สกลนคร “บิ๊กบอส”คว้าแชมป์กระบือแห่งชาติ ครั้งที่ 25

วันที่ 5 กุมภาพันธ์ 2566 ที่สวนเฉลิมพระเกียรติพระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัว เฉลิมพระชนมพรรษา 80 พรรษา อำเภอเมืองสกลนคร จังหวัดสกลนคร
นางจุรีรัตน์ เทพอาสน์ ผู้ว่าราชการจังหวัดสกลนคร เป็นประธานพิธีเปิด “งานมหกรรมโคเนื้อและกระบือแห่งชาติ” ครั้งที่ 25 ประจำปี 2566 ชิงถ้วยพระราชทานสมเด็จพระกนิษฐาธิราชเจ้า กรมสมเด็จพระเทพรัตนราชสุดาฯ สยามบรมราชกุมารี
โดยมี ดร.ชูพงศ์ คำจวงนายก อบจ.สกลนคร พร้อมด้วย นายวีระสันติ ประทุมพล ปศุสัตว์จังหวัด ผู้บริหารและเจ้าหน้าที่ที่เกี่ยวข้องเข้าร่วมงาน และประชาชนเข้าร่วมงานคับคั่ง

การจัดงานครั้งนี้ มีขึ้นระหว่างวันที่ 1-5 ก.พ.2566 วัตถุประสงค์ เพื่อน้อมรำลึกในพระมหากรุณา ธิคุณของ พระบาทสมเด็จพระบรมชนกาธิเบศร มหาภูมิพลอดุลยเดช มหาราช บรมนาถบพิตร และ พระบาทสมเด็จพระวชิรเกล้าเจ้าอยู่หัว ที่ทรงมีต่อพสกนิกรชาวไทยในด้านการพัฒนาปศุสัตว์ เพื่อจัดประกวด แข่งขัน กระบือ โคเนื้อ เพื่อเผยแพร่ความรู้ ความเข้าใจ แลกเปลี่ยนเรียนรู้แก่เกษตรกร ด้านการจัดการ การป้องกันและกำจัดโรคระบาดสัตว์ การพัฒนาเทคโนโลยี ด้านอาหารสัตว์ ด้านการผลิต การคัดเลือกกระบือ โคเนื้อที่มีลักษณะดี และการปรับปรุงพันธุ์ รวมทั้งนิทรรศการที่น่าสนใจ มากมาย

อาทิ นิทรรศการเทิดพระเกียรติน้อมรำลึกถึงพระมหากรุณาธิคุณฯ เช่น โครงการธนาคารโค กระบือ เพื่อเกษตรกรตามพระราชดำริ โครงการตามพระราชดำริฯ ต่างๆ อีกทั้งเทคโนโลยีการผลิตโค – กระบือ เทคโนโลยีด้านอาหารสัตว์ โรคและวัคซีนป้องกันโรคในสัตว์ เครือข่ายสัตว์พันธุ์ดี การตรวจสารเร่งเนื้อแดง รวมทั้ง การแสดงพันธุ์สัตว์ชนิดต่างๆ การจัดทำแปลงสาธิตพันธุ์พืชอาหารสัตว์ แสดงผลงานและจำหน่ายผลิตผลของกลุ่มเกษตรกรเครือข่ายรายชนิดสัตว์ กรมปศุสัตว์ และสถาบันเกษตรกรที่ได้รับการสนับสนุนส่งเสริมจากกรมปศุสัตว์ บรรยากาศเป็นไปอย่างคึกคัก เป็นการกระตุ้นเศรษฐกิจอย่างมาก

นายวีระสันติ ประทุมพล ปศุสัตว์จังหวัดสกลนคร กล่าวว่า กระบือเป็นสัตว์เศรษฐกิจที่สำคัญต่อวิถีชีวิตของคนไทยในชนบทมาช้านาน แต่ปัจจุบันความเปลี่ยนแปลงทางด้านเศรษฐกิจ สังคม และสภาพแวดล้อมในหลายๆด้าน ส่งผลกระทบต่อจำนวน กระบือ โคเนื้อ และผู้เลี้ยงลดลงอย่างมาก กรมปศุสัตว์เล็งเห็นความสำคัญ จึงได้ดำเนินการอนุรักษ์และพัฒนาการผลิตโคเนื้อ กระบือ เพื่อเร่งรัดการผลิตและมีมาตรการ ปกป้องพันธุ์ ตามนโยบายเร่งด่วนของกระทรวงเกษตรกรและสหกรณ์ ภายใต้โครงการปรับโครงสร้างการผลิตและความมั่นคงทางอาหารด้านการปศุสัตว์ โดยดำเนินการกระตุ้นให้เกษตรกรหันกลับมาเลี้ยงเพิ่มมากขึ้น และสามารถทำให้กระบืิมีราคาสูงนับ 10 ล้านบาท

สำหรับผลการประกวดกระบือ ผู้ที่ได้รับรางวัลถ้วยพระราชทานฯ จากมหกรรมกระบือแห่งชาติ ครั้งที่ ได้แก่ แกรนด์แชมป์เปี้ยน เพศผู้ “บิ๊กบอส” จากฟาร์มดอนบ้านบากควายงาม จังหวัดศรีสะเกษและ แกรนด์แชมป์เปี้ยน เพศเมีย “ทอแสง” จากกุ้งนางฟาร์มควายงาม เมืองพญาแล จากจังหวัดชัยภูมิ

นอกจากนี้ สีสันในการจัดงานมหกรรมกระบือแห่งชาติ ครั้งที่ 25 ที่สร้างความน่าสนใจไม่แพ้กัน ก็คือการจัดแข่งขันลาบชิงแชมป์โลก ซึ่งเป็นการทำลาบก้อยหรือลาบดิบ ที่เป็นวัฒนธรรมการบริโภค และวิถีชีวิตของชาวอีสาน โดยวัตถุดิบที่ใช้เป็นเนื้อโคขุนโพนยางคำ ผลิตภัณฑ์ GI ของจังหวัดสกลนคร มีทีมที่เข้าร่วมแข่งขันประกอบด้วย จ.สกลนคร เจ้าภาพ จ.ขอนแก่น จ.มหาสารคาม และ จ.อุบลราชธานี โดยตัดสินจากประชาชนทั่วไปที่มาร่วมชมการแข่งขัน ด้วยการชิมลาบที่วางไว้ทั้ง 4 จาน แล้วให้คะแนน ผลการแข่งขันปรากฏว่าทีมลาบ จาก จ.อุบลราชธานี คว้าแชมป์ลาบโลก ประจำปี 2566 ได้รับเงินรางวัล 10,000 บาทพร้อมเกียรติบัตร ส่วนรองชนะเลิศอันดับ 1 ได้แก่ จ.มหาสารคาม รองชนะเลิศอันดับ 2 จ.ขอนแก่นและรางวัลชมเชย จากจังหวัดสกลนคร

///////////// วัฒนะ แก้วก่า/สกลนคร 0819541528