ปราจีนบุรี ชาวบ้านหาเก็บเห็ด

วันที่ 17 เมย.68 ชาวบ้านหมู่ที่ 5 ต.ตลาดตะเคียน อ.กบินทร์บุรี จ.ปราจีนบุรี พากันออกหาเก็บเห็ดยูคาหรือเห็ดผึ้งขมตามสวนยูคาลิปตัสของเพื่อนบ้าน หลังจากฝนตกหนักติดต่อกันมาหลายครั้งในรอบ 1 สัปดาห์ที่ผ่านมา ทำให้อากาศร้อนชื้นและอบอ้าวเป็นบางช่วง ทำให้เห็ดยูคาออกดอกในช่วงนี้ถึงเดือน กค.ซึ่งเห็ดยูคาชอบอากาศร้อนอบอ้าว ชาวบ้านจึงพากันออกมาหาเก็บเห็ดยูคาหรือเห็ดผึ้งขม ไปประกอบอาหารในครัวเรือนซึ่งชาวบ้านส่วนใหญ่นิยมนำเห็ดยูคาหรือเห็ดผึ้งขม มาประกอบอาหารในครัวเรือน โดยจะได้เห็ดคนละ36กก.หากมีสวนยูคาลิปตัสเยอะก็จะได้เห็ดเยอะ บางคนมาหาเห็ดไปขายเห็ดป่าธรรมชาติจะมีราคาสูงถึงกิโลกรัมละ 50 บาทดอกไม่สวย หากดอกสวยจะขายได้กิโลกรัมละ 80-100 บาท โดยพ่อค้าแม่ค้าจะซื้อไปขายต่อตามตลาดนัดทั่วไป

นางสาวกชพร ชมมั่น กล่าวว่า วันนี้พาครอบครัวมาหาเห็ดยูคาหรือเห็ดผึ้งขมในป่ายูคาลิปตัสข้างหมู่บ้าน จะเดินหาตามร่องแถวยูคาลิปตัส หากบริเวณใดมีเห็ดยูคาจะมองเห็นสีม่วงซึ่งมีดอกเท่า 2 นิ้ว สูง 3 ถึง 4 เซนติเมตรออกมาให้เห็นด้วยตาเปล่า จากนั้นก็จะใช้มีดทำครัวแซะออกมาจากดิน ตัดบริเวณตีนเห็ดออกแล้วนำใส่ภาชนะกับไปประกอบอาหารในครัวเรือน เห็ดยูคาชาวบ้านส่วนใหญ่จะนำไปแกงเปอะ ทอดใส่ไข่ รสชาติจะขมนิดๆแต่สุดยอดแห่งความอร่อย วันนี้หาเก็บเห็ดได้ประมาณ 6 กิโลกรัมก็จะนำไปประกอบอาหารในครัวเรือน