหอม อย่างจริงจัง จนกลายเป็นกล้วยหอมทำเงิน 1 ไร่ ได้ 3 แสนบาท ของ นาย ไพวัลย์ แจ่มแจ้ง ณ ไร่ไพวัลย์ กล้วยหอม เลขที่ 240 หมู่ 4 ตำบลชอนม่วง อำเภอบ้านหมี่ จังหวัดลพบุรี ซึ่งกำลังส่งต่อพันธกิจด้านการเกษตร สู่รุ่นลูกอย่าง…. นายนพนันท์ แจ่มแจ้ง ซึ่งเป็นลูกชาย ที่มีดีกรีเป็นถึง รองประธานยังสมาร์ทฟาร์มเมอร์จังหวัดลพบุรี และประธานวิสาหกิจชุมชนกล้วยหอมลพบุรี จากจุดเริ่มต้นเล็กเพียง 3 ไร่เศษ เมื่อปี 2564 จนปัจจุบัน ได้ขยายพื้นที่ร่วมกับเครือข่าย คนรักกล้วยหอมลพบุรี กว่า 30 ราย เป็นเกษตรกรแปลงใหญ่ จดทะเบียนเป็นวิสาหกิจชุมชน “กล้วยหอมลพบุรี” รวมพื้นที่เพาะปลูกรวมกัน กว่า 100 ไร่ ซึ่งใช้พันธุ์กล้วยหอม สายพันธุ์คาเวนดิช จากประเทศ อิสราเอล หรือ ทางไร่เรียกกว่า “กล้วยหอมลพบุรี” และเป็นกล้วยหอมที่ผ่านการรับรอง “มาตรฐานสินค้าเกษตรและอาหาร” ให้ผลผลิตดี ซึ่งใช้วิธีการเพาะปลูก ด้วยการให้น้ำ แบบน้ำหยด ผ่านระบบพลังงานทางเลือก ซึ่งเป็นพลังงานสะอาดจากแสงอาทิตย์ หรือโซล่าเซลล์ ใช้ปุ๋ยเกษตรอินทรีย์ธรรมชาติจากมูลวัว โดยไม่ใช้สารเคมี และกำจัดแมลงศัตรูพืชพืชแบบภูมิปัญญาชาวบ้าน โดยใช้การรมควันไล่แมลง โดยไม่ต้องใช้ไม้ค้ำต้นกล้วย แต่ใช้เชือกมัดฟาง ซึ่งมีความเหนียวและทน มาใช้ในการยึดโยงแทนการใช้ไม้ค้ำ เพื่อลดต้นทุน
และการที่ นายนพนันท์ แจ่มแจ้ง ซึ่งเป็นลูกชาย ซึ่งเป็นยังสมาร์ทฟาร์มเมอร์ เกษตรกรคนรุ่นใหม่ ซึ่งได้มีโอกาสเดินทางไปศึกษาดูงาน นวตกรรมด้านการเกษตรมาจากหลายๆ ประเทศ จึงได้นำมาปรับใช้ในพื้นที่เพาะปลูกของตนเอง โดยใช้เครื่องจักรกลทางการเกษตรขนาดเล็ก อย่างรถโฟล์คลิฟท์ (Forklift) รถยกอุตสาหกรรมที่ใช้สำหรับเคลื่อนย้ายและยกสินค้า มาดัดแปลงใช้ให้เกิดประโยชน์ ในสวนกล้วย เนื่องจากกล้วยหอม สายพันธุ์คาเวนดิช จะมีลำต้นที่ใหญ่ และมีความสูงกว่ากล้วยทั่วไป รถโฟล์คลิฟท์ ขนาดเล็ก สามารถลุยเข้าไปในล่องสวนได้ และสามารถยกตัวขึ้นได้สูงถึง 2.5 เมตร มีประโยชน์อย่างมากในการ ห่อกล้วย และ ตัดเก็บผลผลิต ทดแทนการใช้บันได ช่วยประหยัดเวลา และลดต้นทุนแรงงานได้เป็นอย่างดี
ผลผลิตที่ได้กำลังเป็นที่ต้องการของตลาด โดย 1 ไร่ สามารถปลูกได้กว่า 600 ต้น และสามารถเก็บเกี่ยวผลผลิตได้ปีละ 2 ครั้ง เฉลี่ยครั้งละ 6 เดือนต่อครั้ง ใน 1 เครือให้ผลผลิต 12- 15 หวี บางครั้งมีมากถึง 17 หวี สำหรับราคาขาย ใน 1 เครือสามารถขายได้ เครือละ 300 – 500 บาท ขึ้นอยู่กับขนาด และความสวยงามของผลกล้วย โดยมีรายได้ จากการจำหน่ายทั้งขายปลีกและขายส่ง รวมถึงการขายต้นพันธุ์ หน่อกล้วย และการแปรรูปผลผลิต เฉลี่ย 3 แสนบาทต่อไร่ ใน 1 ปี เกษตรกรปลูกครั้งเดียว หากบริหารจัดการดี ก็เหมือนกับ “เสือนอนกิน” เพราะลงทุนครั้งเดียว อยู่กับเราได้อีกนานหลายปี เฉลี่ย 7-8 ปี ต่างจากการทำนา หรือการทำไร่ชนิดอื่น ซึ่งต้องเพาะปลูกในทุกรอบตามฤดูกาล ปัจจุบัน ไร่ไพวัลย์ กล้วยหอมลพบุรี ได้รับการยกย่องให้เป็นศูนย์เรียนรู้ที่สำคัญของกระทรวงเกษตรและสหกรณ์ โดยให้ผลผลิตเฉลี่ยสูงถึง 16,000 กิโลกรัมต่อไร่ และได้รับการคัดเลือกเป็นเกษตรกรดีเด่นแห่งชาติ สาขาอาชีพทำสวน จากผลงานการปลูก และพัฒนากล้วยหอมคาเวนดิช
นายนพนันท์ แจ่มแจ้ง ประธานวิสาหกิจชุมชนกล้วยหอมลพบุรี กล่าวว่า… กล้วยหอม สายพันธุ์คาเวนดิช กำลังเป็นที่ต้องการของตลาดทั้งในประเทศ และต่างประเทศ แบบ World wide สำหรับสายพันธุ์ ที่ปลูก เป็นสายพันธุ์คาเวนดิช ที่พัฒนาสายพันธุ์มาจากประเทศอิสราเอล ที่ไม่เหมือนกับกล้วยหอมสายพันธุ์ทั่วไป คือ มีลักษณะเด่น ต้นใหญ่ หากินเก่ง ให้ผลผลิตสูงต่อเครือได้มากถึง 17 หวี น้ำหนักต่อเครือสูงถึง 80 กิโลกรัม จึงถือว่ามีความคุ้มค่าต่อการทำเกษตรแบบยั่งยืน ปัจจุบัน เก็บผลผลิตได้ 20 กว่าตันต่อเดือน และได้มีการจัดตั้งเป็นวิสาหกิจชุมชนกล้วยหอมลพบุรี โดยนำนวัตกรรมด้านการเกษตรสมัยใหม่ ผสมผสานกับแนวพระราชดำริเกษตรพอเพียง ของในหลวงรัชกาลที่ 9 มาปรับใช้ในพื้นที่เพาะปลูก และขยายเครือข่ายเป็น 100 กว่าไร่แล้ว… เพื่อเพิ่มความเข้มแข็งของให้แก่สมาชิก ควบคู่กับการนำความรู้ในการปลูกกล้วย และข้อมูลต่างๆ ให้แก่สมาชิก เพื่อให้ได้ผลผลิตที่ได้คุณภาพ ตรงความต้องการของตลาด โดยใช้การตลาดนำการผลิต ด้วยการหาตลาดรองรับไว้ก่อน แล้วจึงมาวางแผนในการเพาะปลูก เมื่อได้ผลผลิตที่มีคุณภาพ ได้ตามมาตรฐาน และมีปริมาณตามความต้องการ การเจรจาต่อลอง จึงเป็นเรื่องง่าย ปัจจุบัน กล้วยหอมลพบุรี ได้ร่วมเจรจากับผู้ค้า ทำการตลาดเพื่อการส่งออก ทั้งจาก ประเทศจีน มาเลเซีย ญี่ปุ่น และอีกหลายประเทศ รวมถึงห้างดังในประเทศ ผลผลิตมีขายทั้งปี ซึ่งที่สวนแห่งนี้ จะมีวิธีการบ่มกล้วย ในห้องเย็น ซึ่งดัดแปลงมาจากตู้คอนเทนเนอร์ขนาดใหญ่ ในอุณหภูมิที่ต่างกันในแต่ละตู้ ตามออเดอร์ที่มีการสั่งจองและส่งออก โดยบางส่วนในละแต่ละวัน จะมีพ่อค้า แม่ค้าทั้งจาก ในพื้นที่จังหวัดลพบุรี และจังหวัดใกล้เคียงมารับที่สวนไปจำหน่าย (….ปล่อยเสียง…..นายนพนันท์ แจ่มแจ้ง ประธานวิสาหกิจชุมชนกล้วยหอมลพบุรี…………………………)
สำหรับ กล้วยหอมคาเวนดิช นั้น ให้คุณประโยชน์ทางโภชนาการ และที่ดีต่อสุขภาพเป็นอย่างยิ่งมี คาร์โบไฮเดรตที่เป็นแป้งที่จำเป็นที่ร่างกายต้องการ น้ำตาลฟรุกโตส ซูโครส กลูโคส ที่สามารถช่วยให้นำไปเปลี่ยนเป็นพลังงานได้ทันที จะเห็นได้ว่า นักกีฬาเทนนิส เวลาพักเหนื่อยๆจะบริโภคกล้วยหอมคาเวนดิช เพราะให้พลังงานอย่างรวดเร็วนั่นเอง นอกจากนี้ยังต้านการเกิดของจุลินทรีย์ที่ไม่ดีในร่างกาย มีใยอาหารที่จำเป็น อาทิ โปรตีน วิตามินซี บี 1 บี 2 และวิตามินเอ เบต้าแคโรทีน แคลเซียม เหล็ก รวมถึงฟอสฟอรัสด้วย
ทางด้านสรรพคุณทางสมุนไพร นั้น กล้วยหอมคาเวนดิช จะช่วยทำให้การขับถ่าย ลดอาการท้องอืด ท้องแข็ง ช่วยลดอาการปวดท้องจากโรคกระเพาะ และอาการปวดท้องจากการมีประจำเดือนได้อีกด้วย ส่วนในผลดิบเองสามารถช่วยสมานแผลในกระเพาะอาหารได้ ลดอาการท้องเสียถ่ายไม่หยุดได้ แม้แต่เปลือกด้านในเอามาถู ช่วยแก้การอักเสบบวมของผิวหนังที่เกิดจากยุงกัด ส่วนลำต้นเอามาต้มดื่มช่วยลดอาการปวดฟันได้ด้วย
กฤษณ์ สนใจ ลพบุรี 0890899090
