พลิกวิกฤตเป็นโอกาส สองหนุ่มสาวชาวลำปางผันตัวกลับบ้านเกิด ต่อยอดธุรกิจครอบครัวด้วยการเพาะ “ถั่วงอกอวบ” เน้นคุณภาพความสะอาดจนครองใจลูกค้า เตรียมขยายโรงเรือนรองรับยอดสั่งซื้อที่พุ่งสูงขึ้น จากงานประจำสู่เจ้าของธุรกิจเกษตร ผู้สื่อข่าวเดินทางไปยังบ้านเลขที 486 บ้านศรีหมวดเกล้า หมู่ 4 ต.ชมพู อ.เมือง จ.ลำปาง เพื่อพบกับ น้องซีและน้องแซ้ง สองสามีภรรยาที่ตัดสินใจกลับมาใช้ชีวิตที่บ้านเกิด โดยเริ่มต้นทำธุรกิจเพาะถั่วงอกขาย ซึ่งเป็นการต่อยอดจากธุรกิจเดิมของพี่ชายที่ทำไว้ในปริมาณไม่มากนัก โดยเน้นคุณภาพ “อวบ ขาว กรอบ อร่อย”
ทั้งคู่เผยว่า ได้นำประสบการณ์และแนวคิดใหม่ๆ มาพัฒนาการเพาะปลูก โดยฉีกกฎถั่วงอกแบบเดิมๆ ในท้องตลาดที่มักจะเรียวยาว ให้กลายเป็นถั่วงอกที่มีลักษณะ “อวบ ขาว หวาน และกรอบ” และพยายามคัดสายพันธุ์ ทดลองเฟ้นหาเมล็ดพันธุ์ที่ดีที่สุดจนตอบโจทย์ความต้องการของตนเอง โดยใส่ใจคุณภาพ เน้นความสะอาดและความสดใหม่ ทำให้เป็นที่ถูกใจของลูกค้าและแม่ค้าในพื้นที่ หลังจากได้เพาะถั่วงอกส่งขายปัจจุบันสามารถสร้างรายได้เป็นกอบเป็นกำนับหลายหมื่นบาทต่อเดือน และกำลังเตรียมขยายฐานการผลิตด้วยผลตอบรับที่ดีเกินคาดจนสินค้าเริ่มไม่เพียงพอต่อความต้องการ น้องซีและน้องแซ้งวางแผนที่จะขยายพื้นที่โรงเรือนเพาะปลูกในอนาคตอันใกล้ เพื่อรองรับกลุ่มลูกค้าที่รักสุขภาพและต้องการบริโภคถั่วงอกที่มีคุณภาพสูง
น้องซี เล่าว่า “ถั่วงอกต้นโพธิ์ เป็นถั่วงอกน้องใหม่ขอฝากด้วยนะคะ ต้องการลูกค้าจำนวนมากค่ะ ยังไงก็ฝากถั่วงอกน้องใหม่ ถั่วงอกต้นโพธิ์ด้วยค่ะ ขอบคุณค่ะ สโลแกนของเราจะเป็น “อวบ ขาว กรอบ อร่อย” รับรองความอวบขาวเพราะเราจะเน้นตรงนี้มาก ลูกค้าจะชอบตรงนี้มาก ตอนมีนี้มีลูกค้าประจำ มีประมาณ40-50 กิโลกรัม แต่ก็อยากจะได้ยอดเพิ่มมากขึ้นกว่านี้ ในอนาคตถ้ามีลูกค้าเพิ่มก็จะเตรียมขยายพื้นที่ในการทำถั่วงอกเพิ่มขึ้นเรื่อยๆ ช่องทางติดต่อก็สามารถติดต่อได้ที่ 092-8374636 พี่ซี และ082-8463476 พี่แซ้ง สามารถติดต่อได้ทั้ง 2 เบอร์ เรายินดีรับโทรศัพท์ตลอดและในอนาคตก็จะทำ Facebookเพื่อติดต่อลูกค้าได้สะดวก สถานที่ก็อยู่ที่ร้านถั่วงอกต้นโพธิ์ เลขที่ 486 หมู่ 4 บ้านศรีหมวดเกล้า ตำบลชมพู อำเภอเมือง จังหวัดลำปาง อยู่ติดกับต้นโพธิ์ใหญ่ ลูกค้าสามารถหาสถานที่ได้ง่าย ก่อนหน้านี้ไปทำงานต่างจังหวัดและกลับมาอยู่บ้าน ซึ่งพี่ชายเป็นคนทำก่อนแต่ไม่ได้ทำเยอะมากเท่าไหร่ พอดีกลับมาอยู่บ้านก็เลยกลับมาทำต่อ ซึ่งที่ผ่านมามันเป็นธุรกิจที่เรามองข้าม รายได้อาจจะไม่เยอะ แต่ได้รายได้ทุกวันและถ้าเราขยายมากกว่านี้ก็จะมีโอกาสมีรายได้เพิ่มมากขึ้น ตอนนี้ก็พยายามหาลูกค้าให้มากกว่าเดิมเพราะถั่วงอกมีลูกค้าที่ต้องใช้บริโภคทุกวัน สำหรับเมล็ดถั่วงอกก็มีความสำคัญ แต่ขึ้นอยู่กับว่าแต่ละที่จะใช้แบบไหน แต่ของเราเลือกเป็นถั่วแขกพม่า ซึ่งมันตรงสเปคกับเราที่อยากได้ คืออวบ ขาว เพราะว่าในตลาดส่วนมากที่เราเจอเราก็จะเป็นแบบเรียวยาว เราก็เลยหาเมล็ดพันธุ์ที่เราชอบก่อนก็คือเราชอบถั่วงอกที่อวบขาวยาว จะทำให้รู้สึกว่าอร่อย แต่ถั่วงอกที่เห็นตลาดทั่วไปแต่ถั่วงอกที่เห็นตลาดทั่วไปก็จะผอมนิดนึง ก็เลยไปศึกษาดูว่าใช้ชนิดไหนดี ก็เลยถูกใจตรงถั่วงอกพม่าค่ะ” “เราไม่ได้แค่อยากขายถั่วงอก แต่เราอยากส่งต่อถั่วงอกที่อร่อยและดีที่สุดให้กับคนในชุมชนของเรา” สองสามีภรรยากล่าวทิ้งท้าย.
อัมรินทร์ วะนะวิเชียร/ลำปาง 0618786632
