คณะเกษตรศาสตร์ ม.อุบลฯ ร่วมกับสำนักงานปศุสัตว์จังหวัด จัดงานมหกรรมประกวดควายใหญ่ ควายงาม เมืองดอกบัว ครั้งที่ 2

ควายไทยนับเป็นสัตว์เลี้ยงที่คู่กับคนไทยมาช้านานแต่อดีต โดยเฉพาะเกษตรกรในเขตภาคตะวันวันออกเฉียงเหนือ สิ่งเหล่านี้ล้วนสื่อถึงสื่อถึงการสืบสานวัฒนธรรม วิถีชีวิต อัตลักษณ์พื้นถิ่น ประเพณี ภูมิปัญญา นอกจากนี้ควายยังมีความสำคัญต่อระบบการผลิตของเกษตรกรรายย่อยในชนบท ในอดีตที่ผ่านมาควายเป็นทั้งแรงงานในไร่นา ใช้มูลเป็นปุ๋ยใส่พืชผล และเป็นสัตว์เลี้ยงที่สามารถเปลี่ยนพืชอาหารสัตว์ที่มีคุณภาพต่ำตามหัวไร่ปลายนา ให้เป็นเนื้อคุณภาพได้ดีกว่าโค อีกทั้งเมื่อยามจำเป็นยังสามารถจำหน่ายเป็นรายได้อีกหนึ่งหนทาง

สำนักงานปศุสัตว์จังหวัดอุบลราชธานี เล็งเห็นถึงขยายพันธุกรรมควายใหญ่ ควายงามด้วยวิธีการผสมเทียมให้กับเกษตรกรผู้เลี้ยงควาย พัฒนาคุณภาพและปริมาณการผลิต ส่งเสริมการตลาด เช่นเดียวกับสาขาวิชาสัตวศาสตร์ คณะเกษตร ศาสตร์ ที่มุ่งเน้นความสำคัญการผลิตสัตว์เศรษฐกิจ การขยายและปรับปรุงพันธุ์สัตว์ นำเทคโนโลยีมาประยุกต์ใช้เพื่อเพิ่มประสิทธิภาพการบริหารจัดการฟาร์ม สนับสนุนการศึกษาค้น คว้าวิจัยด้านการปศุสัตว์ จึงได้ร่วมมือกันจัดงานมหกรรมประกวดควายใหญ่ ควายงาม เมืองดอก บัว ครั้งที่ 2 ขึ้น เพื่อเป็นการกระตุ้นให้เกษตรกรมีการเลี้ยงและสร้างรายได้จากมูลค่าเพิ่มของควายให้แก่เกษตรกรผู้เลี้ยงควาย ให้มีความยั่ง ยืน ส่งเสริมอาชีพการเลี้ยงควายสู่ผืนนา และพัฒนา การเลี้ยงควายอย่างยั่งยืนต่อไป

ทั้งนี้ มหาวิทยาลัยอุบลราชธานี ได้ดำเนินการส่งเสริมเกษตรกรรมที่ยั่งยืน สนับสนุน SDG2 มุ่งสร้างองค์ความรู้และนวัตกรรม เพื่อพัฒนาคุณ ภาพชีวิตและสร้างมูลค่าเพิ่มให้กับเศรษฐกิจและสังคม บริการวิชาการ เพื่อถ่ายทอดองค์ความรู้ เทคโนโลยีและนวัตกรรมที่ตอบสนองความต้อง การของสังคมและภาคอุตสาหกรรม ดั่งวิสัยทัศน์ มหาวิทยาลัยชั้นนำในอาเซียน ที่ยกระดับคุณ ภาพชีวิตให้แก่สังคม.