ปลัดกระทรวงมหาด ไทยโชว์ ฝีมือผัดหน่อไม้ใส่ไข่ ขายข้าวแกงผู้สูงอายุวัดโพธิญาณ

วันที่ 25 มกรา คม 2566 นายสุทธิพงษ์ จุลเจริญ ปลัดกระทรวงมหาดไทยปลัดกระ ทรวงมหาดไทย ลงพื้นที่มอบนโย บายการปฏิบัติราชการแก่ข้าราช การ และหัวหน้าหน่วยงานรัฐวิสาห กิจสังกัดกระทรวงมหาดไทยและนายอำเภอ ทุกอำเภอของ จ.พิษณุโลก โดยก่อนมอบนโย บายได้เดินทางไปตรวจความพร้อมการเสนอโครงการพัฒนาเส้นทางการท่องเที่ยวด้วยจักร ยานเลียบริมแม่น้ำน่าน บริเวณเส้นทางเชื่อมต่อระหว่างวัดโพธิ ญาณ – ชุมชนวัดน้อย ต.ในเมือง อ.เมือง จ.พิษณุโลก จากนั้นได้เดินทางได้ยังวัดโพธิญาณ ติด ตามโครงการ บ้าน วัด โรงเรียน (บวร)และได้ตรวจเยี่ยมแปลงผักชุมชนของชาวบ้าน ก่อนจะเดินทางไปโชว์ฝีมือการปรุงอาหารเมนูผัดหน่อไม้ใส่ไข่ใส่หมู ของโครง การข้าวแกงผู้สูงอายุของวัดโพธิ ญาณ แจกจ่ายให้กับผู้ร่วมงานได้ร่วมชิมฝีมือการผัดของท่านปลัดกระทรวงมหาดไทย

โดยขณะผัดหน่อไม้อยู่นั้น ผู้สื่อข่าวสอบถาม ได้ทำกับข้าวอย่างนี้ประจำไม ท่านปลัดกระทรวงมหาดไทย บอกว่า ทำกับข้าวให้ภรรยากินประจำ และหากหลังเกษียณอายุราชการปี 2567 แล้ว สัญญากับภรรยาว่าจะอยู่บ้านทำกับข้าวให้กินวันละ 3 มือทีเดียว ขณะที่ท่านปลัดกระทรวงกำลังรอผัดหน่อไม้สุกนั้น จังหวะรอ ก็ให้ผู้ใต้บังคับบัญชานับ 1-20 เพื่อรอจังหวะ ผัดหน่อไม้สุก แถมด้วยให้นางปิ่นเพชร พูลสวัสดิ์ กำนันตำบลหัวรอ กำนันแหนบทองคำปี 65 มาร่วมปรุงอาหารกับปลัดกระทรวงมหาดไทย ให้นับเลข อีก 1-3 ก็เปิดฝากับจนผัดหน่อไม้สุก พอดี สร้างรอยยิ้มให้แก่ผู้มาลุ้นกันทีเดียว

ด้านพระครูสุนทรโรจนคุณ เจ้าอาวาสวัดโพธิญาณ กล่าวว่า สำหรับข้าวแกงผู้สูงอายุทางวัดโพธิญาณได้เปิดขายเป็นประจำทุกวันในราคาถูก เพื่อหารายได้เข้าวัดโดยมีกลุ่มแม่บ้านผู้สูงอายุที่ร่วมแรงร่วมใจกันเป็นแม่ครัวจิตอาสา เริ่มเปิดให้บริการแก่ญาติ โยมตั้งแต่เดือน ก.ค. ที่ผ่านมา จวบจนปัจจุบันนับเป็นเวลาถึง 7 ปีแล้ว ทางวัดตั้งใจเปิดร้านข้าวแกงในราคาถูกให้แก่ผู้ที่มีรายได้น้อย หรือผู้ที่มาทำบุญที่วัดได้รับประ ทานกับข้าวที่สดใหม่ ไม่ได้หวังผลเอากำไร

โดยมีจิตอาสาเป็นผู้สูงอายุที่อาศัยอยู่ละแวกวัดมารวมกลุ่มกันทำกับข้าวตั้งแต่เช้าตรู่ แต่ละคนจะมีหน้าที่แตกต่างกันไปตามความสามารถ เช่น ผัด แกง ต้ม ทอด ซึ่งถือว่าแต่ละคนเป็นผู้ที่มีฝีมือทางด้านการทำอาหาร หากไม่ได้มาทำกิจกรรมตรงนี้ผู้สูงอายุวัยชราส่วนใหญ่จะอยู่บ้านตามลำพัง ลูกหลาน ออกไปทำงานกันหมดก็จะรู้สึกเหงา ถ้าออกมาพบ ปะพูดคุยกับคนวัยเดียวกันก็จะมีความสุข ได้คลายเครียด ได้เฮฮาตามประสาคนแก่ ส่งผลให้สุข ภาพจิตดีและอายุยืนยาวตามไปด้วย.