ทอล์คนิวส์ ออนไลน์
  • หน้าหลัก
  • ข่าวทอล์คนิวส์
    • ข่าวเกษตร
    • กองทัพไทย
    • การเมือง
    • การเมืองท้องถิ่น
    • การศึกษา
    • ท่องเที่ยวและกีฬา
    • อาหาร-ร้านอาหารเด็ด
  • เมืองไทยวันนี้
    • ทุกมุมทั่วไทย
    • ถิ่นสยาม เมืองศรีวิไล
  • กระแสโซเชียล
  • พระพุทธศาสนา
  • ดูดวง
  • ประชาสัมพันธ์
  • ที่นี้มีปัญหา
  • ติดต่อเรา
No Result
View All Result
ทอล์คนิวส์ ออนไลน์
  • หน้าหลัก
  • ข่าวทอล์คนิวส์
    • ข่าวเกษตร
    • กองทัพไทย
    • การเมือง
    • การเมืองท้องถิ่น
    • การศึกษา
    • ท่องเที่ยวและกีฬา
    • อาหาร-ร้านอาหารเด็ด
  • เมืองไทยวันนี้
    • ทุกมุมทั่วไทย
    • ถิ่นสยาม เมืองศรีวิไล
  • กระแสโซเชียล
  • พระพุทธศาสนา
  • ดูดวง
  • ประชาสัมพันธ์
  • ที่นี้มีปัญหา
  • ติดต่อเรา
No Result
View All Result
ทอล์คนิวส์ ออนไลน์
No Result
View All Result
Home ทุกมุมทั่วไทย

ปราจีนบุรี ไข่มดแดงกิโลละ500ไม่มีขาย

2 ปี ago
in ทุกมุมทั่วไทย
Reading Time: 1 min read
6
A A
0
4
SHARES
15
VIEWS
Share on FacebookTwitterLINE

ไข่มดแดงเมนูอาหารพื้นบ้านของอีสานที่หาทานได้ยาก ต้องเป็นฤดูที่มดแดงวางไข่เท่านั้นไข่มดแดงไม่ใช่เฉพาะอาหารพื้นบ้านของภาคอีสานเท่านั้น และได้กลายเป็นเมนูอาหารพื้นบ้านแพร่กระจายไปเกือบทุกจังหวัดและทุกภาคของประเทศไทย ในช่วงเดือนกุมภาพันธ์ไปจนถึงเดือนพฤษภาคมของทุกปี มดแดงจะวางไข่ตามต้นไม้ต่างๆ ผู้ที่นิยมรับประทานไข่มดแดงจึงต้องออกไปหาแหย่ไข่มดแดงตามต้นไม้ริมทางตามท้องไร่ท้องนา มดแดงจะอาศัยอยู่ตามต้นไม้จำพวกไม้ยืนต้น ต้นสะเดา ต้นประดู่ต้นมะม่วง ต้นขนุน เป็นต้น ไข่มดแดงขายกันในราคา 500 บาทแบบมีตัวมดแดงผสมกับไข่ของมดแดง ในส่วนไข่มดแดงล้วนๆกับแม่เป้งจะขายกันกิโลกรัมละ600-800 บาท

ไข่มดแดงนั้นมีประโยชน์และคุณค่าทางอาหารหลายอย่าง อุดมไปด้วยโปรตีนจากไข่ ซึ่งในหนึ่งปีไข่มดแดงจะแค่ช่วงเดือนหลังหน้าหนาว ไปจนถึงก่อนเข้าฤดูหนาว ช่วงก่อนสงกรานต์แบบนี้แหละไข่มดแดงกำลังออกเลย ทุกวันนี้เทคโนโลยีทางด้านอาหารเราพัฒนาไปไกล หลาย ๆ คนอาจจะเคยเห็นหรือเคยได้ยินไข่มดแดงกระป๋อง ซึ่งแน่นอนว่าหาทานได้ทุกฤดูกาล ราคาก็ค่อนข้างแพง

เมนูไข่มดแดง นั้นทำได้หลายอย่าง ทีเด็ดสุดก็จะต้องเป็น “ก้อยไข่มดแดง” เป็นเมนูที่ขึ้นชื่อเป็นอย่างมาก นอกจากทำเป็นก้อยไข่มดแดงได้แล้ว ไข่มดแดงทำอะไรได้บ้าง เมนูอื่น ๆ ที่ทำได้ก็อย่างเช่น แกงผักหวานไข่มดแดง ไข่เจียวไข่มดแดง แต่ก่อนที่เราจะพูดยาวไปถึงรายชื่อเมนูจากไข่มดแดง ผู้ที่นิยมรับประทานไข่มดแดงหากได้ไข่มดแดงแล้วต้องมองหาผักหวานป่าซึ่งผักหวานป่า ในปัจจุบันมีการขยายพันธุ์ออกมาปลูกตามบ้านและทำเป็นสวนผักหวานป่า เก็บยอดผักหวานป่าขายสู่ท้องตลาดทุกเดือน

ไข่มดแดงนำมาแปรรูปเป็นเมนูยำไข่มดแดง ทอดใส่ไข่ แกงใส่ผักหวาน ก้อย ด้วยวิธีการทำยำไข่มดแดงแค่ใช้หัวหอม พริกป่น ข้าวคั่วผักชี น้ำปลา ผงชูรส จากนั้นนำมาคลุกเคล้าให้เข้ากันก็สามารถทำเป็นเมนูยำไข่มดแดงสุดแสนอร่อยพร้อมรับประทานได้แล้ว คุณพิง ศิริสมบูรณ์ ชาวบ้านหมู่ 6 บ้านสระดู่ ต.กบินทร์ อ.กบินทร์บุรี จ.ปราจีนบุรี ได้ออกมาหาแหย่ไข่มดแดงตามท้องถนนยอมรับว่าปีนี้ไข่มดแดงหายากกิโลกรัมละ 500 บาทไม่พอขายคนที่หาไข่มดแดงไปขายให้กับพ่อค้าแม่ค้าในตลาด ได้คนละ 1-2 กิโลเท่านั้นหลายคนออกมาหาแค่ได้ทำกินในครัวเรือน บางคนออกมาหาแหย่ไข่มดแดงได้แค่ครั้งละ 2-3 ขีด หายากมากเพราะมีคนออกมาหาแหย่ไข่มดแดงทุกอาทิตย์ทำให้มดแดงไม่ทันทำรังวางไข่

Tags: ปราจีนบุรี
Previous Post

สุราษฎร์ฯ มอบรางวัลแก่ผู้โชคดีถูกสลากกาชาด ประจำปี 2566 และผู้โชคดีรางวัลที่ 1 โปรดแสดงตนก่อน 21 เม.ย.66

Next Post

นครนายก – ผู้ว่าฯ นครนายก นำข้าราชการและประชาชน ร่วมพิธีเจริญพระพุทธมนต์และเจริญจิตตภาวนา ถวายพระพรชัยมงคลแด่ สมเด็จพระเจ้าลูกเธอ เจ้าฟ้าพัชรกิติยาภา นเรนทิราเทพยวดี กรมหลวงราชสาริณีสิริพัชร มหาวัชรราชธิดา ให้พระองค์ทรงหายจากพระอาการประชวรโดยเร็ว

คุณอาจสนใจสิ่งเหล่านี้

Related Posts

ทุกมุมทั่วไทย

เหล่ากาชาดจังหวัดนครปฐม จัดโครงการเลี้ยงอาหารผู้สูงอายุในสถานสงเคราะห์คนชรา ประจำปีงบประมาณ 2568 เพื่อเป็นกำลังใจ ให้ผู้สูงอายุให้มีกำลังใจในการดำเนินชีวิต และได้รับการดูแลทางด้านร่างกาย และจิตใจ

12 ชั่วโมง ago
2
ทุกมุมทั่วไทย

อำเภอเบตงจัดการฝึกซ้อมแผนฉุกเฉินและแผนเผชิญเหตุท่าอากาศยานเบตงเต็มรูปแบบ

12 ชั่วโมง ago
2
ทุกมุมทั่วไทย

คนร้ายวางระเบิดตำรวจ นปพ.เจ็บ4นายที่จะแนะ

13 ชั่วโมง ago
3
ทุกมุมทั่วไทย

ทนายอั๋น บุกการรถไฟ ทวงคืนที่ดินเขากระโดง ลั่น สีเสื้อการรถไฟคล้ายกับสีเสื้อพรรคการเมือง

14 ชั่วโมง ago
5
Next Post

นครนายก - ผู้ว่าฯ นครนายก นำข้าราชการและประชาชน ร่วมพิธีเจริญพระพุทธมนต์และเจริญจิตตภาวนา ถวายพระพรชัยมงคลแด่ สมเด็จพระเจ้าลูกเธอ เจ้าฟ้าพัชรกิติยาภา นเรนทิราเทพยวดี กรมหลวงราชสาริณีสิริพัชร มหาวัชรราชธิดา ให้พระองค์ทรงหายจากพระอาการประชวรโดยเร็ว

Discussion about this post

ประชาสัมพันธ์

MOU “เรียนรู้จากการทำงานจริง” เทศบาลเมืองน่าน จับมือวิทยาลัยน่าน สร้างบัณฑิตพร้อมสู่ตลาดแรงงาน

54 นาที ago
5

กฟก.เชียงราย ประชุมเชิงปฏิบัติการองค์กรเกษตรกร ที่ได้รับอนุมัติโครงการฟื้นฟูและพัฒนาเกษตรกร ประเภทเงินกู้ยืม กลุ่มเป้าหมายที่ชำระเงินคืนกองทุนฯ เป็นไปตามสัญญา เพื่อต่อยอดโครงการประเภท งบอุดหนุน

17 ชั่วโมง ago
17

กาญจนบุรี – หนักอย่าคิดทำเด็ดขาดสบอ.3(บ้านโป่ง) ประชุมรับฟังความคิดเห็นเพื่อประเมินผลสัมฤทธิ์ พรบ.สงวนและคุ้มครองสัตว์ป่า พ.ศ. 2562

18 ชั่วโมง ago
9

กาญจนบุรี – กรมชลประทานประชุมตรวจติดตามโครงการ งานจ้างสำรวจ ออกแบบ โครงการอ่างเก็บน้ำลำตะเพินตอนบน(ระบบผันน้ำ)จังหวัดสุพรรณบุรีและกาญจนบุรี

19 ชั่วโมง ago
13

จังหวัดแพร่ “ประชุม” เชิงปฏิบัติการขับเคลื่อนแผนพัฒนาสถิติระดับจังหวัด เพื่อยกระดับความพร้อมรัฐบาลดิจิทัลฯ

19 ชั่วโมง ago
13

ติดต่อเรา

  • โทร : 080-592-9659
  • อีเมล : [email protected]
  • Facebook Fanpage

© 2020 www.talknewsonline.com

No Result
View All Result
  • หน้าหลัก
  • ข่าวทอล์คนิวส์
    • ข่าวเกษตร
    • กองทัพไทย
    • การเมือง
    • การเมืองท้องถิ่น
    • การศึกษา
    • ท่องเที่ยวและกีฬา
    • อาหาร-ร้านอาหารเด็ด
  • เมืองไทยวันนี้
    • ทุกมุมทั่วไทย
    • ถิ่นสยาม เมืองศรีวิไล
  • กระแสโซเชียล
  • พระพุทธศาสนา
  • ดูดวง
  • ประชาสัมพันธ์
  • ที่นี้มีปัญหา
  • ติดต่อเรา

© 2020 www.talknewsonline.com

Welcome Back!

Login to your account below

Forgotten Password?

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Log In
No Result
View All Result
  • หน้าหลัก
  • ข่าวทอล์คนิวส์
    • ข่าวเกษตร
    • กองทัพไทย
    • การเมือง
    • การเมืองท้องถิ่น
    • การศึกษา
    • ท่องเที่ยวและกีฬา
    • อาหาร-ร้านอาหารเด็ด
  • เมืองไทยวันนี้
    • ทุกมุมทั่วไทย
    • ถิ่นสยาม เมืองศรีวิไล
  • กระแสโซเชียล
  • พระพุทธศาสนา
  • ดูดวง
  • ประชาสัมพันธ์
  • ที่นี้มีปัญหา
  • ติดต่อเรา

© 2020 www.talknewsonline.com