ชาวบ้านแห่ออกหาเก็บเห็ดป่ามาปรุงอาหาร – ขายสร้างรายได้กันคึกคัก !! 

วันนี้ 24 ก. ค. 65 ผู้สื่อข่าว รายงานว่าในระยยะนี้หลายพื้นที่ในจ.ชัยภูมิมีฝนตกลงมาอย่างต่อเนื่อง ส่งผลให้มีเห็ดป่าโผล่ขึ้นจากดินออกมาชูช่อดอกในป่าให้เห็นเป็นจำนวนมากโดยเฉพาะบริเวณเทือกเขาพังเหย เช่น เขาหินรถไฟ เขาสะแบงหรือในผืนป่าชุมชนใกล้บ้าน โดยชาวบ้านส่วนใหญ่จะรวมกลุ่มกันราว4-5คน เตรียมตะกร้าไม้เขี่ย กระป๋าใส่น้ำและอาหารติดตัว แล้วก็พากันนั่งรถยนต์ ออกไปจอดตามชายป่า จากนั้นก็พากกันเดินไปในป่าใช้ไม้ขุ้ยเขี่ยตามใบไม้ตามพื้นดิน บริเวณไหน มีเห็ดก็จะเห็นดอกชูช่ออยู่ให้เห็น ชาวบ้านก็จะเก็บใส่ในตะกร้าที่เตรียมมา โดยจะใช้ภูมิปัญญาท้องถิ่นที่มีเคยปฏิบัติสืบทอดต่อกันมา จนรู้แล้วว่าเห็ดไหนกินได้ไม่ได้ จากนั้น เมื่อได้เห็ดตามต้องการก็จะนำกลับมาทำความสะอาด แล้วนำไปล้างน้ำให้สะอาด นำมาปรุงอาหาร เช่นแกง ผัด ปิ่ง ย่าง หรือ นึ่ง บางส่วนก็จะนำไปขาย ในราคากิโลกรัมล่ะ 200-250 บาท เพื่อนำมาซื้อของใช้ที่จำเป็นมาใช้จ่ายในครัวเรือน สร้างรายได้ วันละ 500- 1,000บาทเลยที่เดียวในระยะนี้ โดยเห็ดที่ออกในช่วงนี้ ก็จะมีเห็ด ระโงก ขาวขเหลือง เห็ดผึ้ง ตะไคร และชนิดอื่นๆอีกหลายชนิด ซึ่งปีนี้ฝนตกดีทำให้เห็ดป่าออกมาให้ชาวบ้านได้เก็บกินและรายแล้วถึงสองครั้งในปีเดียวโดยชาวบ้านต่างพากันออกหาเห็ดตามป่ากันอย่างคึกคัก

ด้าน น.ส. บัวเรียม จำปา อายุ 43 ปี บ้านเลขที่10 หมู่ 9 บ้านภูเขาทอง ต.โคกสะอาด อ.หนองบัวระเหว จ.ชัยภูมิ เปิดเผยว่าช่วงนี้หลังฝนตกบ่อยติดต่อกันบวกกับมีอากาศร้อบอบอ้าว ทำให้เห็ดป่าออกเป็นจำนวนมาก ตนจึงชวนเพื่อนบ้าน ออกไปหาเก็บตามป่า ที่มีเห็ดออก โดยเฉพาะ ขาหินรถไฟ และเขาสะแบง ซึ่งเป็นแนวป่าเทือกเขาพัง มีชาวบ้านจำนวนมานั่งรถมาเก็บเห็ดที่นี้ ซึ่งตนและเพื่อนบ้านอีก4-5 คนที่มาด้วยกันพากันหาเห็ดได้คนล่ะ 1-2 ตะกร้าถือว่าหาได้มากพอสมควร โดยเห็ดที่หามาได้จะนำมาล้างทำความสะอาดแล้วค่อยนำไป ปรุงอาหาร เช่น แกง ย่างตำน้ำพริก และนึ่ง ใส่แถงแช่ตู้เย็นไว้กินนานๆและฝากญาติๆ บางส่วนก็จะแบ่งขาย พอได้ค่าน้ำมันรถ และซื้อของใช้ที่จำเป็นในครอบครัว โดยเห็ดระยะนี้จะมีช่อดอกแข็งสวยมี รสหวาน โดยจะขายกัน ในราคา 200 -250 บาท มีรายได้ วันละ500- 1,000 บาทต่อวัน ซึ่งก็ถือว่าเป็นโอกาสดีสำหรับผู้ที่ชื่นชอบการเข้าป่าหาเก็บเห็ดในช่วงนี้เป็นอย่างดีเลยที่เดียว ในส่วนเรื่องของเห็ดกินได้หรือไม่ได้นั้น ไม่ต้องกังวนเพราะตนมีภูมิปัญญาในตัวอยู่แล้วที่สืบทอดจากพ่อแม่มาจนรู้ดูออกว่าเห็ดไหนกินได้กินไม่ได้ สบายใจได้เลยว่าเห็ดที่เก็บมากินได้ไม่เมาแน่นอนแถมเก็บมาถึงบ้านยังมีผู้เฒ่าผู้แก่ช่วยดูช่วยสังเกตุอีกครั้งด้วย.