พิษณุโลก – เปิดร้านน้ำแข็งใสไม่ใส่น้ำเชื่อมหวานฉ่ำ คลายร้อน ดีต่อสุขภาพ !!

วันที่ 2 พฤษภาคม ผู้สื่อข่าวเดินทางไปที่ร้านอิ่มอร่อยกลางซอย ซอย 34 ถนนบรมไตรโลกนาถที่ 2 อ.เมือง จ.พิษณุโลก มีร้านน้ำแข็งใสของนางสาววิชุดา พรมสาขา ณ สกลนคร เคยทำงานการตลาดโรงแรมดังแห่งหนึ่งของ จ.พิษณุโลก ช่วงนี้มีอาชีพรับจ้างทำอีเว้นท์ งานโปรโมทประชาสัมพันธ์ แต่ช่วงเวลาว่างงาน ก็จะมาเปิดร้านขายน้ำแข็งใส ภายในร้านอิ่มอร่อยกลางซอย ซึ่งเป็นร้านขายอาหารตามสั่ง หลังจากกินอาหารเสร็จลูกค้ามักจะสั่งน้ำแข็งใสทาน โดยเฉพาะช่วงนี้อากาศร้อน ลูกค้านิยมสั่งน้ำแข็งใส ใส่ถ้วยทานที่ร้าน บางรายนำกลับไปทานที่ทำ งานต่อ

สำหรับจุดเด่นของทางร้านน้ำแข็งใส จะไม่ใส่น้ำเชื่อม โดยจะเน้นผลไม้เชื่อมที่มีความหวานไม่มาก จำนวน 6 อย่าง ขนมปัง เฉาก้วย เสริมหน้าท็อปปิ้งได้อีก 3 อย่าง มีน้ำสละ หลากสีสันอาทิ สีแดง สีเขียว สีเหลือง โรยนมข้นหวาน ซึ่งร้านจะไม่เน้นความหวานมาก แต่หากลูกค้าอยากได้รสที่หวานมาก ก็จะเพิ่มน้ำสละ นมข้นหวานให้มากขึ้น จึงเป็นน้ำแข็งใสที่มีความหวานอยู่แล้ว โดยแนวคิดของนางสาววิชุดา ตั้งใจทำร้านน้ำแข็งใส แบบไม่เน้นน้ำเชื่อม หรือน้ำตาลมากนัก เนื่องจากมองว่า กลุ่มลูกค้าสมัยนี้ ต้องการคลายความร้อนจากสภาพอากาศ ในขณะเดียวกันก็อยากจะดูแลสุขภาพป้องกันปัญหาโรคเบาหวาน ที่อาจเกิดขึ้น โดยน้ำแข็งใสนี้มีผลไม้เชื่อม และสิ่งที่จะนำมาใส่ในน้ำแข็งใส ซึ่งมีรสหวานอยู่แล้ว หลังจากใส่น้ำแข็งใสลงไปก็จะได้ลดความหวานสดชื่น ชื่นใจไม่แพ้กัน โดยราคาที่จำหน่ายอยู่ที่ถ้วยละ 20 บาท เฉลี่ยต่อวันขายได้กว่า 30-50 ถ้วย เปิดร้านตั้งแต่ 10.00-14.00 น. ลูกค้าที่สนใจสามารถโทรสอบถามได้ที่หมายเลขโทร ศัพท์ 092 9838714.

ธเนส อนุดษฐ/พิษณุโลก