ราชบุรี – ชวนมอบกระเช้าของขวัญปีใหม่ ด้วยผลิตภัณฑ์เกษตรแปรรูปเพื่อสนับสนุนกลุ่มเกษตรกรไทย

ผู้สื่อข่าวรายงานว่า ณ ศูนย์เรียนรู้สวนหลังบ้าน ต.ท่าผา อ.บ้านโป่ง จ.ราชบุรี สมาชิกกลุ่มวิสาหกิจชุมชนเกษตรพอเพียงบ้านห้วยขวาง และ วิสาหกิจชุมชนวัยหวาน ต่างช่วยกันจัดกระเช้าผลิตภัณฑ์แปรรูปจากผลผลิตทางการเกษตร เตรียมจัดส่งให้กับลูกค้า เพื่อนำไปมอบให้เป็นของขวัญในช่วงส่งท้ายปีเก่าต้อนรับปีใหม่ น.ส.นงนุช เสลาหอม ประธานกลุ่มวิสาหกิจชุมชนเกษตรพอเพียงบ้านห้วยขวาง เปิดเผยว่า กลุ่มตนเกิดจากความตั้งใจที่ต้องการแก้ไขปัญหาชีวิตความเป็นอยู่ ตลอดจนหนี้สินในครัวเรือน และคุณภาพชีวิตของคนในชุมชนให้ดีขึ้น ด้วยการส่งเสริมให้ชาวบ้านปลูกพืชผัก ไม้ผล และเลี้ยงสัตว์

จากนั้นจึงนำเอาผลผลิตต่าง ๆ มาแปรรูปเป็นผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรที่มีคุณภาพตามมาตรฐานอินทรีย์ โดยเป็นการทำงานร่วมกันของเครือข่ายระหว่างวิสาหกิจชุมชนเกษตรพอเพียงบ้านห้วยขวาง จ.ราชบุรี ที่มีหน้าที่ปลูกพืชผักผลไม้ อาทิ กล้วยน้ำว้า กล้วยหอม ผักเคลมะม่วงหาวมะนาวโห่ ก่อนนำไปอบแห้งด้วยพาราโบล่าโดม แล้วส่งไปยัง วิสาหกิจชุมชนวัยหวาน จ.เพชรบุรี ที่มีความรู้ ความชำนาญด้านการแปรรูปผลผลิตทางการเกษตร ด้วยการนำเทคโนโลยี และนวัตกรรมมาใช้ในกระบวนการผลิต จนได้ผลิตภัณฑ์ที่กินง่าย รสชาติอร่อย มีประโยชน์ และผ่านมาตรฐาน อย. นอกจากนี้ยังมีบรรจุภัณฑ์ที่ทันสมัย พกพาง่าย เพื่อให้กลายเป็นสินค้าของฝาก อาทิ ผงโรยข้าวผักเคล ที่อุดมไปด้วยสารอาหารที่มีประโยชน์ เน้นช่วยให้เด็กได้กินผัก แบบที่ไม่รู้สึกว่าคือผัก

น.ส.นงนุช ยังเปิดเผยอีกว่า บานาน่าเค้ก DIY สำหรับทำเค้กกล้วยหอม ที่เพียงแค่นำแป้งเค้กไปผสมกับไข่ไก่ น้ำมันพืช และน้ำเปล่า แล้วใส่ลงในถ้วยกาบหมากที่อยู่ในกล่อง นำเข้าเตาอบ 15 นาที ก็จะได้เค้กกล้วยหอมแสนอร่อย, วาฟเฟิลกรอบกล้วยหอมทอง ที่ทำจากแป้งกล้วยผสมตามสูตร รสชาติหอมละมุนเป็นเอกลักษณ์ของกล้วยหอมทอง, มะม่วงหาวมะนาวโห่อบแห้ง และกล้วยกวน ที่มีส่วนผสมของมะเขือเทศ มะขาม และสับปะรด หลังจากสร้างผลิตภัณฑ์ออกมาจำหน่ายได้ไม่นาน ก็มีหน่วยงานทั้งจากภาครัฐและเอกชนติดต่อเข้ามาให้ทางกลุ่มจัดทำเป็นชุดของขวัญของที่ระลึกตามงานต่าง ๆ อย่างต่อเนื่อง โดยเฉพาะในช่วงเทศกาลปีใหม่ที่ใกล้จะมาถึง ทางกลุ่มต้องเร่งกระเช้าของขวัญปีใหม่ ซึ่งขณะนี้มียอดสั่งซื้อเข้ามาเป็นจำนวนมาก ทั้งบรรจุภัณฑ์แบบเครื่องจักสาน และกระเช้าที่ทำจากวัสดุธรรมชาติ ส่วนราคาอยู่ระหว่าง 499 – 799 บาท

ท่านใดที่สนใจอุดหนุนผลิตภัณฑ์แปรรูปชุมชน สามารถติดต่อสอถามได้ที่วิสาหกิจชุมชนเกษตรพอเพียงบ้านห้วยขวาง ตั้งอยู่หมู่ที่ 11 ต.ท่าผา อ.บ้านโป่ง จ.ราชบุรี หรือที่เพจเฟสบุ๊ค “สวนหลังบ้าน” และที่เบอร์โทรศัพท์ 0815707770

สุจินต์ นฤภัย(เต้) จ.ราชบุรี