ขับเคลื่อน Soft Power อาหาร ยกระดับเมืองเก่าสู่เศรษฐกิจสร้างสรรค์ ปี 2569
จังหวัดน่านจัดงาน มหกรรมอาหาร “วิถีน่าน วิถีถิ่น วิถีไทย” ครั้งที่ 18 ประจำปี 2569 ณ ลานกิจกรรมห้างนราไฮเปอร์มาร์ท อำเภอเมืองน่าน จังหวัดน่าน ระหว่างวันที่ 1 – 5 กุมภาพันธ์ 2569 โดยมี นางวิไลวรรณ บุดาสา รองผู้ว่าราชการจังหวัดน่าน เป็นประธานในพิธีเปิดงาน
การจัดงานในครั้งนี้ดำเนินการโดย ชมรมผู้ประกอบการค้าอาหารจังหวัดน่าน เพื่อขานรับนโยบายการส่งเสริม Soft Power ของประเทศไทย โดยเฉพาะด้าน อาหาร (Food) ซึ่งเป็นหนึ่งในกลไก 5F สำคัญในการขับเคลื่อนเศรษฐกิจของประเทศ พร้อมทั้งยกระดับ “ทุนทางวัฒนธรรม” อันเป็นเอกลักษณ์ของจังหวัดน่าน ให้กลายเป็นพลังเศรษฐกิจเชิงสร้างสรรค์
คณะผู้จัดงานได้พัฒนามหกรรมอาหารจากเวทีจำหน่ายอาหารทั่วไป สู่การเป็นพื้นที่แสดงศักยภาพ “น่าน…เมืองเก่าที่มีชีวิต” ผ่านรสชาติอาหารพื้นถิ่น เพื่อยกระดับมาตรฐานผู้ประกอบการร้านอาหารในจังหวัดน่าน ให้รองรับการท่องเที่ยวเชิงอาหาร (Gastronomy Tourism) ควบคู่กับการสืบสานและต่อยอดภูมิปัญญาท้องถิ่น โดยเฉพาะอาหารอัตลักษณ์ของจังหวัด เช่น “ยำไก่ใส่ปลี” ให้เป็นที่รู้จักในวงกว้าง อันจะนำไปสู่การกระตุ้นเศรษฐกิจฐานราก และสร้างรายได้หมุนเวียนให้กับชุมชนอย่างยั่งยืน ตามแนวทางการพัฒนาเมืองน่านสู่ เมืองเศรษฐกิจสร้างสรรค์
สำหรับกิจกรรมภายในงานปีนี้ ได้รวบรวมของดีเมืองน่านและกิจกรรมบันเทิงอย่างครบครัน โดยมีไฮไลต์สำคัญคือ การแข่งขันประกวดอาหารพื้นเมืองภูมิปัญญาท้องถิ่น “ยำไก่ใส่ปลี” เมนูเอกลักษณ์ของคนน่าน ซึ่งผลการแข่งขันปรากฏว่า
รางวัลชนะเลิศอันดับ 1 ได้แก่ ทีมชุมชนบ้านพระเนตร ได้รับเงินรางวัล 3,000 บาท
รางวัลรองชนะเลิศอันดับ 1 ได้แก่ ทีมชุมชนบ้านมหาโพธิ์ ได้รับเงินรางวัล 2,500 บาท
รางวัลรองชนะเลิศอันดับ 2 ได้แก่ ทีมชุมชนบ้านมณเฑียร ได้รับเงินรางวัล 2,000 บาท
นอกจากนี้ ภายในงานยังมีร้านอาหารรสเลิศกว่า 40 บูธ การประกวด ธิดามหกรรมอาหาร จังหวัดน่าน ปี 2569 รวมถึงการแสดงดนตรีจาก มณฑลทหารบกที่ 38 การแสดงจากศิลปินตลก ศรีหลอด เชิญยิ้ม และการแสดงดนตรีจากศิลปินวง เดอะ เพอะ สร้างสีสันและบรรยากาศความคึกคักตลอดการจัดงาน
@@@@@@@@@@@
กัลยา สองเมืองแก่น จ.น่าน
