จ.ตราด ภาพ/ข่าว ณัฐวุฒิ สวัสดิ์วารี
( 7 ม.ค. 65) สองสามีภรรยา หนีพิษโควิด 19 กลับมาตั้งหลักที่บ้านเกิด จังหวัดตราด หันมาเปิดร้านขายก๋วยเตี๋ยวเรือ สไตล์วินเทจ คุณพัชรา ทวีคูณ และสามี เจ้าของร้านก๋วยเตี๋ยวเรือวินเทจ ได้บอกว่า เมื่อ 2 ปีก่อน ทำงานอยู่ที่กรุงเทพ แต่ด้วยสถานกาณ์โควิด 19 ทำให้งานที่ทำอยู่ได้รับผลกระทบ จนตัดสินใจกลับมาช่วยกันทำสวนที่บ้านเกิด ที่จังหวัดตราด แต่ด้วยการทำสวนไม่ต้องใช้เวลาทั้งวัน จึงคิดที่จะหารายได้เพิ่ม เลยตัดสินใจเปิดร้านขายก๋วยเตี๋ยว สำหรับที่มาของชื่อร้านนั้น คุณพัชรา บอกว่า ตนเองชอบทานก๋วยเตี๋ยวเรือเป็นทุนเดิมอยู่แล้ว และชอบของแนวเก่าๆ คลาสสิก จึงนำถ้วยชามสังกะสี ยุคเก่าๆ สไตล์บ้านๆ สมัยก่อน นำมาใส่อาหาร โดยทางร้านจะขายก๋วยเตี๋ยวน้ำตก มีทั้งเนื้อและหมู หมูตุ๋น เนื้อตุ๋น ขนมจีน น้ำพริก น้ำยา ถั่ว และกะเพราถาด หมู หมึก กุ้ง เนื้อ ไก่ มีอาหารทะเลสด ซึ่งที่ร้านจะเน้นใช้วัตถุดิบสดใหม่ ให้เครื่องเยอะ ส่วนรสชาติจะเน้นเข้มข้น น้ำซุปเป็นสูตรที่นำมาดัดแปลงเอง
จึงอยากเชิญชวนลูกค้ามาแวะเวียนลองชิมก๋วยเตี๋ยวน้ำเรือแสนอร่อย ที่ร้านก๋วยเตี๋ยวเรือวินเทจ ตั้งอยู่ที่ ต.ท่าโสม อ.เขาสมิง จ.ตราด ซึ่งร้านของตนจะเปิดขายตั้งแต่เวลา 9 โมง เช้า ถึงประมาณ บ่าย 3 ทุกวัน ส่วนลูกค้าท่านใดอยากจะซื้ออาหารทะเลสดๆ ทั้ง หมึก ปู กุ้ง ทางร้านก็มีจำหน่ายทุกวันเช่นกัน
Discussion about this post