คณะอุตสาหกรรมเกษตร มทร.ศรีวิชัย ร่วมกับเกษตรและสหกรณ์ จ.นครศรีธรรมราช ต่อยอดผลิต ภัณฑ์ “เครื่องแกงสำเร็จรูป” 

ผู้สื่อข่าวรายงานว่า คณะอุตสาห กรรมเกษตร มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลศรีวิชัย วิทยาเขตนครศรี ธรรมราช พื้นที่ทุ่งใหญ่ นำโดยผู้ช่วยศาสตราจารย์สายใจ แก้วอ่อน อาจารย์ประจำคณะอุตสาหกรรมเกษตร ลงพื้นที่ ต.เขาพระทอง อ.ชะ อวด จ.นครศรีธรรมราช ถ่ายทอดองค์ความรู้ผ่านการเป็นวิทยากรเรื่องการต่อยอดพัฒนาผลิตภัณฑ์ “เครื่องแกงสำเร็จรูป” ในโครงการพัฒนาและต่อยอดผลิตภัณฑ์ สร้างมูลค่าให้กับสินค้าเกษตร เพื่อเพิ่มความสามารถในการแข่งขัน ณ ศาลาประชุมประจำหมู่บ้านตำบลเขาพระทอง อ.ชะอวด จ.นครศรีธรรม ราช

สำหรับโครงการพัฒนาและต่อยอดผลิตภัณฑ์ สร้างมูลค่าให้กับสินค้าเกษตร เพื่อเพิ่มความสามารถในการแข่งขัน ภายใต้การสนับสนุนการดำเนินงานของคุณอุดมเกียรติ เกิดสม และคณะทำงานงาน สำนักงานเกษตรและสหกรณ์จังหวัดนครศรี ธรรมราช มีสมาชิกเข้าร่วมรับฟังการถ่ายทอดองค์ความรู้ และร่วมปฏิบัติการเทคนิคการผลิตและพัฒนาผลิต ภัณฑ์ “เครื่องแกงสำเร็จรูป” กระบวน การพัฒนาผลิตภัณฑ์ การยืดอายุการเก็บรักษา การเตรียมพร้อมสำหรับขอเครื่องหมาย อย. และการเลือกใช้บรรจุภัณฑ์เพื่อเพิ่มมูลค่าสินค้า ให้สมาชิกได้น้อมนำปรัชญาเศรษฐกิจพอเพียงมาปรับใช้ในการดำรงชีวิต เกิดการพัฒนาอาชีพที่มั่นคง นำความรู้ไปพัฒนาต่อยอด สร้างมูลค่าเพิ่มให้กับผลิตภัณฑ์ของชุมชน เพื่อสร้างรายได้เพิ่มให้กับสมาชิกและครอบครัวต่อไป

สอบถามรายละเอียดเพิ่มเติมเกี่ยวกับการพัฒนาต่อยอดผลิตภัณฑ์เครื่องแกงสำเร็จรูป หรือการพัฒนาผลิต ภัณฑ์จากผลผลิตทางการเกษตร ได้ที่ ผู้ช่วยศาสตราจารย์สายใจ แก้วอ่อน อาจารย์ประจำคณะอุตสาห กรรมเกษตร มทร.ศรีวิชัย โทร. 086-4782887.