โรงเรียนวัดทับกระดาน ฝึกทักษะทำขนมไทย สร้างอาชีพเพิ่มรายได้ !!

ผู้สื่อข่าวรายงานว่า นายอภิชาติ เหมฬา ผู้อำนวยการโรงเรียนวัดทับกระดาน ต.บ่อสุพรรณ อ.สอง พี่น้อง จ.สุพรรณบุรี สังกัดสำนัก งานเขตพื้นที่การศึกษาประถมศึกษาสุพรรณบุรี พร้อมด้วยคณะกรรมการสถานศึกษาขั้นพื้นฐาน นำคณะบุคลากรทางการศึกษา คณะครูร่วมกับนักเรียนระดับชั้นประถมศึกษาปีที่ 4 จนถึงระดับชั้นมัธยมศึกษาปีที่ 3 โรงเรียนวัดทับกระดาน ร่วมกันจัดกิจกรรมฝึกทักษะอาชีพการทำขนมไทย เพื่อเป็นทักษะพื้นฐานที่นำไปปฏิบัติใช้ได้จริงในชีวิตประจำวัน นัก เรียนได้เห็นคุณค่า และการมีทัศนะคติที่ดีต่อการทำขนมไทย อีกทั้งยังเป็นการปลูกฝังค่านิยมพื้นฐานด้านความขยัน ความซื่อสัตย์ ความประหยัด และความอดทน นักเรียนสามารถช่วยเหลือตนเอง เป็นการแบ่งเบาภาระของผู้ปกครอง ตามแนวคิดหลักปรัชญาเศรษฐกิจพอเพียง นักเรียนได้เกิดทักษะกระบวนการเรียนรู้ ในขณะลงมือปฏิบัติจริง ส่งผลนักเรียนให้รู้สึกชื่นชอบ จนสามารถนำไปประกอบอาหารภายในครัวเรือน หรือต่อยอดจนสามารถพัฒนาฝีมือ จนนำไปประกอบเป็นอาชีพหลัก หรือเป็นอาชีพเสริมเพิ่มรายได้ให้กับครอบครัวในอนาคตได้อีกด้วย ตามนโยบายของ สำนัก งานเขตพื้นที่การศึกษาประถมศึกษาสุพรรณบุรี เขต 2

นายมีชัย นาคชัยยะ ข้าราชการครูชำนาญการพิเศษ กล่าวว่า หลักสูตรชุมนุมขนมไทย สำหรับนักเรียนชั้นประถมศึกษาปีที่ 4 จนถึงระดับชั้นมัธยมศึกษาปีที่ 3 โรงเรียนวัดทับกระดาน เพื่อส่งเสริมการพัฒนา และการสร้างทักษะชีวิตให้กับนักเรียนกลุ่มสาระการเรียนรู้การงานอาชีพ และทักษะชีวิตเป็นจุดเริ่มต้นให้นักเรียนโรงเรียนวัดทับกระดาน ได้ก้าวเข้าสู่เส้นทางการประกอบอาหาร ประเภทขนมไทย เพื่อจุดประกายให้เกิดความคิดสร้าง สรรค์ ความเป็นเลิศด้านนวัตกรรม และความเป็นเอกลักษณ์ เพื่อนำไปสู่ความสำเร็จในอาชีพ และความหลงใหลในการทำอาหาร ประเภทขนมไทยนานาชนิด จึงได้จัดกิจกรรมการเรียนรู้ เพื่อฝึก สอนการทำขนมไทย เนื่องจากเห็นว่ามีประโยชน์อย่างยิ่งกับนักเรียนโรงเรียนวัดทับกระดาน ที่เข้ารับการอบรม จากการเรียนรู้การทำขนมไทยนานาชนิด

“ทั้งนี้ตามโครงการชุมนุมขนมไทย เพื่อสนับสนุนส่งเสริมให้นักเรียนได้มีส่วนร่วมในการจัดกิจกรรมอย่างสร้างสรรค์ โดยจัดให้มีการจัดการเรียน การสอนทั้งด้านคือด้านวิชาการ และวิธีการปฏิบัติจริง เพื่อให้นักเรียนได้มีทักษะชีวิตที่เหมาะสม แต่ยังคงเน้นให้นักเรียนดำเนินการตามบริบท และความพร้อมของนัก เรียนแต่ละคน ในการนำไปสู่การปฏิบัติงานได้จริง เพื่อเป็นทักษะพื้นฐานที่นำไปใช้ได้จริงในชีวิตประจำวัน ตามแนวคิดหลักปรัช ญาเศรษฐกิจพอเพียง นักเรียนสามารถช่วยเหลือตนเอง พึ่งตนเองได้ สามารถแบ่งเบาภาระของผู้ปกครอง ทำให้ดำรงชีวิตอยู่ในสังคมได้อย่างมีความสุข จนสามารถต่อยอดสู่การสร้างความเจริญก้าวหน้าให้แก่ชุมชน สังคม และประเทศชาติอย่างยั่งยืน” นายมีชัย กล่าว.