ทอล์คนิวส์ ออนไลน์
  • หน้าหลัก
  • ข่าวทอล์คนิวส์
    • ข่าวเกษตร
    • กองทัพไทย
    • การเมือง
    • การเมืองท้องถิ่น
    • การศึกษา
    • ท่องเที่ยวและกีฬา
    • อาหาร-ร้านอาหารเด็ด
  • เมืองไทยวันนี้
    • ทุกมุมทั่วไทย
    • ถิ่นสยาม เมืองศรีวิไล
  • กระแสโซเชียล
  • พระพุทธศาสนา
  • ดูดวง
  • ประชาสัมพันธ์
  • ที่นี้มีปัญหา
  • ติดต่อเรา
No Result
View All Result
ทอล์คนิวส์ ออนไลน์
  • หน้าหลัก
  • ข่าวทอล์คนิวส์
    • ข่าวเกษตร
    • กองทัพไทย
    • การเมือง
    • การเมืองท้องถิ่น
    • การศึกษา
    • ท่องเที่ยวและกีฬา
    • อาหาร-ร้านอาหารเด็ด
  • เมืองไทยวันนี้
    • ทุกมุมทั่วไทย
    • ถิ่นสยาม เมืองศรีวิไล
  • กระแสโซเชียล
  • พระพุทธศาสนา
  • ดูดวง
  • ประชาสัมพันธ์
  • ที่นี้มีปัญหา
  • ติดต่อเรา
No Result
View All Result
ทอล์คนิวส์ ออนไลน์
No Result
View All Result
Home อาหาร-ร้านเด็ด

“ศรีสะเกษ” แม่ค้ามือถือประสบปัญหาโควิด ผันตัวขายก๋วยเตี๋ยวเป็ดสร้างรายได้สุดปัง !!

1 ปี ago
in อาหาร-ร้านเด็ด
Reading Time: 1 min read
7
A A
0
4
SHARES
16
VIEWS
Share on FacebookTwitterLINE

เมื่อวันที่ 25 ก.พ.2567 ผู้สื่อข่าวเดินทางไปที่ ร้าน จรัญ เตี๋ยวเป็ด อ.ขุนหาญ จ.ศรีสะเกษ หลังได้รับแจ้งจากลูกค้าที่มาใช้บริการที่ร้านว่า ร้านนี้ก๋วยเตี๋ยวเป็ดอร่อย และมีเมนูหลากหลายให้เลือกรับประ ทาน เมื่อไปถึงได้พบกับ นายจรัญ หมั่นการ อายุ 48 ปี และ น.ส.กาญ จนา มาตรา อายุ 49 ปี สองสามีภรรยา เจ้าของร้าน กำลังสาละวนเร่งมือทำอาหาร พร้อมเสิร์ฟให้กับลูกค้า ทั้งลูกค้าที่มารับประทานภายในร้าน และลูกค้าที่ซื้อกลับบ้าน

ซึ่งลูกค้ารายหนึ่ง กล่าวว่า เป็นลูกค้าประจำของร้านนี้มานานแล้ว เมนูที่ชอบมากๆ ก็คือ ก๋วยเตี๋ยวเป็ด เพราะรสชาติกลมกล่อม คงที่ อร่อยคุ้ม ราคาไม่แพง บางวันก็จะมารับประทานที่ร้าน บางวันก็จะมาสั่งซื้อกลับไปรับประทานที่บ้านด้วย

น.ส.กาญจนา มาตรา อายุ 49 ปี กล่าวว่า ก่อนหน้านี้ตนประกอบอาชีพค้าขาย โดยการเปิดร้านขายโทรศัพท์มือถือ พร้อมอุปกรณ์ ที่กรุงเทพมหานคร หลังประสบปัญหาโควิด-19 ก็ได้ปิดร้านและกลับมาทำมาหากินอยู่ที่บ้านเกิด ตอนแรกก็มาเปิดร้านขายมือถือดังเดิม ต่อมาได้มีแนวคิดที่อยากจะเพิ่มรายได้เสริมเพิ่มเติม โดยการนำเอาสูตรก๋วยเตี๋ยวเป็ดของพี่ชายที่เคยเปิดร้านมานานกว่า 10 ปี มาทดลองทำ เพื่อหวังเป็นอาชีพสำรอง อาชีพเสริมจากการขายมือถือ โดยตั้งชื่อร้านว่า “จรัญ เตี๋ยวเป็ด” ซึ่งเป็นชื่อของสามี

จุดเด่นของก๋วยเตี๋ยวเราก็คือวัตถุดิบ ที่มีการคัดสรรเน้นคุณภาพทุกอย่าง ไม่ว่าจะเป็นยาจีน และเครื่องปรุงต่างๆ ส่วน เป็ด เราใช้เป็ดเชอรี่พันธุ์ผสม หรือบางคนเรียกว่าเป็ดปักกิ่ง โดยการซื้อเป็ดสดที่มีการถอนขน ทำความสะอาดมาแล้วเรียบร้อย จากนั้นได้นำเป็ดตุ๋น ต้มพะโล้ โดยใช้วัตถุดิบที่มีคุรภาพถูกสุขอนามัยทุกขั้นตอน เน้นความสะอาด และรสชาติคงที่ สำหรับยอดขายต่ำสุด ขายได้วันละ 3-4 ตัว มากสุดวันละประมาณ 15-20 ตัว รายได้ต่ำสุดอยู่ที่ วันละ 3,000-4,000 บาท มากสุดรายได้ประมาณวันละกว่า 10,000 บาท

สำหรับเมนูในร้าน ก็จะมี ก๋วย เตี๋ยวเป็ด เป็ดสับ ข้าวหน้าเป็ด เป็ดพะโล้ เกาเหลาเป็ด อะไหล่เป็ด เป็นต้น โดยจะให้เนื้อเป็ดแบบเน้นๆ เนื้อๆ จนลูกค้าถามว่าให้เนื้อเยอะขนาดนี้ จะเหลือกำไรหรือไม่ ซึ่งถึงแม้ตนให้เยอะ แต่ก็ยังพอมีกำไรอยู่ อยากให้ลูกค้ารับประทานของอร่อย และได้ลิ้มรสชาติของเนื้อเป็ดแบบเต็มๆคำ แล้วจะเข้าถึงความอร่อย จนต้องติดใจกลับมารับประทานอีกครั้ง ส่วนใหญ่ลูกค้าจะติดใจรสชาติของอาหาร ที่มีรสชาติคงที่ และความสะอาดของที่ร้าน รวมถึงการบริการ และตนมั่นใจในฝีมือการทำอาหารและรสชาติของที่ร้าน เพราะครอบครัวตนตั้งแต่บรรพบุรุษทำอาหารเป็นตั้งแต่เด็กๆ ถูกปลูกฝังการทำอาหารมาตลอดชีวิต จึงค่อนข้างมีความชำนาญในเรื่องอาหารพอสมควร

และมีพื้นฐานการเป็นพ่อค้าแม่ค้าขายอาหารมาตั้งแต่เด็ก จนกลายเป็นอาชีพที่เรารัก เวลาเราทำอะไรให้ใครรับประทานแล้ว เมื่อเขากินแล้วอร่อย เราก็มีความสุขด้วย จนปัจจุบันจากร้านขายมือถือเป็นอาชีพหลัก ตอนนี้ก็กลายเป็นอาชีพรอง ส่วนร้านก๋วยเตี๋ยว กลับกลายเป็นอาชีพหลักของครอบครัวไปแล้ว และหวังว่าจะมียอดขายเพิ่มขึ้นไปเรื่อยๆ จึงขอเชิญชวนนักท่องเที่ยวและชาวบ้านทั่วไป ในพื้นที่ อ.ขุนหาญ และอำเภอใกล้เคียง เข้ามาแวะมาชิมรสชาติความอร่อยได้ทุกวัน ตั้งแต่เวลา 09.00-16.00 น. โดยจะหยุดทุกวันพุธ.

พิสิษฐ์ สิริวิริยะธนา
ศรีสะเกษ // รายงาน

Previous Post

รำลึกครบรอบ 2 ปี ‘แตงโม’ นางเอกผู้จากไปก่อนเวลา เสียชีวิตด้วยอุบัติเหตุพลัดตกเรือจากไปในวัย 37 ปี ‘ลุงแบน’ ซึ้ง !! ผู้ใจบุญทำให้มีทุนต่อเรือนอน

Next Post

ส่องเลขเด็ดหางประทัด 469-93 จุดแก้บน หลวงพ่อใหญ่ วัดไผ่ขาด จ.สุพรรณบุรี

คุณอาจสนใจสิ่งเหล่านี้

Related Posts

อาหาร-ร้านเด็ด

พังงา-ไอเดียดี ขนมถ้วยฟูทุเรียนมูซานคิง ต่อยอดผลผลิตสู่ขนมหวานแสนอร่อย

1 วัน ago
5
อาหาร-ร้านเด็ด

กาญจนบุรี – เสริฟแต่แซปสุดๆ มาลี อีสานรสเจ็บ ตำสตึก บุรีรัมย์!! FC กาญจนบุรี ท้าให้มาโดนสามชั้นทอดน้ำปลาชิ้นใหญ่เบ้อเร่อ แถมเมนูสุดฮอตอีกกว่า 100 เมนู

3 สัปดาห์ ago
13
อาหาร-ร้านเด็ด

นครพนมปั้น “ไก่ศรีโคตรบูรณ์” สัตว์เศรษฐกิจใหม่! จัดประกวดเมนูเด็ด ชิงเงินรางวัลนับหมื่น

1 เดือน ago
165
ประชาสัมพันธ์

พญาต่อ ร่วมกับ เชฟคำมูล เปิดร้านอาหารญี่ปุ่น สาขาใหม่ Doubel DD House @ MRT สุทธิสาร คนแห่มาชิมกันแน่นร้าน!!

1 เดือน ago
25
Next Post

ส่องเลขเด็ดหางประทัด 469-93 จุดแก้บน หลวงพ่อใหญ่ วัดไผ่ขาด จ.สุพรรณบุรี

Discussion about this post

ประชาสัมพันธ์

รัฐประศาสนศาสตร์ NIDA และคณะกรรมการ จัดงานครบรอบ 70 ปี วันสถาปนาคณะรัฐประศาสน ศาสตร์ และ 23 ปี การก่อตั้งสมาคมศิษย์เก่าคณะ รัฐประศาสนศาสตร์

2 ชั่วโมง ago
7

น่านประชุมเตรียมความพร้อมรับเสด็จฯ สมเด็จพระกนิษฐาธิราชเจ้า กรมสมเด็จพระเทพรัตนราชสุดาฯ สยามบรมราชกุมารี

4 ชั่วโมง ago
2

เซ็นทรัล เชียงราย ร่วมสืบสานประเพณีหล่อเทียนพรรษา พร้อมมอบปัจจัยและน้ำดื่ม ณ วัดร่องธาร

22 ชั่วโมง ago
12

อำเภอมวกเหล็ก ประชุม ประชุมกำนัน ผู้ใหญ่บ้าน ครั้งที่7 และมอบเกียรติบัตร

24 ชั่วโมง ago
15

จังหวัดหนองคาย-ชมรมศิลปะเด็กบ้านศิลป์ไทย ร่วมกับอำเภอท่าบ่อ จัดกิจกรรม “ค่ายศิลปะการดำนา3วัย” เพื่อให้เด็กเล็กเยาวชนและผู้ปกครองมีโอกาสเรียนรู้วิถีชีวิตของคนสมัยก่อน เรียนรู้วิถีชีวิตภูมิปัญญาของชาวนา

1 วัน ago
13

ติดต่อเรา

  • โทร : 080-592-9659
  • อีเมล : [email protected]
  • Facebook Fanpage

© 2020 www.talknewsonline.com

No Result
View All Result
  • หน้าหลัก
  • ข่าวทอล์คนิวส์
    • ข่าวเกษตร
    • กองทัพไทย
    • การเมือง
    • การเมืองท้องถิ่น
    • การศึกษา
    • ท่องเที่ยวและกีฬา
    • อาหาร-ร้านอาหารเด็ด
  • เมืองไทยวันนี้
    • ทุกมุมทั่วไทย
    • ถิ่นสยาม เมืองศรีวิไล
  • กระแสโซเชียล
  • พระพุทธศาสนา
  • ดูดวง
  • ประชาสัมพันธ์
  • ที่นี้มีปัญหา
  • ติดต่อเรา

© 2020 www.talknewsonline.com

Welcome Back!

Login to your account below

Forgotten Password?

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Log In
No Result
View All Result
  • หน้าหลัก
  • ข่าวทอล์คนิวส์
    • ข่าวเกษตร
    • กองทัพไทย
    • การเมือง
    • การเมืองท้องถิ่น
    • การศึกษา
    • ท่องเที่ยวและกีฬา
    • อาหาร-ร้านอาหารเด็ด
  • เมืองไทยวันนี้
    • ทุกมุมทั่วไทย
    • ถิ่นสยาม เมืองศรีวิไล
  • กระแสโซเชียล
  • พระพุทธศาสนา
  • ดูดวง
  • ประชาสัมพันธ์
  • ที่นี้มีปัญหา
  • ติดต่อเรา

© 2020 www.talknewsonline.com