พช. เปิด 10 กิจกรรมการท่องเที่ยวบ้านหินเทิน ทับสะแก ให้ นทท.ได้ศึกษาเรียนรู้

เมื่อวันที่ 9 มี.ค.66 นายกิจจา ทองแดง ผู้ตรวจราชการกรมการพัฒนาชุมชน เขตตรวจราชการที่ 4 กลุ่มจังหวัดภาคกลางตอนล่าง 2 เป็นประธานเปิดโครงการส่งเสริมการเรียนรู้ที่นักท่องเที่ยวลงมือปฏิบัติ หรือ D-HOPE ที่บ้านหินเทิน หมู่ที่ 5 ต.แสงอรุณ อ.ทับสะแก จ.ประจวบคีรีขันธ์ โดยมี นายสมเจตน์ เจริญทรง นายอำเภอทับสะแก นายดำรงค์ มากระจัน พัฒนาการจังหวัดประจวบคีรีขันธ์ นายภัทรดนัย สมศรี กำนันตำบลแสงอรุณ ผู้ประกอบการชุมชน และประชาชนในพื้นที่ร่วมกิจกรรม โครงการดังกล่าวมีวัตถุประสงค์เพื่อสนับสนุนให้ผู้ประกอบการในชุมชนได้รับการถ่ายทอดองค์ความรู้เกี่ยวกับการจัดทำกิจกรรมโปรแกรมการท่องเที่ยวที่สามารถศึกษาเรียนรู้และลงมือทำได้ด้วยตนเอง รวมทั้งการสร้างสรรค์ผลิตภัณฑ์ที่มีอัตลักษณ์เด่น ทำให้นักท่องเที่ยวได้รับประสบการณ์ที่แปลกใหม่ด้วยการสัมผัสกับวิถีชีวิตของคนในชุมชน โดยบ้านหินเทินเป็นชุมชนที่มีอัตลักษณ์ ปัจจุบันได้มีการจัดทำกิจกรรมเพื่อรองรับการท่องเที่ยวจำนวน 10 ฐาน ได้แก่ ฐานที่ 1 ชมวิธีการเลี้ยงหมูแบบใหม่ ไร้น้ำไร้กลิ่น ลดมลภาวะให้กับชุมชน ฐานที่ 2 การเลี้ยงผึ้งโพรง ชมการสาธิตการเก็บน้ำผึ้งจากรังและชิมน้ำผึ้งสดๆ ฐานที่ 3 ร้อยกะลาพาเพลิน ชมการสาธิตการนำเอากะลามะพร้าวมาผลิตเป็นเม็ดกะลาแล้วร้อยเรียงเป็นชิ้นงานที่สวยงามและใช้สอยได้ ฐานที่ 4 มะพร้าวกะทิจิ้มคาราเมล เรียนรู้เรื่องราวมะพร้าวกะทิ พร้อมชมการสาธิตวิธีการเลือกและคัดแยกมะพร้าวกะทิ ชิมมะพร้าวกะทิราดด้วยคาราเมล ฐานที่ 5 คนช่างคิดผลิตสินค้า เป็นการนำมะพร้าวมาต่อยอดผลิตเป็นผลิตภัณฑ์หลากหลาย เช่น น้ำมันมะพร้าวสกัดเย็น ลิปบาล์ม น้ำหอม สบู่ ฐานที่ 6 เฒ่าทรนงคนทำตาล ชมการอนุรักษ์การทำน้ำตาลมะพร้าวที่เป็นต้นแบบดั้งเดิมที่หายากในปัจจุบัน พร้อมชมวิธีปีนต้นมะพร้าวนำน้ำหวานมาทำน้ำตาลและน้ำตาลสด ฐานที่ 7 ไม้กวาดสามใบเถา เรียนรู้การทำไม้กวาดทางมะพร้าว โดยก้านไม้กวาดของชุมชนบ้านหินเทินมีจุดเด่นที่ความแข็งแกร่ง เหนียว มีสีเข้มสวยงาม ฐานที่ 8 สับปะรดหวานซ่อนเปรี้ยว ชมการคั้นน้ำสับปะรด และนำเนื้อไปกวน โดยน้ำสับปะรดจะมีรสหวานซ่อนเปรี้ยว อร่อยชื่นใจ อีกทั้งเนื้อสับปะรดเมื่อกวนเสร็จจะมีกลิ่นหอม รสหวานอมเปรี้ยว ฐานที่ 9 สาวน้อยก้นครัว ชมการรังสรรค์อาหารพื้นถิ่นทั้งคาวและหวาน เน้นวัตถุดิบจากชุมชน โดยทุกเมนูจะมีส่วนประกอบของมะพร้าวกะทิทับสะแก เช่น เมนูแกงกะทิยอดมะพร้าว กากมะพร้าวผัดกุ้ง แกงกะลาอ่อน และฐานที่ 10 ปั่นชิวๆ ชมวิวทิวพร้าว นักท่องเที่ยวจะได้ร่วมปั่นจักรยานชมวิวทิวดงไม้สวนมะพร้าวและวิถีชีวิตของคนในชุมชน พร้อมแวะชมศูนย์การเรียนรู้จุดต่างๆ ตามเส้นทางท่องเที่ยว

นายดำรงค์ มากระจัน พัฒนาการจังหวัดประจวบฯ กล่าวว่า กรมการพัฒนาชุมชน ร่วมกับ องค์การความร่วมมือระหว่างประเทศของญี่ปุ่น ในการดำเนินงานโครงการเพื่อส่งเสริมผู้ประกอบการชุมชน โดยมีเป้าหมายเพื่อให้เศรษฐกิจฐานรากในพื้นที่โครงการฯ ได้รับการกระตุ้นด้วยการเพิ่มขีดความสามารถของผู้ประกอบการในชุมชน เพื่อให้ผู้ประกอบการในชุมชนได้รับการพัฒนาตามแนว ทางการจัดนิทรรศการแบบกระ จายที่ผู้บริโภคได้ลงมือปฏิบัติด้วยตนเอง หรือ D – HOPE ทำให้พื้นที่เป้าหมายมีผู้ประกอบการเพิ่มขึ้นและพัฒนาเศรษฐกิจฐาน รากให้เกิดความยั่งยืน ซึ่งที่บ้านหินเทินมีความโดดเด่นในเรื่องของวิถีชุมชน เป็นหมู่บ้านเศรษฐ กิจพอเพียงต้นแบบของจังหวัด อาชีพหลักของคนในพื้นที่คืออาชีพเกษตรกรรม เมื่อนักท่องเที่ยวเดินทางมาจะได้สัมผัสกับวิถีชีวิตและเรียนรู้กระบวนการผลิตต่างๆ ซึ่งเป็นผลิตภัณฑ์ของคนในชุมชน สามารถลงมือปฏิบัติได้ด้วยตัวเอง ถือเป็นการยกระดับหมู่บ้านท่องเที่ยวโอทอปนวัตวิถี เมื่อนักท่องเที่ยวอยู่ในพื้นที่นานขึ้น คนในชุมชนก็จะมีรายได้เพิ่มขึ้นจากกิจกรรมด้านการท่องเที่ยวต่างๆที่ได้จัดเตรียมไว้ ซึ่งสำนัก งานพัฒนาชุมชนจังหวัดฯ จะขยายผลการท่องเที่ยวลักษณะนี้ในชุมชนที่มีความพร้อมภายใต้การมีส่วนร่วมของคนในชุมชนและภาคีเครือข่ายที่จะช่วยกันพัฒนากิจกรรมที่นักท่องเที่ยวสามารถลงมือปฏิบัติได้ รวมถึงการส่งเสริมให้ชุมชนพัฒนาผลิตภัณฑ์ที่มีความโดดเด่นจำหน่ายให้แก่นักท่องเที่ยว ผู้ที่สนใจมาท่องเที่ยวที่บ้านหินเทิน สามารถมาได้ทั้งแบบส่วนตัว ครอบครัว และหมู่คณะ โดยติด ต่อสอบถามได้ที่ นายภัทรดนัย สมศรี กำนันตำบลแสงอรุณ โทรศัพท์ 083-2662656.