ทอล์คนิวส์ ออนไลน์
  • หน้าหลัก
  • ข่าวทอล์คนิวส์
    • ข่าวเกษตร
    • กองทัพไทย
    • การเมือง
    • การเมืองท้องถิ่น
    • การศึกษา
    • ท่องเที่ยวและกีฬา
    • อาหาร-ร้านอาหารเด็ด
  • เมืองไทยวันนี้
    • ทุกมุมทั่วไทย
    • ถิ่นสยาม เมืองศรีวิไล
  • กระแสโซเชียล
  • พระพุทธศาสนา
  • ดูดวง
  • ประชาสัมพันธ์
  • ที่นี้มีปัญหา
  • ติดต่อเรา
No Result
View All Result
ทอล์คนิวส์ ออนไลน์
  • หน้าหลัก
  • ข่าวทอล์คนิวส์
    • ข่าวเกษตร
    • กองทัพไทย
    • การเมือง
    • การเมืองท้องถิ่น
    • การศึกษา
    • ท่องเที่ยวและกีฬา
    • อาหาร-ร้านอาหารเด็ด
  • เมืองไทยวันนี้
    • ทุกมุมทั่วไทย
    • ถิ่นสยาม เมืองศรีวิไล
  • กระแสโซเชียล
  • พระพุทธศาสนา
  • ดูดวง
  • ประชาสัมพันธ์
  • ที่นี้มีปัญหา
  • ติดต่อเรา
No Result
View All Result
ทอล์คนิวส์ ออนไลน์
No Result
View All Result
Home ทุกมุมทั่วไทย

เมนูเด็ด ปลากระบอกต้มส้ม อาหารพื้นบ้านชาวไม้รูด

3 ปี ago
in ทุกมุมทั่วไทย, อาหาร-ร้านเด็ด
Reading Time: 1 min read
7
A A
0
4
SHARES
18
VIEWS
Share on FacebookTwitterLINE

เปิดเมนูเด็ด ปลากระบอกต้มส้ม เป็นอาหารพื้นบ้านของชาวตราดอีกเมนูหนึ่งที่เด็ดอย่าบอกใคร มีรสชาติออกเปรี้ยว เค็มนิดๆหอมกระปิหน่อยๆ กับรสหวานของเนื้อปลากระบอกสดๆที่ชาวประมงพื้นบ้านคลองไม้รูด นำขึ้นจากเรือกันแบบสดๆวันต่อวัน ส่วนผสมเครื่องเคียงต้มส้มปลากระบอกไม่มีอะไรมาก วัตถุดิบที่หาซื้อได้ตามร้านค้าในชุมชน ส่วนผสม หัวหอมแดง กะปิ น้ำมะเขียวเปียก นำมาละลายลงในหม้อที่ใส่น้ำตั้งไฟให้เดือดจนกะปิละลาย ก่อนจะใส่เนื้อปลากระบอกที่หั่นเตรียมไว้ ตั้งไฟจนเนื้อปลาสุกก็จะได้เมนูเด็ดอย่างปลากระบอกต้มส้ม ซึ่งเป็นอาหารพื้นบ้านของชาวตราด เป็นเมนูเด็ดฝีมือคุณยายติ๊ด วัย 77 ปี ชาวบ้านไม้รูด อ.คลองใหญ่ จ.ตราด
นอกจากเมนูเด็ดอย่างปลากระบอกต้มส้มแล้ว คุณยายติ๊ดยังโชวฝีมือการทำเมนูเด็ดอีก 2 อย่าง คือ ปลาโก๊เปรี้ยวหวาน การทำจะนำปลาลงไปทอดน้ำมันพอสุกก่อน ก่อนที่นำหัวหอมแดงมาซอยใส่พริกขี้หนูสด ใส่น้ำมะขามเปียกก่อนจะนำลงไปเคี่ยวให้เข้ากันจนเหนียว นำมาราดที่ตัวปลาเป็นเมนูเด็ดอีกอย่างหนึ่ง นอกจากนี้ยังมีเมนูเด็ดแบบโบราณคือจื้อปลาโก๊ รสชาติจะออกเค็มๆมันๆหมอกระเทียมทอด คุณยายติ๊ดยังบอกอีกว่า ที่ชุมชนคลองไม้รูดมีเมนูอาหารพื้นบ้านของจังหวัดตราดหลายเมนู นักท่องเที่ยวที่เดินทางมาเที่ยวชุมชนบ้านไม้รูด สามารถสั่งเมนูอาหารรับประทานได้ตามร้านค้าในชุมชน รับประกันความอร่อยแบบโบราณ

Tags: ตราด
Previous Post

Auto Showcase มหกรรมแสดงยานยนต์เพื่อคนสุราษฎร์ @ Central Surathani

Next Post

ปราจีนบุรี คนพายเรือไปตัดไม้พลัดตกน้ำในคลอง 

คุณอาจสนใจสิ่งเหล่านี้

Related Posts

ทุกมุมทั่วไทย

สิงห์บุรีจัดกิจกรรมสอนชงเครื่องดื่ม สร้างอาชีพ สร้างรายได้

8 ชั่วโมง ago
2
ทุกมุมทั่วไทย

กาญจนบุรี – จัดงาน “ประชาสัมพันธ์และจำหน่ายสินค้าเกษตรอัตลักษณ์” ชูทุเรียน–เงาะทองผาภูมิ สินค้า GI เด่น พร้อมเปิดพื้นที่สร้างรายได้ให้เกษตรกร

8 ชั่วโมง ago
12
ทุกมุมทั่วไทย

อำเภอนครชัยศรี ส่งทีมปลัดศูนย์ทะเบียนภาค7ทำบัตรกลุ่มผู้สูงวัย ติดเตียง รับสิทธิภาครัฐ

8 ชั่วโมง ago
7
ทุกมุมทั่วไทย

ครั้งแรกในประวัติศาสตร์เมืองอุบลฯที่หาชมได้ยาก อาชีวะอุบลฯ จับมือ ททท.

9 ชั่วโมง ago
3
Next Post

ปราจีนบุรี คนพายเรือไปตัดไม้พลัดตกน้ำในคลอง 

Discussion about this post

ประชาสัมพันธ์

ชัยนาท ท่านเจ้าคุณโอนจัดกิจกรรมถวายเทียนพรรษาเป็นพระราชกุศล แด่ พระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัว รัชกาลที่10

12 ชั่วโมง ago
9

ปราจีนบุรี คณะผู้ใจบุญถวายเทียนพรรษา9วัด

13 ชั่วโมง ago
7

ขนส่งเชียงราย ประมูลหมายเลขทะเบียนรถเลขสวย หมวด ขง “ข้าว ขวัญ เงินทอง กองล้น” ขง 9999 ประมูลไป 675,000 บาท

13 ชั่วโมง ago
6

“อัสนี จารุชาต” ผอ.ชลประทานแพร่ ติดตามการทำงานการลอกรื้อสิ่งกีดขวางทางน้ำ ลำห้วยแม่พวก ต.เด่นชัยฯ

15 ชั่วโมง ago
12

สำนักงานคุมประพฤติจังหวัดแพร่ จัดปฐมนิเทศชี้แจ้งเงื่อนไขและติดอุปกรณ์อิเล็กทรอนนิกส์ติดตามตัว

19 ชั่วโมง ago
6

ติดต่อเรา

  • โทร : 080-592-9659
  • อีเมล : [email protected]
  • Facebook Fanpage

© 2020 www.talknewsonline.com

No Result
View All Result
  • หน้าหลัก
  • ข่าวทอล์คนิวส์
    • ข่าวเกษตร
    • กองทัพไทย
    • การเมือง
    • การเมืองท้องถิ่น
    • การศึกษา
    • ท่องเที่ยวและกีฬา
    • อาหาร-ร้านอาหารเด็ด
  • เมืองไทยวันนี้
    • ทุกมุมทั่วไทย
    • ถิ่นสยาม เมืองศรีวิไล
  • กระแสโซเชียล
  • พระพุทธศาสนา
  • ดูดวง
  • ประชาสัมพันธ์
  • ที่นี้มีปัญหา
  • ติดต่อเรา

© 2020 www.talknewsonline.com

Welcome Back!

Login to your account below

Forgotten Password?

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Log In
No Result
View All Result
  • หน้าหลัก
  • ข่าวทอล์คนิวส์
    • ข่าวเกษตร
    • กองทัพไทย
    • การเมือง
    • การเมืองท้องถิ่น
    • การศึกษา
    • ท่องเที่ยวและกีฬา
    • อาหาร-ร้านอาหารเด็ด
  • เมืองไทยวันนี้
    • ทุกมุมทั่วไทย
    • ถิ่นสยาม เมืองศรีวิไล
  • กระแสโซเชียล
  • พระพุทธศาสนา
  • ดูดวง
  • ประชาสัมพันธ์
  • ที่นี้มีปัญหา
  • ติดต่อเรา

© 2020 www.talknewsonline.com