ทอล์คนิวส์ ออนไลน์
  • หน้าหลัก
  • ข่าวทอล์คนิวส์
    • ข่าวเกษตร
    • กองทัพไทย
    • การเมือง
    • การเมืองท้องถิ่น
    • การศึกษา
    • ท่องเที่ยวและกีฬา
    • อาหาร-ร้านอาหารเด็ด
  • เมืองไทยวันนี้
    • ทุกมุมทั่วไทย
    • ถิ่นสยาม เมืองศรีวิไล
  • กระแสโซเชียล
  • พระพุทธศาสนา
  • ดูดวง
  • ประชาสัมพันธ์
  • ที่นี้มีปัญหา
  • ติดต่อเรา
No Result
View All Result
ทอล์คนิวส์ ออนไลน์
  • หน้าหลัก
  • ข่าวทอล์คนิวส์
    • ข่าวเกษตร
    • กองทัพไทย
    • การเมือง
    • การเมืองท้องถิ่น
    • การศึกษา
    • ท่องเที่ยวและกีฬา
    • อาหาร-ร้านอาหารเด็ด
  • เมืองไทยวันนี้
    • ทุกมุมทั่วไทย
    • ถิ่นสยาม เมืองศรีวิไล
  • กระแสโซเชียล
  • พระพุทธศาสนา
  • ดูดวง
  • ประชาสัมพันธ์
  • ที่นี้มีปัญหา
  • ติดต่อเรา
No Result
View All Result
ทอล์คนิวส์ ออนไลน์
No Result
View All Result
Home ประชาสัมพันธ์

สุดปังปลาร้าแม่สีดา ใช้ปลาช่อนผลิต มี อย.

2 ปี ago
in ประชาสัมพันธ์
Reading Time: 1 min read
33
A A
0
19
SHARES
79
VIEWS
Share on FacebookTwitterLINE

เมืองส่องดาว ส่องฟ้าผลิตปลาร้าตราแม่สีดาออกจำหน่าย มีกระแสตอบรับดีรสชาดอร่อย กลิ่นหอม ผลิตด้วยผงปลาช่อนได้รับ อย.จสกสาธารณสุข ใส่อาหารได้สารพัดทั้งส้มตำ แกงอ่อม

ที่บ้านท่าดินแดง ต.ท่าศิลา อ.ส่องดาว จ.สกลนคร ได้มีการตั้งโรงงานผลิตปลาร้าสะอาดรสชาดอร่อยขึ้น ชื่อว่าปลาร้าตราแม่สีดา ดำเนินการโดย นางศุภลักษณ์ โภคพนิชย์ หรือแก้ว อายุ 37 ปี นักธุรกิจสาวไฟแรง เจ้าของสวนน้ำครัวภาคิน บนเนื้อที่ 100 ไร่ ยังมีโรงงานผลิตปุ๋ย ร้านจำหน่ายสินค้าเบ็ดเตล็ดที่ใหญ่ที่สุดอีกด้วย โดยปลาร้า ที่ผลิตขึ้นจากนางสีดา โคตรปัญญา อายุ 54 ปี ผู้เป็นแม่ได้คิดสูตรขึ้นมา

สำหรับ ขั้นตอนการผลิตปลาร้า ปลาร้านัวร์นางสีดา
เราคัดเลือกเอาน้ำปลาร้าที่ต้มสุกอย่างดี นำมาปรุงรสเพิ่มเพื่อได้น้ำปลาร้าที่นัวร์มากยิ่งขึ้น ไม่เค็มจนเกินไป ที่สำคัญเลยคือความสะอาดด้วยการผ่านความร้อน และจะทำให้น้ำปลาร้าเนื้อเนียนสวยขึ้น ยิ่งผ่านความร้อนนานยิ่งทำให้ปลาร้ามีรสชาติที่กลมกล่อม ขบวนการผ่านความร้อนด้วยการต้มให้เดือด 2 ชั่วโมง แล้วกรอกเอาน้ำปลาร้าใส่หม้อต้มไอน้ำต้ม เมื่อเดือดจะมีอุณหภูมิ 150-180 องศา
ต้มประมาณ 2 ชั่วโมง

สังเกตดูน้ำปลาร้าว่ามีสีนวลเนียนสีสวยและไม่มีฟองอากาศถือว่าต้มได้ที่
นำน้ำปลาร้าที่ต้มเสร็จมาพักในถังสแตนเลส เผื่อจะนำไปบรรจุลงขวดในห้อง
น้ำขวดบรรจุไปล้างด้วยน้ำร้อนก่อนนำไปบรรจุลงขวด
นำปลาร้าไปบรรจุในห้องที่ปลอดฝุ่น เพื่อความสะอาด ปลอดภัย ป้องกันวัตถุเจือปน ในผลิตภัณฑ์

ส่วนประกอบของการต้มน้ำปลาร้าแม่สีดา มีใบเตย ใบหม่อน น้ำตาลมะพร้าว
ผงชูรส น้ำกระเทียมดอง
เนื้อปลาบด วิธีการกำจัดขยะมูลฝอย เราทำการคัดแยกขยะแห้งและขยะเปียก
ขยะแห้ง เรากำจัดโดยนำไปทิ้งที่หลุดขยะประจำหมู่บ้านขยะเปียกหรือกากปลาร้าเ รานำไปทำปุ๋ยหมักรสน้ำต้นไม้ น้ำเสียเรามีคลองระบายน้ำไหลลงไปลึก 2 เมตร

กรรมวิธีการล้างทำความสะอาดภาชนะที่ใช้ในการผลิต ล้างภาชนะด้วยน้ำเพื่อกำจัดเศษอาหารในขั้นต้น ล้างภาชนะด้วยน้ำยาล้างทำความสะอาดภาชนะ โดยใช้ฟองน้ำหรือสก็อตไบร์ ขัดถูให้สะอาด
ล้างภาชนะด้วยน้ำเปล่าให้สะอาด 3 รอบ นำภาชนะผึ่งให้แห้งแล้วนำเก็บเข้าที่
เป็นอันเสร็จ และได้นำปลาร้าที่หอมอร่อย สะอาด ถูกหลักอนามัย กินแล้วแซ่บปลอดภัย ไว้บริโภคในครอบครัว

วัฒนะ แก้วก่า/สกลนคร 0819541528

Previous Post

เตรียมจัดยิ่งใหญ่ 7-8 เม.ย.นี้เทศกาลงานวันช้างไทย ครั้งที่ 2 พ่อเมืองสุรินทร์ – บัวขาว เปิดงานกับขบวนนางรำกว่านับพันชีวิต

Next Post

วช. ร่วมกับสมาคมกีฬาเครื่องบินจำลองและวิทยุบังคับ สร้างแรงบันดาลใจให้เยาวชน ในการอบรมโดรนแปรอักษร ณ จังหวัดเชียงราย

คุณอาจสนใจสิ่งเหล่านี้

Related Posts

ประชาสัมพันธ์

เปิดศูนย์บริหารจัดการน้ำส่วนหน้า (ชั่วคราว) ในพื้นที่เสี่ยงอุทกภัยลุ่มน้ำโขง ย้ำทุกหน่วยบูรณาการข้อมูลและทรัพยากรในประเทศและเชื่อมโยงกับคณะกรรมาธิการแม่น้ำโขง เดินหน้าเชิงป้องกัน เฝ้าระวังอย่างใกล้ชิด เพื่อลดความเสี่ยงและความเสียหายต่อชีวิตและทรัพย์สินของประชาชน

1 ชั่วโมง ago
10
ประชาสัมพันธ์

ความงดงามตระการตา “อัญมณีไทย” ผสานกับพลังแห่ง “วัฒนธรรมสร้างสรรค์”เพื่อเปล่งประกายในตลาดโลกอย่างสง่างาม TAEVIKA Jewelry x SPLASH – Soft Power Forum 2025 เมื่อวันที่ 9 ก.ค.68 เวลา 15.00น.พิธีเปิดงาน “อัญมณีเทวีบูรพา ” หรือ The gemstone from angle eastern soft power of Thailand

3 วัน ago
12
ประชาสัมพันธ์

กาญจนบุรี – โครงการ สืบสานศิลปวัฒนธรรม ภูมิปัญญาท้องถิ่นอันดีงาม แห่เทียนพรรษา และของดีอำเภอห้วยกระเจา ประจำปี พ.ศ.2568

3 วัน ago
6
ประชาสัมพันธ์

กาญจนบุรี – ชาวทองผาภูมิจัดงานแห่เทียนพรรษา และแห่ผ้าครององค์พระภปร.กาญจนธรรมพิทักษ์ ประจำปี 2568 อย่างยิ่งใหญ่ หน่วยงานต่างๆประดับเทียนพรรษาอย่างสวยงาม

4 วัน ago
9
Next Post

วช. ร่วมกับสมาคมกีฬาเครื่องบินจำลองและวิทยุบังคับ สร้างแรงบันดาลใจให้เยาวชน ในการอบรมโดรนแปรอักษร ณ จังหวัดเชียงราย

Discussion about this post

ประชาสัมพันธ์

เปิดศูนย์บริหารจัดการน้ำส่วนหน้า (ชั่วคราว) ในพื้นที่เสี่ยงอุทกภัยลุ่มน้ำโขง ย้ำทุกหน่วยบูรณาการข้อมูลและทรัพยากรในประเทศและเชื่อมโยงกับคณะกรรมาธิการแม่น้ำโขง เดินหน้าเชิงป้องกัน เฝ้าระวังอย่างใกล้ชิด เพื่อลดความเสี่ยงและความเสียหายต่อชีวิตและทรัพย์สินของประชาชน

1 ชั่วโมง ago
10

ความงดงามตระการตา “อัญมณีไทย” ผสานกับพลังแห่ง “วัฒนธรรมสร้างสรรค์”เพื่อเปล่งประกายในตลาดโลกอย่างสง่างาม TAEVIKA Jewelry x SPLASH – Soft Power Forum 2025 เมื่อวันที่ 9 ก.ค.68 เวลา 15.00น.พิธีเปิดงาน “อัญมณีเทวีบูรพา ” หรือ The gemstone from angle eastern soft power of Thailand

3 วัน ago
12

กาญจนบุรี – โครงการ สืบสานศิลปวัฒนธรรม ภูมิปัญญาท้องถิ่นอันดีงาม แห่เทียนพรรษา และของดีอำเภอห้วยกระเจา ประจำปี พ.ศ.2568

3 วัน ago
6

กาญจนบุรี – ชาวทองผาภูมิจัดงานแห่เทียนพรรษา และแห่ผ้าครององค์พระภปร.กาญจนธรรมพิทักษ์ ประจำปี 2568 อย่างยิ่งใหญ่ หน่วยงานต่างๆประดับเทียนพรรษาอย่างสวยงาม

4 วัน ago
9

สำนักงานขนส่งจังหวัดมหาสารคามจับมือโรงเรียนมัธยมศึกษาจัดหลักสูตรโครงการต้นกล้าแห่งความปลอดภัย ขับขี่รถจักรยานยนต์ใส่ใจทุกการเดินทางนางสาว นัฐฒิณา คำสา เจ้าพนักงานขนส่งชำนาญงาน หัวหน้ากลุ่มงานจัดทำใบขับขี่

4 วัน ago
9

ติดต่อเรา

  • โทร : 080-592-9659
  • อีเมล : [email protected]
  • Facebook Fanpage

© 2020 www.talknewsonline.com

No Result
View All Result
  • หน้าหลัก
  • ข่าวทอล์คนิวส์
    • ข่าวเกษตร
    • กองทัพไทย
    • การเมือง
    • การเมืองท้องถิ่น
    • การศึกษา
    • ท่องเที่ยวและกีฬา
    • อาหาร-ร้านอาหารเด็ด
  • เมืองไทยวันนี้
    • ทุกมุมทั่วไทย
    • ถิ่นสยาม เมืองศรีวิไล
  • กระแสโซเชียล
  • พระพุทธศาสนา
  • ดูดวง
  • ประชาสัมพันธ์
  • ที่นี้มีปัญหา
  • ติดต่อเรา

© 2020 www.talknewsonline.com

Welcome Back!

Login to your account below

Forgotten Password?

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Log In
No Result
View All Result
  • หน้าหลัก
  • ข่าวทอล์คนิวส์
    • ข่าวเกษตร
    • กองทัพไทย
    • การเมือง
    • การเมืองท้องถิ่น
    • การศึกษา
    • ท่องเที่ยวและกีฬา
    • อาหาร-ร้านอาหารเด็ด
  • เมืองไทยวันนี้
    • ทุกมุมทั่วไทย
    • ถิ่นสยาม เมืองศรีวิไล
  • กระแสโซเชียล
  • พระพุทธศาสนา
  • ดูดวง
  • ประชาสัมพันธ์
  • ที่นี้มีปัญหา
  • ติดต่อเรา

© 2020 www.talknewsonline.com