ส่งท้ายก่อนฮารีรายอ สตูลทำนูหรี จัดข้าวเหนียวมะม่วงข้าวเหนียวทุเรียน – ปลาทูสดทอด 150 แถมต้มซุปแซ่บให้ทุกคนได้อิ่มท้อง

วันที่ 30 เมษายน 2565 ผู้สื่อข่าวรายงานว่า นายซะรีย์อะซีร นุ่งอาหลี นายกองค์การบริหารส่วนตำบลควนสะตอ จัดโครงการประมาณตนสัมพันธ์ประจำปี 2565 ที่บริเวณอาคารองค์การบริหารส่วนตำบลควนสตอ อำเภอควนโดน จังหวัดสตูล และอาหารคาวหวานที่ทำเป็นจำนวนมากทั้งปลาชุบแป้งทอดจำนวน 150 กิโลกรัม และมีเมนูยำสูตรเด็ดยำลูกมุด และยำอาจาดลูกเขือยาว ข้าวยำหัวข่า สลัดโรล นอกจากนี้ยังได้จัดเลี้ยงข้าวเหนียวมะม่วงข้าวเหนียวทุเรียนเป็นจำนวน 100 กว่ากล่อง นายซะรีย์อะซีร นุ่งอาหลี นายกองค์การบริหารส่วนตำบลควนสะตอ กล่าวว่า เดือนเดือนรอมฎอนนี้ทางองค์การบริหารส่วนตำบลควนสะตอ ได้จัดกิจกรรมในโครงการรอมฎอนสัมพันธ์และมีกิจกรรมละศีลอดได้เชิญชาวบ้านผู้ยากไร้ เด็กกำพร้าได้มาร่วมรับประทานอาหารมื้อค่ำ อย่างน้อยก็ได้สร้างความเท่าเทียมเปิดโอกาสให้กลุ่มคนเหล่านี้ได้ทานอาหารอร่อยและมีความสุขพื้นที่ตำบลควนสะตออำเภอควนโดนจังหวัดสตูลมี 10 หมู่บ้านแต่ละหมู่บ้านจะนำอาหารมารวมถึงขนมอย่างเช่นมีการนำปลาทูสดๆมาชุบแป้งทอดจำนวน 150 กิโลกรัมและบางหมู่บ้านก็ได้ทำข้าวเหนียวมะม่วงและก็ข้าวเหนียวมะม่วงน้ำทุเรียนจำนวน 100 กว่ากล่องยังมีขนมพื้นถิ่นขนมกอดะ และนำอาจาดมะเขือเทศ และยังมีต้มซุปเนื้อกระทะใบใหญ่ ถึง2 ใบ

นอกจากนี้ยังมีการทำยำลูกมุดซึ่งเป็นผลไม้ทางภาคใต้ มีกลิ่นฉุนแต่พอมาทำยำแล้วรสชาติอร่อย ส่วนผสมจะนำเนื้อวัวหั่นเป็นชิ้นๆ นำมาคั่วคลุกเคล้าผสมกันใส่หอมใส่ใบมะกรูดลงไปใส่มะพร้าวที่ขูดเป็นฝอยๆลงไปเป็นเมนูที่อร่อยชั้นเลิศของพี่น้องชาวไทยมุสลิม
สำหรับบรรยากาศในการเลี้ยงอาหารผู้ยากไร้และเด็กกำพร้าชาวบ้าน พอถึงเวลาละศีลอดได้กินเมนูที่ทางอบตจัดมาอย่างเอร็ดอร่อยและมีความสุข
ส่วนยำลูกมุดครั้งนี้เป็นฝีมือของทางนายกอบตควนสะตอที่ลงมือและโชว์ฝีมือการยำและได้รสชาติที่อร่อยสุดๆเลยก็ว่าได้.