แม่ครู อายุ 70 กว่า ปี จัดทำกลุ่มขนมไทยครูนิด ขายสร้างรายได้ เพื่อเป็นการเพิ่มมูลค่าช่วยพี่น้องเกษตรกรในชุมชน นางอรุณ แสงอ่อน อายุ 77 ปี อยู่บ้านเลขที่ 99 หมู่ 1 ตำบลนาโพธิ์อำเภอกุดรังจังหวัดมหาสารคาม ได้ทำขนมไทย แปรรูปจากพืชผลทางด้านเกษตรต่างๆตามฤดูกาล เพื่อช่วยเหลือพี่น้องเกษตรกรที่ปลูกพืชผักผลไม้ในชุมชนเป็นการเพิ่มมูลค่าและให้ได้ราคาสูงขึ้นและเป็นการใช้เวลาว่างให้เกิดประโยชน์ ตามปกติ กล้วย 1 หวีจะมี 10 ลูกถ้านำมาทำกล้วยฉาบ 3 ลูกจัดใส่ถุงขายได้ 20 บาท ดังนั้นแม่ครัวอรุณ มองเห็นว่าการที่ได้ช่วยพี่น้องเกษตรกรในชุมชน เพราะตนเองจะมีความถนัดในการทำขนมไทยหลายอย่างจากรุ่นแม่สู่ลูกเพื่อเป็นการช่วยเหลือพี่น้องเกษตรกรที่ไม่ได้มีความถนัดในการที่จะทำขนมไทยให้เป็นที่ต้องการของลูกค้ารสชาติอร่อยจึงส่งให้คุณแม่อรุณ ซึ่งมีอายุถึง 77 ปีได้เป็นผู้แปรรูปสินค้าที่คุณแม่แปรรูปจะมีกล้วยฉาบฟักทองฉาบมันเทศเผือกถั่วลิสงมะม่วงซึ่งเป็น ที่ชาวบ้าน ปลูกแบบอินทรีย์ปลอดภัย มั่นใจแหล่งที่มาของพืชผลทางด้านการเกษตรคุณยายจึงได้นำพืชผลเหล่านี้มาผลิตเป็นขนมเป็นกล้วยฉาบเผือกฉาบฟักทองฉาบมันเทศฉาบกล้วยตากกะหรี่ปั๊บ ขนมมีหลากหลายชนิด ซึ่งร้านจัดตั้งอยู่ตรงกันข้ามกับ โรงเรียนนาโพธิ์สามารถมองเห็นได้ง่ายชัดเจนสนใจสั่งซื้อได้เบอร์โทร 062 557 4140 ขนมของคุณแม่อรุณอร่อยทุกชนิดสั่งซื้อได้พร้อมส่งค่ะ
ทีมข่าว//มหาสารคาม
