ปัจจุบันหอยเชอรี่สีทองเป็นสัตว์เศรษฐกิจตัวใหม่ที่เริ่มมีการเลี้ยงเชิงธุรกิจกันมากขึ้นในทุกภาคของประเทศไทย แนวโน้มความนิยมบริโภคเพิ่มขึ้นเรื่อยๆ เป็นหอยที่มีโปรตีนสูงและต้นทุนการเลี้ยงต่ำ จุดเด่นของหอยเชอรี่สีทอง เนื้อจะนุ่ม ไม่เหนียวเหมือนหอยเชอรี่ทั่วไป เนื้อจะเป็นสีเหลือง เปลือกจะเป็นสีเหลือง มีชื่อเรียกอีกชื่อหนึ่งว่าเป๋าฮื้อน้ำจืดสามารถนำมาปรุงอาหารได้หลากหลายเมนู ทั้ง ลวกจิ้ม ผัด ทอด ลาบ ก้อย ยำ แกงคั่ว
หอยเชอรี่สีทอง กำลังได้รับความนิยมอย่างมากในกลุ่มเกษตรกรผู้เพาะเลี้ยงสัตว์น้ำ เพราะด้วยการเลี้ยงง่ายเหมือนการเลี้ยงหอยเชอรี่ หอยขมทั่วไป และรสชาติที่ดี มีเนื้อสัมผัสที่นุ่ม ไม่เหนียวเหมือนหอยเชอรี่บ้านเรา เนื้อยังมีความหวาน ไม่คาว ต่างจากหอยชนิดอื่นๆ ในกลุ่มเดียวกัน ไม่ว่าจะเป็นหอยเชอรี่สีดำ หอยโข่ง หรือหอยขม ทำให้คุณป้าพิมพร จึงหันมาทดลองเพาะเลี้ยงหอยเชอรี่สีทองบ้าง
โดยคุณป้าพิมพร ปัจจัย หรือ ป้านาง อาย 64 ปี อาศัยอยู่หมู่ที่ 9 บ้านโคกอนุ ต.นายางกลัก อ.เทพสถิต จ.ชัยภูมิ ประกอบอาชีพหลักเป็น เกษตรกรชาวไร่ปลูกทั้งไผ่กิมซุง และ มีอาชีพเสริมเพาะเลี้ยงหอยเชอรี่สีทองระบบในบ่อน้ำข้างบ้านตัวเองซึ้งมีบ่อน้ำอยู่ 2 บ่อ
ปีนี้เริ่มแรกอยากคิดอยากมีรายได้เสริม จึงมองหาอาชีพที่ตนเองสามารถทำได้ จนไปพบกับการเลี้ยง หอยเชอรี่ เกิดความสนใจและทดลองเลี้ยง ซึ่งเวลานี้กำลังออกไข่ขยายพันธุ์ ขึ้นมาเรื่อยๆ
ในช่วงเริ่มแรกการเลี้ยงหอยเชอรี่สีทอง ลองผิดลองถูกระยะหนึ่ง ก็ประสบความสำเร็จในการเลี้ยง และหอยเชอรี่สีทองเป็นหอยที่มีเปลือกสวย ทำให้มีมูลค่าที่เพิ่มขึ้นกว่าหอยทั่วไป และจุดเด่นที่สำคัญของหอยเชอรี่สีทอง มีรสชาติที่หวาน อร่อย ไม่มีกลิ่นคาว เนื้อนุ่ม ทำให้หอยเชอรี่สีทองเป็นที่ต้องการของตลาดเสมอมา
ปัจจุบัน ที่สวนหอยเชอรี่มีทั้งหมด 5-7 กระชัง ผลผลิตออกไม่ทันขายเลยทีเดียว ซึ่งจะมีแม่ค้าขายส้มตำมาซื้อประจำ ต่อไปในอนาคตจะปรับเปลี่ยนใหม่ มาเป็นการเพาะพันธุ์เพื่อจำหน่าย ตีตลาดพ่อแม่พันธุ์ เน้นคุณภาพทุกตัวก่อนส่งต่อให้กับลูกค้า เปลือกจะต้องมีสีที่สวย แข็งแรง และหอยจะต้องสุขภาพดี ลูกค้าซื้อพ่อแม่พันธุ์ไปแล้วสามารถไข่ได้เลยปัจจุบันที่บ่อ หอยเชอรี่มีทั้งหมด 5-7 กระชัง โดยแบ่งเป็นกระชังน้ำ 5 กระชัง ผลผลิตออกไม่ทันขายเลยทีเดียว ขายส่งเนื้อหอยให้กับตลาดแม่ค้าส้มตำ เเละชาวบ้านในเเวกใกล้เคียง แต่ปัจจุบันปรับเปลี่ยนใหม่ มาเป็นการเพาะพันธุ์เพื่อจำหน่าย ตีตลาดพ่อแม่พันธุ์ เน้นคุณภาพทุกตัวก่อนส่งต่อให้กับลูกค้า เปลือกจะต้องมีสีที่สวย แข็งแรง และหอยจะต้องสุขภาพดี ลูกค้าซื้อพ่อแม่พันธุ์ไปแล้วสามารถไข่ได้เลย
การจัดการจะแยกออกเป็น 2 กระชัง คือ กระชังบก กระชังน้ำ โดยกระชังบกมีข้อดีคือ สามารถเก็บไข่พ่อแม่พันธุ์ได้ง่าย กระชังน้ำเหมาะแก่การอนุบาลลูกหอย แต่ก็ต้องระวังอย่างมากหากน้ำเน่าก็จะทำให้ตายยกบ่อ การเปลี่ยนน้ำกระชังที่ดีคือ ควรทำจุดไว้สำหรับปล่อยน้ำด้านข้างใต้กระชัง เพื่อปล่อยน้ำได้ง่ายและไม่เป็นการรบกวนหอย หากใช้วิธีตักน้ำออกจากกระชัง หอยสามารถตายยกบ่อ และการเปลี่ยนน้ำกระชังทุกครั้งควรมีน้ำในบ่อเดิมเหลืออยู่ประมาณ 5% ของในกระชัง และไม่จำเป็นต้องล้างบ่อย
สำหรับท่านใดที่สนใจพ่อแม่พันธุ์หอยเชอรี่สีทอง ติดต่อสอบถามข้อมูลเพิ่มเติมได้ที่ป้านาง บ้านโคกอนุ ต.นายางกลัก อ.เทพสถิต จ.ชัยภูมิ เจ้าของ บอ่หอยเชอรี่ ไม่คิดค่าบริการแต่อย่างได
คำหอม ชุมชน 02 ผู้สื่อข่าว จ.ชัยภูมิ
