สาวแกร่ง จบปริญญาตรี หันหลังจากอาชีพมนุษย์เงินเดือนมาเปิดร้านอาหารเพื่อสุขภาพ

นางสาวชิดชนก สีดามา สาวปริญญาตรี
จบวิชาการจัดการและบัญชีจากมหาวิทยาลัยมหาสารคาม หันหลังจากอาชีพมนุษย์เงินเดือนมาเปิดร้านอาหารเพื่อสุขภาพราคาจับต้องได้พร้อมคืนกำไรให้กับลูกค้าทั้งแจกและแถมรับฝึกประสบการณ์ให้กับนักศึกษาด้านโภชนาการและอาหารจากสถาบันการศึกษาต่างๆในมหาสารคาม

นางสาวชิดชนก สีดามา จบการศึกษาระดับปริญญาตรีแล้ว ไม่ได้ไปสมัครทำงานเพื่อมีเงินเดือน แต่มีแรงบันดาลใจคือในแต่ละวันตัวเองมีความชื่นชอบในการดื่มนมอย่างน้อยๆวันละประมาณ 3 แก้ว จึงเกิดแรงบันดาลใจอยากจะให้มีร้านนมที่ราคาจับต้องได้โดยที่นักเรียนนิสิตนักศึกษาพ่อแม่ญาติพี่น้องพาลูกหลานหรือพาเพื่อนฝูงไปดื่มนมได้จึงมาเปิดร้านชื่อร้านนมข้นหวานตั้งอยู่เลยสี่แยกโรงเรียนพระกุมาร ถนนริมคลองสมถวิลประมาณ 500 เมตร อากาศในร้านจัดสไตล์เหมือนบริเวณบ้านมีมุมถ่ายรูปให้ถ่ายได้ประมาณ 2-3 มุมเปิดแอร์ให้เย็นสบายมีเมนูหลากหลายโดยเฉพาะเมนูสุขภาพ คือนมสดหญ้าหวานร้อนและเย็นโดยใช้หญ้าหวานซึ่งเป็นสมุนไพรมาแต่งความหวานแทนน้ำตาลเมื่อกินเข้าไปแล้วจะไม่ทำให้น้ำตาลไปสะสมในร่างกายเป็นนมวัวแท้ๆปรุงตามสูตรของร้านนมข้นหวานโดยเฉพาะรสชาติหอมหวานกลมกล่อมมีการระบุความหวานได้ตามลูกค้าต้องการ สำหรับเมนูอาหารจะมีเมนูสลัดไก่ฉีก เส้นหมี่ไก่ฉีกสุกี้น้ำ สเต็ก อกไก่นุ่มซอสบาร์บีคิว ต้มยำหมูน้ำข้นและผัดไทยกุ้งสดสำหรับอาหารต่างๆราคาจะมีกำหนดไว้เลยว่าอาหารแต่ละเมนูจะราคาประมาณ 70 ถึง 80 บาทบริการน้ำดื่มฟรีมีฟ้าฟรีอินเทอร์เน็ต มีการรับนักศึกษา ฝึกงานจากสาขาโภชนาการอาหาร จากวิทยาลัยอาชีวะศึกษามหาสารคามมาฝึกในการออกแบบเมนูอาหารการจัดทำอาหารและมีส่วนช่วยกุ๊กในการปรุงอาหาร สำหรับลูกค้า ที่มาใช้บริการ รับประทานอาหารที่ร้านนมข้นหวานมีการเช็คอินจะได้รถทันที 5% สำหรับลูกค้าที่เก็บสะสมแต้มในการมารับประทานแต่ละครั้งถ้าได้ถึง 500 บาทสามารถเลือกเครื่องดื่มและขนมได้ 1 อย่างราคาอาหารไม่มีการปรับราคาขึ้นทั้งๆที่อาหารเครื่องปรุงพืชผักโปรตีนช่วงนี้มีการปรับราคาขึ้นแล้วแต่ทางร้านเรายังให้บริการตามราคาที่ทำเมนูไว้ตั้งแต่ครั้งแรก สำหรับลูกค้าที่ไม่สะดวกมารับประทานที่ร้านสามารถสั่งผ่าน Grab ได้ สำหรับเบอร์โทรร้านนมข้นหวาน โทร 061-982 6226 อาหารจะจัดซื้อวันต่อวันเป็นอาหารที่สดใหม่พืชผักส่วนใหญ่จะเป็นพืชผักที่ซื้อจากตลาดชุมชนตลาดชาวบ้านเป็นผักอินทรีย์ราคาคุณภาพผู้ที่สนใจรับบริการรับประทานอาหารที่ร้านนมข้นหวานจะเปิดบริการในเวลา 11:00 น ถึง 21:00 น วันหยุดทุกวันที่ 1 และวันที่ 15 สำหรับการตอบรับตั้งแต่เปิดร้านนมข้นหวานมาส่วนใหญ่ลูกค้าจะมาเป็นครอบครัวเพราะว่าอาหารมีหลากหลายชนิดซึ่งทุกกลุ่มวัยสามารถเลือกทานได้ทั้งอาหารสุขภาพและอาหารสำหรับวัยรุ่นสำหรับวัยทำงานและถ้าเป็นตอนกลางวันส่วนใหญ่จะเป็นสมาชิกเพื่อนที่ทำงานด้วยกันมานั่งรับประทานอาหารจานเดียวซึ่งมีหลากหลายเมนูไม่มีเฉพาะอาหารที่เป็นเมนูเนื้อวัวส่วนราคาอาหารในร้านนี้ราคาพอๆกับร้านอาหารตามสั่งทั่วไป แต่คุณภาพและบรรยากาศจะต้องไปพิสูจน์ได้ด้วยตนเองเพราะว่าถ้าได้ชิมอาหารที่ร้านนมข้นหวานแล้วจะรู้สึกมากอาหารเขาอร่อยมีคุณภาพจริงๆคุ้มค่ากับเงินที่เราจ่ายไปบรรยากาศเป็นเลิศขอเชิญประชาชนที่สนใจในพื้นที่จังหวัดมหาสารคามไปรับประทานอาหารกลางวันและอาหารเย็นได้ที่ร้านนมข้นหวานริมคลองสมถวิลจังหวัดมหาสารคาม
ทีมข่าว//มหาสารคาม