ปราจีนบุรี โตไม่ทันกินชาวบ้านหาเก็บเห็ดยูคา

วันที่22พค.67 ชาวบ้านออกหาเก็บเห็ดผึ้งขมหรือเห็ดยูคาที่ที่บริเวณป่ายูคาลิปตัสบ้านวังขอนหมู่ที่ 2 ต.กรอกสมบูรณ์ อ.ศรีมหาโพธิ จ.ปราจีนบุรี หลังจากฝนตกหนักติด5วันที่ผ่านมาซึ่งโดยธรรมชาติยูคาหรือเห็ดผึ้งขมจะเกิดขึ้นตามธรรมชาติหลังจากได้รับความชื้น เห็ดยูคาหรือเห็ดผึ้งขมจะมีดอกสีม่วงลำต้นโตเท่านิ้วมือมือสูงประมาณ 6-10 ซม.เห็ดยูคามักจะขึ้นอยู่ป่ายูคาลิปตัส จึงเรียกเห็ดยูคาหรือเห็ดผึ้งขมมีรสชาติขมเล็กน้อย สามารถนำไปปรุงเป็นเมนูอาหารในครัวเรือนได้ เช่น ผัดน้ำมันหอย แกง นึ่ง ก่อนที่จะนำเห็ดยูคาหรือเห็ดผึ้งขมไปปรุงเป็นอาหาร จะต้องล้างน้ำทำความสะอาดก่อน นำไปปรุงเป็นอาหารรับประทานได้ตามความต้องการของแต่ละคน เห็ดชนิดนี้จะหนึ่งปีมีครั้งเดียว และขึ้นชุกในระยะหนึ่งเดือนครึ่งเท่านั้น

ป้าบุญโอม ตันติทวีวงษ์ชาวบ้านกล่าวว่า หลังจากรู้จากเพื่อนว่าเห็ดผึ้งขมออกแล้วจึงพากันออกมาหาเก็บเห็ดผึ้งขมไปปรุงเป็นเมนูอาหารในครัวเรือน ปกติเห็ดผึ้งขมจะออกหลังจากได้ฝนตกหนัก5-7วันก็จะออกดอก ชาวบ้านทั่วไปที่รู้ก็จะพากันออกมาหาเก็บเห็ดยูคาหรือเห็ดผึ้งขมในป่ายูคา วันนี้ออกมาหาเก็บเห็ดมี 2 ครั้งต่อครั้งแรกออกมาหากินเห็ดตั้งแต่ 7 โมงเช้าถึง 8 โมงกลับไปกินข้าวที่บ้านแล้วก็ออกมาเก็บเห็ดเป็นครั้งที่ 2 ช่อง 10 โมงถึงเที่ยงได้ประมาณ5กก.เก็บไว้กินในอีก 2-3 วันก็จะแอบมาเก็บเห็ดในป่านี้อีกครั้งหนึ่ง