วันที่ 30 ต.ค.2567 ที่ร้านขนมบ้านเกตุ หมู่ที่ 6 ต.ชัยนาท อ.เมืองชัยนาท จ.ชัยนาท มี นางสาวเกตุแก้ว กระต่ายทอง อายุ 40 ปี เป็นเจ้าของ เร่งทำขนมบัวลอย “บัวลอยฮาโลวีน” โดยปั้นแป้งเป็นรูปร่างผีน้อยฮาโลวีน และลูกฟักทอง ตามออเดอร์ของลูกค้าที่เข้ามาในวันเดียวกว่า 150 ออเดอร์ ขนมไทยไม่น่าเบื่ออีกต่อไป เพราะปกติร้านนี้ทำขนมไทยให้เข้ากับเทศกาล สำหรับเทศกาลลอยกระทงที่จะถึงนี้อาจเป็น “บัวลอยดอกไม้”
นางสาวเกตุแก้ว เปิดเผยว่า ปกติที่บ้านจะทำขนมไทยหลายอย่าง เช่น ขนมใส่ไส้ วุ้นกะทิใบเตย บัวลอยฟรุ้งฟริ้ง บัวลอยญวน ลูกชุบ และขนมต้ม พอดีเพื่อนอยากให้ปั้นขนมตามเทศกาลฮาโลวีน เพราะใกล้จะถึงเทศกาลฮาโลวีน ก็เลยส่งแบบอย่างมาให้ดู ตอนแรกว่าจะปั้นและทำให้เพื่อนลองชิมเท่านั้น หลังจากนั้นเปลี่ยนใจเปิดรับออเดอร์เลย เป็นบัวลอยฮาโลวีนมะพร้าวอ่อน วันนี้มีออเดอร์กว่า 150 ถ้วย ต้องปิดรับไม่งั้นเกิน 200 ถ้วยแน่นอน ไม่แน่ใจว่าจะส่งทันหรือเปล่า ส่งช้าหน่อยต้องขออภัยลูกค้าด้วย สาเหตุที่ทำออกมาได้ช้า เพราะต้องพิถีพิถันในการปั้น ค่อนข้างใช้เวลา ต้องปั้นมือเท่านั้น ไม่สามารถใช้พิมพ์ได้
สำหรับวิธีการทำ ตัวผีน้อย ปั้นแป้งข้าวเหนียวสีขาวเป็นตัวผีแล้วทำแขนติด2ข้าง เสร็จแล้วใช้สีผสมอาหาร(สีน้ำตาล)วาดรูปตาและปาก ส่วนลูกฟักทอง ผสมแป้งข้าวเหนียวกับสีส้มและติดขั้วด้วยแป้งสีเขียว นำไปต้มให้สุก จากนั้นใส่ถ้วยพร้อมเนื้อมะพร้าวอ่อนราดด้วยน้ำกะทิที่ปรุงรสเค็ม-หวาน ราคาถ้วยละ 35 บาท 3 ถ้วย 100 บาท เบอร์โทรศัพท์ 096-9731559
Discussion about this post