นครพนม – ฮือฮาร้านข้าวแกงราคาประหยัดอำเภอธาตุพนม “เสี่ยนิก ข้าวแกงถ้วยละ 20 บาท” แม่ค้าวัย 36 ปี ผุดไอเดียขายอาหารทุกเมนูถ้วยละ 20 บาท หวังช่วยชาวบ้าน คนทำงาน และผู้มีรายได้น้อย ลดภาระค่าอาหารในยุคค่าครองชีพสูง จัดเต็มเมนูแกง–ต้ม–ผัด–ทอด พร้อมเครื่องดื่มน้ำผลไม้สด ใครเดินทางมาไหว้พระธาตุพนม แวะฝากท้องได้ในราคาสบายกระเป๋า
วันที่ 17 สิงหาคม 2569 ผู้สื่อข่าวรายงานว่า ที่บริเวณถนนริมบึง เส้นทางไปเทศบาลตำบลธาตุพนม อ.ธาตุพนม จ.นครพนม พบร้านข้าวแกงเล็ก ๆ ที่กำลังได้รับความสนใจจากประชาชนในพื้นที่ ด้วยป้ายราคาที่เห็นแล้วต้องสะดุดตา “ข้าวแกงถ้วยละ 20 บาท” ในช่วงที่หลายครอบครัวต้องประหยัดค่าใช้จ่ายจากภาวะค่าครองชีพที่เพิ่มสูงขึ้น
ร้านแห่งนี้ชื่อ “เสี่ยนิก ข้าวแกงถ้วยละ 20 บาท” มี น.ส.จิราภรณ์ คุณาพรม หรือ “เจ้บุ้ง” อายุ 36 ปี เป็นเจ้าของร้าน โดยเจ้าตัวยืนยันว่า ราคาถ้วยละ 20 บาท ไม่ได้เป็นเพียงโปรโมชั่นเรียกลูกค้า แต่เป็นราคาขายจริงสำหรับลูกค้าที่นั่งรับประทานภายในร้าน
เห็นคนใช้จ่ายลำบาก จึงเกิดไอเดีย “ข้าวแกง 20 บาท”
เจ้บุ้ง เล่าถึงที่มาของร้านว่า ปัจจุบันสภาพเศรษฐกิจและค่าครองชีพทำให้ประชาชนจำนวนไม่น้อยต้องระมัดระวังการใช้จ่ายมากขึ้น โดยเฉพาะค่าอาหารที่เป็นรายจ่ายประจำทุกวัน จึงมองว่าหากสามารถทำอาหารในราคาที่คนทั่วไปเข้าถึงได้ น่าจะช่วยแบ่งเบาภาระให้ชาวบ้านได้ไม่มากก็น้อย
ขณะเดียวกัน จากการสังเกตในพื้นที่ อ.ธาตุพนม ยังไม่ค่อยมีร้านข้าวแกงที่ขายในราคาเพียงถ้วยละ 20 บาท จึงตัดสินใจทดลองทำร้านในแนวคิด “ราคาประหยัด แต่ยังต้องอิ่มและอร่อย” โดยบริหารต้นทุนให้เหมาะสม และพยายามรักษาคุณภาพ รสชาติ รวมถึงปริมาณอาหารให้คุ้มค่ากับเงินของลูกค้า
“อยากให้คนธาตุพนมมีอีกหนึ่งทางเลือกในการกินข้าว ไม่ว่าจะเป็นชาวบ้าน คนทำงาน หรือคนที่ต้องประหยัดค่าใช้จ่าย ก็สามารถเข้ามากินได้ อยากให้ทุกคนได้อิ่มในราคาที่ไม่เป็นภาระมากเกินไป” เจ้บุ้งกล่าว
20 บาทไม่ได้มีแค่เมนูเดียว จัดเต็มทั้งแกง–ต้ม–ผัด–ทอด
แม้จะขายในราคาประหยัด แต่ความหลากหลายของอาหารถือเป็นอีกหนึ่งจุดขายสำคัญ โดยทางร้านจัดเตรียมกับข้าวหลายเมนูและหมุนเวียนปรุงสดใหม่ในแต่ละวัน
เมนูชวนหิวมีทั้ง แกงส้มชะอมกุ้งสด มัสมั่นหน่องไก่ ต้มแซ่บขาหมู ต้มขาหมูคากิ แกงหน่อไม้ดองใส่ไก่ แกงฟักทองใส่หมู ผัดเผ็ดไก่ หมูหวาน ผัดถั่ว ไก่ทอด ไข่ตุ๋น และน้ำพริกกะปิไข่ทอดชะอม รวมถึงเมนูอื่น ๆ ที่สับเปลี่ยนกันไป เพื่อให้ลูกค้ามีตัวเลือกและไม่จำเจ
จุดขายสำคัญคือ ลูกค้าที่นั่งรับประทานที่ร้าน กับข้าวทุกเมนูถ้วยละ 20 บาท ข้าวเปล่าจานละ 10 บาท ส่วนผู้ที่ต้องการซื้อกับข้าวใส่ถุงกลับบ้าน ราคาถุงละ 50 บาท
ไม่ได้มีแค่ข้าวแกง ยังมีน้ำมะพร้าว–ผลไม้ปั่นคลายร้อน
นอกจากข้าวแกงราคาประหยัดแล้ว ทางร้านยังเพิ่มความสดชื่นด้วยเมนูเครื่องดื่มและของกินจากมะพร้าว อาทิ น้ำมะพร้าวปั่นนมสด น้ำแตงโมปั่น มะพร้าวถอดเสื้อ วุ้นมะพร้าว และน้ำมะพร้าวสด ไว้บริการลูกค้าอีกด้วย
ทำให้ร้านแห่งนี้ไม่ได้ตอบโจทย์เฉพาะคนในพื้นที่ที่ต้องการฝากท้องในมื้อประหยัดเท่านั้น แต่ยังเป็นอีกหนึ่งจุดแวะสำหรับนักท่องเที่ยวที่เดินทางมายัง อ.ธาตุพนม โดยเฉพาะผู้ที่มา กราบสักการะองค์พระธาตุพนม แล้วกำลังมองหาร้านอาหารพื้นบ้านราคาสบายกระเป๋า
เจ้าของร้านจึงอยากเชิญชวนทั้งชาวธาตุพนมและนักท่องเที่ยวที่เดินทางผ่านไปมา หากมีโอกาสสามารถแวะมาลองชิมข้าวแกงฝีมือแม่ค้าในราคาเพียงถ้วยละ 20 บาท พร้อมเติมความสดชื่นด้วยน้ำมะพร้าวและน้ำผลไม้ปั่น ก่อนเดินทางท่องเที่ยวต่อได้
20 บาทเล็กน้อยสำหรับบางคน แต่ช่วยประหยัดได้ในทุกมื้อ
ท่ามกลางภาวะที่ประชาชนต้องคำนวณค่าใช้จ่ายในแต่ละวัน ร้านข้าวแกงราคาประหยัดแห่งนี้จึงเป็นอีกภาพหนึ่งของผู้ประกอบการรายย่อยที่เลือกปรับตัวให้สอดคล้องกับกำลังซื้อของคนในชุมชน
“ข้าวแกง 20 บาท” อาจเป็นอาหารธรรมดาเพียงหนึ่งถ้วย แต่สำหรับคนที่ต้องประหยัดทุกบาททุกสตางค์ ราคาที่เข้าถึงได้ในแต่ละมื้อ ย่อมช่วยลดภาระค่าครองชีพได้ไม่น้อย
ใครเดินทางมาเที่ยวเมืองธาตุพนม หรือมาไหว้ องค์พระธาตุพนม แล้วอยากลองมื้อประหยัด สามารถแวะมาชิมได้ที่ ร้าน “เสี่ยนิก ข้าวแกงถ้วยละ 20 บาท” บริเวณถนนริมบึง เส้นทางไปเทศบาลตำบลธาตุพนม อ.ธาตุพนม จ.นครพนม
☎️ สอบถามเพิ่มเติม โทร. 093-575-2322 (ร้านเสี่ยนิก–เจ้บุ้ง)
ข่าว/ภาพ/ ประทีป วชิระธัญญากุล ผู้สื่อข่าวภูมิภาคจังหวัดนครพนมโทร 084-934075-0
