สภาพอากาศในพื้นที่จังหวัดสกลนคร ค่อนข้างร้อนอบอ้าวและเข้าสู่ฤดูแล้ง ทำให้น้ำตามลำห้วย คลองบึง แห้งขอดลง ในช่วงสภาวะดังกล่าว ชาวบ้านในพื้นที่ อ.เต่างอย จ.สกลนคร ต่างนนำกระชอนตักปลา ลงไปลำน้ำพุง บริเวณที่ตั้งของพญาเต่างอย เพื่อจับสัตว์น้ำขนาดเล็กซึ่ง สัตว์น้ำขนาดเล็กที่ว่านั้นไม่ใช่ลูกปลาแต่อย่างใด แต่คือแมงกะชอน และแมงอีเหนี่ยว โดยชาวบ้านจะใช้กระชอนตักปลาเดินไปตามลำน้ำพุงแล้วช้อนเอาแมงอีเหนี่ยวใส่ในภาชนะที่เตรียมมา
ชาวบ้าน บ.เต่างอย อ.เต่างอย จ.สกลนคร กล่าวว่า ในห้วงฤดูแล้งชาวอีสานมีการปรับตัวเก่งตามวิถีชีวิตของคนชนบท หาอยู่หากินกับธรรมชาติได้ทุกสถานการณ์ อย่างเช่น หน้าแล้งแบบนี้ก็ยังหากินได้และมีรายได้ด้วย ซึ่งแมงอีเหนี่ยวเป็นภาษาเรียกท้องถิ่น หรือจริงๆแล้วคือตัวอ่อนแมลงปอ สามารถรับประทานได้ แมงอีเหนี่ยวที่ได้จำนวนมากนำไปขายต่อสร้างรายได้วันละประมาณ 200 บาท เหลือก็เก็บไว้กิน เช่น หมก แกง คั่ว จะอร่อยมาก รสชาติจะกรุบๆมันๆในปาก ทั้งนี้ถือว่าวิถีชีวิตของชาวบ้านนั้นคนอีสานหาอยู่หากินเก่งมาแต่เนิ่นนาน เหมือนที่คนอีสานแซวๆกันว่าอะไรขยับได้คนอีสานกินได้หมด.
/ วัฒนะ แก้วก่า/สกลนคร
Discussion about this post