เมื่อเวลา 09.00 น.วันที่ 16 สิงหาคม 2567 ห้องประชุมจดหมายเหตุ ศาลากลางจังหวัดแพร่ นายคุณากร คชหิรัญ รองผู้ว่าราชการจังหวัดแพร่ เป็นประชุมคณะกรรมการอำนวยการสิ่งบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์ จังหวัดแพร่ เพื่อพิจารณาคำขอขึ้นทะเบียนส่งบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์ “เหล้าแป้” ต่อกรมทรัพย์สินทางปัญญา กระทรวงพาณิชย์ โดยมอบหมายสำนักงานพาณิชย์จังหวัดแพร่ เป็นผู้รับมอบอำนาจในกระบวนการยื่นคำขอขึ้นทะเบียน
โดยจังหวัดแพร่ได้ขึ้นทะเบียนสิ่งบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์ไทยแล้ว 1 สินค้า ได้แก่ ผ้าหม้อห้อม เมื่อปี 2563 และในปี 2567 เสนอขอขึ้นทะเบียนอีก 2 สินค้า ได้แก่ “ส้มโอขาวน้ำผึ้งเมืองลอง” และ “เหล้าแป้”
ทั้งนี้ “เหล้าแป้” หรือ Lao Pae / Phrae Whisky / Phrae Spirit หมายถึง สุราที่ทำจากน้ำส่าที่ได้จากการหมักข้าว ด้วยลูกแป้งที่ผลิตขึ้นในจังหวัดแพร่ ผ่านกระบวนการหมัก กระตุ้นให้เกิดแอลกอฮอล์ โดยผ่าน้ำกลั่นเป็นสุรา มีรสชาติเผ็ดร้อน นุ่มละมุน มีความใส ไม่มีตะกอน ไม่มี ไม่มีสี มีกลิ่นหอมจากวัตถุดิบที่ใช้ในการผลิต มีความแรงของแอลกอฮอล์ตั้งแต่ 15 ดีกรีขึ้นไป มีผู้ประกอบการครอบคลุมทั้ง 8 อำเภอ 216 ราย
การขอขึ้นทะเบียนผู้ประกอบการค้าจะต้องปฎิบัติตามคู่มือการปฏิบัติงาน สำหรับสมาชิกผู้ขอใช้สิ่งบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์ ดำเนินการตามแผนการควบคุม ตรวจสอบทั้งกระบวนการผลิต ทั้งในระดับผู้ผลิตและระดับจังหวัด เพื่อรักษาคุณภาพให้ได้ตามมาตรฐาน ซึ่งจะช่วยส่งเสริม ยกระดับ อุตสาหกรรมท้องถิ่น หรือ SMEs. เพิ่มมูลค่า ของสินค้า และเป็นเครื่องมือการตลาดต่อไป
ธีรพงษ์ ธงออน/แพร่
Discussion about this post