วีนที่ 8 มี.ค.67 ที่ธรรมสถานเยี่ยวยากตือ เขตเทศบาลเมืองมุกดา หาร นายวรญาณ บุญณราช ผู้ว่าราชการจังหวัดมุกดาหาร พร้อมด้วย นายสุทิน พัชระนาคิน นายกสมาคมไทย-เวียดนามแห่งประ เทศไทย นายตะวัน โชคกาญจนกุล นายกสมาคมชาวไทยเชื้อสายเวียดนามจังหวัดมุกดาหาร และพ่อบ้านชาวไทยเชื้อสายเวียดนาม ร่วมกันทำกิจกรรมวันสตรีสากล โดยท่านผู้ว่าราชการจังหวัดมุกดาหาร ได้ทำอาหารจานพิเศษ ทอดไข่ใส่ไข่มดแดง นอกจากนี้ยังมีเนื้อย่างสูตรเด็ด และอาหารเวียดนามหลากหลายเมนู
สำหรับกิจกรรมในวันนี้ 8 มีนาคม 2567 “ วันสตรีสากล ” ชาวไทยเชื้อสายเวียดนามจังหวัดมุกดา หาร ที่เป็นสุภาพบุรุษ ในช่วงเช้ามืดมารวมตัวกันออกไปซื้อวัตถุดิบเพื่อมาปรุงอาหาร อาทิ เนื้อสัตว์ต่าง ๆ ผัก ผลไม้ และเครื่องดื่ม เสร็จแล้วมาทำความสะอาดวัตถุดิบ และปรุงอาหาร พอเสร็จแล้ว สามีก็จะนำมาเสิร์ฟให้กับสุภาพสตรี พอรับประทานอาหารเสร็จสามีก็จะเก็บโต๊ะ นำไปล้างทำความสะอาด พอถึงเวลาตอนเย็น จะมีการเดินเชิดชูเกียรติให้กับสุภาพสตรี นอกจากนี้ยังมีการร้องเพลง และเต้นรำบนเวลา ส่วนสุภาพสตรีในวันนี้ไม่ต้องทำอะไร ให้แต่งตัวสวย ๆ มานั่งรับประทานอาหารอย่างเดียว โดยงานทุกอย่างสุภาพบุรุษเป็นคนทำ ส่วนร้านอาหารเวียดนามก็จะพากันหยุด เพื่อมารวมตัวกันทำกิจกรรม ซึ่งให้ความสำคัญกับสตรีและให้เกียรติสตรี
นายสุทิน พัชระนาคิน นายกสมาคมไทย-เวียดนามแห่งประเทศไทย เปิดเผยว่า วันนี้เป็นวันสตรีสากล เทิดทูนเพศแม่ ทุกสิ่งทุกอย่างอยู่เบื้องหลังความสำเร็จของสุภาพบุรุษ หนึ่งปีมี 365 วัน วันนี้พิเศษให้เขา 1 วัน โดยในตอนเช้าไปจ่ายตลาดแล้วมาทำกับข้าว ทุกอย่างที่ทำวันนี้เป็นกุ๊กมือหนึ่งและร้านอาหารเวียดนามในมุกดาหาร ก็จะปิดร้านเพื่อมาร่วมกิจกรรม มาทำอาหารเลี้ยงสุภาพสตรีในตอนเย็น มีเมนูเด็ดอาหารอร่อย โดยไม่ให้สุภาพสตรีเข้ามายุ่ง ให้สุภาพบุรุษทำทุกสิ่งทุกอย่าง ซึ่งกิจกรรมนี้ได้ทำมานานหลายปีแล้ว และทำทุกปี และจะทำต่แไป ส่วนกิจกรรมในตอนเย็นเริ่ม 6 โมงเย็น จะมีการเดินพาเหรดอาหาร แต่ละท่านจะยกจานอาหารไปเสิร์ฟให้กับสุภาพสตรี โดยสุภาพสตรีสั่งได้ทุกอย่าง วันนี้ยอมเขาทุกอย่าง
ด้านนายวรญาณ บุญณราช ผู้ว่าราชการจังหวัดมุกดาหาร กล่าวว่า วันนี้พี่น้องชาวไทยเชื้อสายเวียดนามจังหวัดมุกดาหาร จำนวนหลายคนในเขตเมืองมุกดาหาร มีประเพณีที่สำคัญคือวันสตรีสากล เขาจะรวมตัวกันในบรรดาผู้ชายทั้งหลาย เพื่อปรนนิบัติให้กับสุภาพสตรี โดยเฉพาะเรื่องของการทำอาหารการกิน ตั้งแต่เช้าไปจ่ายตลาดและก็มารวมตัวกันทำอาหาร และก็มีการเสิร์ฟ ในแต่ละมื้ออาหาร มีการให้บริการแก่สตรี ถือว่าเป็นการตอบแทนสตรีที่เป็นแม่เรือน แม่ครัวให้กับสุภาพบุรุษทั้งปี่ ถือว่าเป็นประเพณีสำคัญที่ชาวไทยเชื้อสายเวียดนามที่จังหวัดมุกดาหาร ที่ยังรักษาไว้อย่างเหนียวแน่น และเป็นความงดงามอย่างยิ่ง เห็นความสมัครสมานสามัคคีของสุภาพบุรุษ ร้านอาหารต่าง ๆ ที่เป็นชาวไทยเชื้อสายเวียดนามในวันนี้ได้ปิดร้านกันทั้งหมด เพื่อมาร่วมกิจกรรมนี้อย่างพอสมควร
นางลานนา พัชระนาคิน แม่บ้าน บอกว่า ดีใจและภูมิใจที่สามีทำอาหารให้กิน 1 ปีมีครั้งหนึ่ง ถึงจะอร่อยหรือไม่อร่อยก็ดีใจ.
อนุศักดิ์ – เสาวภา แสนวิเศษ / มุกดาหาร
Discussion about this post