ทอล์คนิวส์ ออนไลน์
  • หน้าหลัก
  • ข่าวทอล์คนิวส์
    • ข่าวเกษตร
    • กองทัพไทย
    • การเมือง
    • การเมืองท้องถิ่น
    • การศึกษา
    • ท่องเที่ยวและกีฬา
    • อาหาร-ร้านอาหารเด็ด
  • เมืองไทยวันนี้
    • ทุกมุมทั่วไทย
    • ถิ่นสยาม เมืองศรีวิไล
  • กระแสโซเชียล
  • พระพุทธศาสนา
  • ดูดวง
  • ประชาสัมพันธ์
  • ที่นี้มีปัญหา
  • ติดต่อเรา
No Result
View All Result
ทอล์คนิวส์ ออนไลน์
  • หน้าหลัก
  • ข่าวทอล์คนิวส์
    • ข่าวเกษตร
    • กองทัพไทย
    • การเมือง
    • การเมืองท้องถิ่น
    • การศึกษา
    • ท่องเที่ยวและกีฬา
    • อาหาร-ร้านอาหารเด็ด
  • เมืองไทยวันนี้
    • ทุกมุมทั่วไทย
    • ถิ่นสยาม เมืองศรีวิไล
  • กระแสโซเชียล
  • พระพุทธศาสนา
  • ดูดวง
  • ประชาสัมพันธ์
  • ที่นี้มีปัญหา
  • ติดต่อเรา
No Result
View All Result
ทอล์คนิวส์ ออนไลน์
No Result
View All Result
Home อาหาร-ร้านเด็ด

วัยรุ่นสร้างตัว ออกจากงาน กลับมาเปิดร้าน หมึกสดซาซิมิ ที่บ้านเกิด บ้านปากคลองบางกระดาน(คลิป)

3 ปี ago
in อาหาร-ร้านเด็ด
Reading Time: 1 min read
7
A A
0
4
SHARES
17
VIEWS
Share on FacebookTwitterLINE

จ.ตราด ภาพ/ข่าว ณัฐวุฒิ สวัสดิ์วารี

ผู้สื่อข่าวรายงานว่าที่บ้านปากคลองบางกระดาน อันซีนแห่งใหม่ของจังหวัดตราด อีกหนึ่งความสำเร็จของ นายภัทรชวินทร์ วงศ์ไพรกรณ์ เจ้าของร้านหมึกสดซาซิมิ ที่บ้านปากคลองบางกระดาน อ.แหลมงอบจังหวัดตราด ลาออกจากงานประจำ มาเปิดร้านซาซิมิ นำอาหารทะเลสดๆ อย่างเช่น หมึกสด หอย ปลาทะเล มาทำเป็นเมนูซาซิมิ เสิร์ฟพร้อมกับน้ำจิ้มซีฟู๊ด และวาซาบิสด โดยจะให้ลูกค้า ตกหมึกสดๆจากบ่อ พัก ได้ตามใจชอบ และนำหมึกที่ลูกค้าตกได้ มาแร่เป็นซาซิมิ แร่กันให้เห็นสดๆ ทำความสะอาดลอกหนังหุ้มปลาหมึกออกให้เหลือแต่เนื้อสีขาว จากนั้นนำมาหั่นซอยเป็นชิ้นตามแนวขวางชิ้นพอดีคำ แล้วจัดจานให้สวยๆ เสิร์ฟพร้อมกับน้ำจิ้มซีฟู๊ดสูตรเด็ด และวาซาบิสด ส่วนเมนูซิกเนเจอร์ในร้าน มีหมึกสดซาซิมิ และหมึกโวยวาย เป็นที่ถูกอกถูกใจลูกค้าสายแซ่บที่แห่มาชิม รวมถึง หอยต่างๆ นานาชนิด ปลา ที่หาได้จากท้องทะเลตราด รับรองว่าทุกคนจะติดใจกับเนื้อปลาหมึก ที่สด กรุบกรอบ และเนื้อหวาน ไม่มีแม้แต่กลิ่นคาวของอาหารทะเลเลยแม้แต่นิดเดียว นายภัทรชวินทร์ เจ้าของร้าน บอกว่า จุดเริ่มต้น ของการเปิดร้านนี้ คือ ตนเองเพิ่งเคยไปเห็นซาซิมิแบบนี้ เป็นครั้งแรก ที่ ร้านหมึกหอมเกยตื้น จากนั้นก็ไปทานบ่อยมากๆ จนสามารถจำ และกลับมาเปิดร้านที่จังหวัดตราดได้ จึงตัดสินใจลาออกจากงาน มาเปิดร้าน ช่วยกันในครอบครัว เพราะที่บ้าน ญาติๆ และชุมชน ที่ตนเองอยู่ ส่วนมากทำอาชีพประมงเป็นหลัก จึงสามารถหาวัตถุดิบจากทะเล ที่สดได้ง่ายๆ ซึ่งร้านนี้เปิดมาได้ประมาณ 1 ปี ผลตอบรับจากลูกค้า ดีมาก มีลูกค้าสายแซ่บที่แห่มาชิมหมึกสดซาซิมิ จนคนแน่นขนัดเต็มร้าน โดยเฉพาะวันหยุด วันเสาร์ และวันอาทิตย์ นักท่องเที่ยวเข้ามาเยอะมาก

ซึ่งบริเวณนี้ จะเป็นสถานที่ท่องเที่ยว ของบ้านปากคลองบางกระดาน นอกจากร้านหมึกซาซิมิของตนเองแล้ว ก็ยังมีชาวบ้านนำอาหารมาจำหน่าย ทั้งอาหารทะเลย่าง ร้านยำ ร้านส้มตำ และร้านเครื่องดื่ม มาบริการให้กับนักท่องเที่ยว ได้รับประทานอาหารกันกันริมทะเล นั่งมองพระอาทิตย์ลับขอบฟ้าในช่วงเย็นๆ สำหรับผลกระทบการเปิดร้านในช่วงวิกฤติโควิด-19 ร้านของตนเอง ก็ได้รับผลกระทบเช่นกัน แต่ไม่มากนัก ซึ่งตนเองมองว่า ถ้าจะไม่ทำอะไรเลย ในช่วงสถานการณ์วิกฤตเช่นนี้ ร้านก็คงอยู่ไม่ได้แน่นอน ทางร้านจึงได้มีการปรับเปลี่ยน รับกับสถานการณ์ที่โควิด ที่จะเกิดขึ้นมาเป็นระลอก คือทางร้านมีการส่งเดลิเวอรรี่ มีส่งอาหารทะเลไปตามต่างจังหวัด โดยจะเปิดออเดอร์ทางเพจ ให้ลูกค้าสั่ง จะมีรอบสั่ง และส่งตามออเดอร์ทั่วประเทศ สำหรับใครที่สนใจอยากมาชิมเมนู “ปลาหมึกสดซาซิมิ” หรือเมนูทะเลอื่นๆ ที่รับรองได้ถึงความสด สะอาด รสชาติแซ่บ ก็มาทานกันได้ที่ บ้านปากคลองบางกระดาน อ.แหลมงอบ จ.ตราด ร้านเปิดทุกวันไม่มีวันหยุดตั้งแต่เวลา 17.00 เป็นต้นไป หรือสอบถามเส้นทาง ได้ทางเพจชุมชน บ้านปากคลองบางกระดาน จ

Previous Post

จังหวัดสิงห์บุรีประชุมการแก้ไขปัญหาและบรรเทาปัญหาค่าครองชีพ

Next Post

สจป.ที่ 3 สาขาแพร่ “สั่งเข้ม” หน่วยป้องกันรักษาป่าที่ พร.12 และศูนย์ป่าไม้แพร่ ตำรวจเด่นชัย ตรวจยึด จับกุมผู้ต้องหา รถสิบล้อพร้อมไม้ท่อนของกลาง

คุณอาจสนใจสิ่งเหล่านี้

Related Posts

อาหาร-ร้านเด็ด

กาญจนบุรี – เสริฟแต่แซปสุดๆ มาลี อีสานรสเจ็บ ตำสตึก บุรีรัมย์!! FC กาญจนบุรี ท้าให้มาโดนสามชั้นทอดน้ำปลาชิ้นใหญ่เบ้อเร่อ แถมเมนูสุดฮอตอีกกว่า 100 เมนู

2 สัปดาห์ ago
13
อาหาร-ร้านเด็ด

นครพนมปั้น “ไก่ศรีโคตรบูรณ์” สัตว์เศรษฐกิจใหม่! จัดประกวดเมนูเด็ด ชิงเงินรางวัลนับหมื่น

3 สัปดาห์ ago
165
ประชาสัมพันธ์

พญาต่อ ร่วมกับ เชฟคำมูล เปิดร้านอาหารญี่ปุ่น สาขาใหม่ Doubel DD House @ MRT สุทธิสาร คนแห่มาชิมกันแน่นร้าน!!

3 สัปดาห์ ago
24
อาหาร-ร้านเด็ด

นครพนม ครัวกิ่งดาวปลาเผา “ร้านแทบแตก” กับเมนู “ต้มเส้นกะละมัง” สุดฮิต! ลูกค้าแห่ชิมแน่นร้าน

4 สัปดาห์ ago
21
Next Post

สจป.ที่ 3 สาขาแพร่ "สั่งเข้ม" หน่วยป้องกันรักษาป่าที่ พร.12 และศูนย์ป่าไม้แพร่ ตำรวจเด่นชัย ตรวจยึด จับกุมผู้ต้องหา รถสิบล้อพร้อมไม้ท่อนของกลาง

Discussion about this post

ประชาสัมพันธ์

มทร.รัตนโกสินทร์ ส่งมอบกิจกรรม “ถาปัตย์อาสาพัฒนาชุมชน” ณ ศูนย์การศึกษาพิเศษ เขตการศึกษา 1 จ.นครปฐม

15 ชั่วโมง ago
6

กาญจนบุรี – นภอ.สังขละบุรี ประกาศ Kick Off เดินเครื่องเต็มกำลังขับเคลื่อนการแก้ไขปัญหาสัญชาติและสถานะบุคคล ตามมติคณะรัฐมนตรี

15 ชั่วโมง ago
6

อบต.ผาสิงห์ เดินหน้าขยายเขตประปา

15 ชั่วโมง ago
8

อำนาจเจริญ “วิชชากร มะสิกะสาร”รับมอบโล่การเชิดชูเกียรติด้านการส่งเสริมคุณธรรม”คนดีศรีจังหวัด”ของ จังหวัด อำนาจเจริญ

15 ชั่วโมง ago
28

กิจกรรมอบรมอาสาสมัครท่องเที่ยวและกีฬาจังหวัดสมุทรสงคราม รุ่นที่ 2

17 ชั่วโมง ago
70

ติดต่อเรา

  • โทร : 080-592-9659
  • อีเมล : [email protected]
  • Facebook Fanpage

© 2020 www.talknewsonline.com

No Result
View All Result
  • หน้าหลัก
  • ข่าวทอล์คนิวส์
    • ข่าวเกษตร
    • กองทัพไทย
    • การเมือง
    • การเมืองท้องถิ่น
    • การศึกษา
    • ท่องเที่ยวและกีฬา
    • อาหาร-ร้านอาหารเด็ด
  • เมืองไทยวันนี้
    • ทุกมุมทั่วไทย
    • ถิ่นสยาม เมืองศรีวิไล
  • กระแสโซเชียล
  • พระพุทธศาสนา
  • ดูดวง
  • ประชาสัมพันธ์
  • ที่นี้มีปัญหา
  • ติดต่อเรา

© 2020 www.talknewsonline.com

Welcome Back!

Login to your account below

Forgotten Password?

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Log In
No Result
View All Result
  • หน้าหลัก
  • ข่าวทอล์คนิวส์
    • ข่าวเกษตร
    • กองทัพไทย
    • การเมือง
    • การเมืองท้องถิ่น
    • การศึกษา
    • ท่องเที่ยวและกีฬา
    • อาหาร-ร้านอาหารเด็ด
  • เมืองไทยวันนี้
    • ทุกมุมทั่วไทย
    • ถิ่นสยาม เมืองศรีวิไล
  • กระแสโซเชียล
  • พระพุทธศาสนา
  • ดูดวง
  • ประชาสัมพันธ์
  • ที่นี้มีปัญหา
  • ติดต่อเรา

© 2020 www.talknewsonline.com