ชัยภูมิ – ชาวบ้านแห่จับแมงจีนูน ทำเมนูรสเด็ด เปิบอร่อยลิ้น พร้อมนำขายสร้างรายได้ให้กับครอบครัว !!

วันที่ 13 พ.ค.67 ผู้สื่อข่าวรายงานว่า หลังจากที่ฝนตกลงมาในพื้นที่จังหวัดชัยภูมิทำให้ตามพื้นที่ไร่และป่าเริ่มชุ่มฉ่ำผลิใบออกยอดและมีแมงจีนูนจำนวนมากโพล่ออกจากรูใต้ดินมาหากินยอดไม้อ่อนและจับคู่ผสมพันธุ์กันจำนวนมาก ขณะเดียว กันชาวบ้านใน อ.ซับใหญ่ อ.บำเหน็จณรงค์ ต่างแห่พากันหอบลูกหลานนำไฟฉาย และอุปกรณ์ใส่ เช่นขวดน้ำเปล่า กระติกน้ำ หมวง หรือ ข้อง เพื่อนำไปใส่แมงจีนูนในขณะจับได้ โดยชาวบ้านแต่ล่ะคนจะจับได้ ประมาณ150-200 ตัวต่อคน ซึ่งจะใช้เวลาในการจับแมงจีนูนในแต่ล่ะวันเพียง 1 ชั่วโมงในช่วงหัวค่ำเท่านั้น จากนั้นแมงจีนูนที่ออกมาหากินก็จะกลับเข้ารูใต้พื้นดินตามเดิม หลังจากทำการจับแมงจีนูนได้แล้ว ชาวบ้านก็จะนำมาล้างน้ำให้สะอาดเสร็จแล้วก็ทำการเด็ดปีกและขาออก จากนั้นก็นำมาทำเมนูอาหารต่างๆเช่นทอดกรอบ คั่ว ตำ น้ำพริ ลาบหรือแกงใส่หน่อไม้ดอง แต่ที่นิยมทำกันมากคือเมนูทอด ทำกินกันในครอบครัว บางส่วนก็แบ่งขายให้เพื่อนบ้าน ในราคาตัวล่ะ2-5 บาท พอมีรายได้เข้าครอบครัว ครัวเรือนล่ะ200-300บาท ในช่วงที่มีแมงจีนูนออกหากินในระยะช่วงที่มีฝนตกลงมา

ด้านนางเรณู แก้วพรม อายุ 53ปี บ้านเลขที่89 บ.โนนสะอาด ต.ซับใหญ่ อ.ซับใหญ่ จ.ชัยภูมิ หนึ่งในชาวบ้านที่ออกจับแมงจีนูนกล่าวว่า ตนและลุกในครอบครัวรวมสี่คนได้นำไฟฉายและอุปกรณ์ออกไปหาจับแมงจีนูนมา2วันแล้ว ทั้งครอบครัวได้ประมาณ500ตัวต่อคืน ภายใน 1ชั่วโมง ในช่วงหัวค่ำหลังจากเลิกจากการทำไร่ทำสวน โดยขับรถออกจาบ้านมาหาจับพื้นที่ไร่และสวนมันสำประหลังที่มีการผลิใบอ่อนออกมา ซึ่งจะมีแมงจีนูนออกหากินและจับคู่กันมาก เมื่อได้มาแล้วก็จะพากันนำมาทำความสะอาดทำการแกะปีกออกแล้วนำมาทอดกินกับข้าวหรือกินเล่นในครอบครัว โดยแมงจีนูนช่วงนี้ออกใหม่จะมีรสหวานมันไข่เต็มท้อง หนึ่งปีมีให้กินเพียงครั้งเดียว ในช่วงหน้าฝนตกใหม่จากนั้น บางส่วนก็แบ่งขายให้เพื่อนบ้านในราคาตัวล่ะ2บาท พอมีรายได้ไว้ใช้จ่ายในครอบครัว คืนล่ะ200-300บาทในระยะนี้ต่อไป.

วิรัตน์ ดวงแก้ว จ.ชัยภูมิ