เยาวชนโชว์เขย่าลวกเส้นเนื้อสด สร้างงานช่วงปิดเทอม !!

วันที่ 21 มีนาคม 2566 ผู้สื่อข่าวรายงานว่า ช่วงปิดเทอมนี้เป็นช่วงที่กลุ่มเยาวชนและเด็กๆในหมู่บ้านบางครอบครัวที่ว่างเว้นจากการเรียนพิเศษ หรือช่วยผู้ปกครองทำงานบ้าน เข้าสวนเกษตร ตัดยาง และที่สำคัญทางท้องถิ่นอย่างอบต.ฉลุง จึงเล็งเห็นว่า เด็กๆยามว่างไม่มีกิจกรรมทำ จึงได้ดึงน้องๆมาร่วมกิจกรรม สร้างงาน สร้างความรู้ และสร้างอาชีพในฝันหลายๆ คนที่อยากเป็นพ่อค้าแม้ค้า ค้าขายก๋วยเตี๋ยว โดยเฉพาะกลุ่มน้องๆที่ชอบทานก๋วยเตี๋ยวมาเรียนรู้มาทำและทางอบต.ฉลุง จึงรวมตัวกันฝึกอาชีพในช่วงปิดภาคเรียน ร่วมทั้ง เพื่อใช้เวลาว่างให้เป็นประโยชน์เตรียมรับรอมฎอน

โดยงานนี้มีนายสุจริต ยามาสา นายกองค์การบริหารส่วนตำบลฉลุง ทำโครงการฝึกอบรมอาชีพแก่เด็กและเยาวชน หลักสูตร “ก๋วยเตี๋ยวเรือ” ที่บริเวณอาคารเอนกประสงค์ (CI เก่า) ข้างที่ทำ การองค์การบริหารส่วนตำบลฉลุง ตำบลฉลุง อำเภอเมือง จังหวัดสตูล

โดยในวันนี้ได้มีรวมตัวของกลุ่มเด็กและเยาวชนในพื้นที่ตำบลฉลุงจำนวน 30 คน ร่วมกันเรียนรู้การทำก๋วยเตี๋ยวเรือ สานฝันคนอยากเป็นพ่อค้าแม่ค้าในอนาคต และถือว่าเป็นกิจกรรมที่ทางองค์การบริหารส่วน ตำบลฉลุงจัดฝึกอบรมส่งเสริมอาชีพแก่เด็กและเยาวชนประจำปีงบประมาณ พ.ศ. 2566 โดยกองสวัสดิการสังคม

เพื่อต้องการสนับสนุนให้เด็กและเยาวชนรู้จักใช้เวลาว่างในช่วงปิดภาคเรียนให้เกิดประโยชน์กับต นเองและครอบครัวมีความรู้เกี่ยวกับอาชีพที่สามารถจะเพิ่มรายได้ให้กับตนเองและครอบครัวโดยการทำกิจกรรมร่วมกันมีการรู้จักการทำงานเป็นทีมเพื่อสร้างคุณค่าให้แก่เด็กและเยาวชนสามารถที่จะพัฒนาตนในการรู้จักใช้ชีวิตอย่างมีคุณภาพได้ ทั้งยังใกล้เข้าสู่เดือนรอมฎอนเด็กและเยาวชนจะได้มีความรู้เพื่อการทำกินและต่อยอดส่งเสริมอาชีพ

ด้านนางสาวพัชรี พรหมพุด วิทยา กรจากศูนย์ฝึกอบรมวิชาชีพอำเภอควนโดน สาขาวิทยาลัยเทคนิคสตูล เป็นผู้ให้ความรู้ ( ผู้หญิงคลุมหัวใส่แว่น ) กล่าวว่า ก๋วยเตี๋ยวเรือ ทำง่าย และเมื่อทำเป็นสามารถกลับไปทำกินที่บ้านได้ โดยทางตนเองสอนการทำการจัดสรรวัตถุดิบ การปรุง และที่สำคัญรสชาติที่ต้องอร่อย สามารถนำไปต่อยอดเปิดร้านค้าขายได้ และที่สำคัญราคาตามร้านที่ขายอยู่ชามละ 50 ถึง 70 บาท หากเป็นก๋วยเตี๋ยวเรือเนื้อสด และก๋วยเตี๋ยวเรือเนื้อเปื่อย ส่วนน้องๆเยาวชนให้ความสนใจเป็นอย่างมากสอบถามตลอด และที่สำคัญในช่วงเดือนรอมฎอน ใกล้จะมาถึงนี้ของพี่น้องชาวอิสลาม น้องๆจะกลับไปทำเป็นอาหารแก้บวชในช่วงยามเย็นอีกด้วย

นายสุจริต ยามาสา นายกองค์ การบริหารส่วนตำบลฉลุง กล่าวว่า เด็กและเยาวชน เป็นวัยแห่งการเปลี่ยนผ่านจากชีวิตที่ดำรงอยู่ในความดูแลของพ่อแม่ ผู้ปก ครองสู่การแสวงหาเป้าหมายในการดำรงอยู่ของตนเอง มองหาสิ่งที่ตนชื่นชอบ อยากจะเป็น และพยายามทดลองทำสิ่งต่าง ๆ เพื่อแสดงถึงความเป็นตัวตนของตนเองที่จะยืนอยู่ในโลก สังคม และชุมชน ให้ตนเป็นในแบบที่ตนชื่นชอบนั้น หลายครั้งจะมีพฤติ กรรมแปลก ๆ การเลียนแบบความประพฤติปฏิบัติที่เบี่ยงเบนไปจากความคาดหวังของครอบครัว ชุม ชน สังคมปกติทั่วไป จนอาจถึงระดับที่เป็นอันตรายต่อสวัสดิภาพตนเอง และสังคมรอบข้าง

การปรับทิศทางความคิด แนวทางการใช้เวลา และใช้ชีวิตเข้าสู่กระ แสการมีงานทำ จะเป็นการสร้างคุณค่าให้กับตัวเด็กเอง สังคม และประเทศชาติ สิ่งที่มีค่ามากที่สุดที่พ่อแม่ให้เราคือการศึกษาเรียนรู้เราก็ต้องขยันและตั้งใจดีการมาเรียนรู้ในครั้งนี้อยากให้ได้รับความรู้กลับไปให้มากที่สุดและสามารถต่อยอดได้ ซึ่งทุกคนที่มาในวันนี้ถือว่าโชคดีที่ได้มีโอกาสเรียนรู้ เพราะการเรียนรู้ไม่มีที่สิ้นสุด และทาง อบต.ฉลุง ก็เล็งเห็นถึงความสำคัญในการฝึก

ทั้งนี้นางสาวรุสซิลนีย์ เจ๊ะสัน อายุ 17 ปี ประธานสภาเด็กและเยาวชนตำบลฉลุง ( เยาวชนใส่เสื้อลายคลุมหัว ) กล่าวว่า ดีใจที่ผู้ใหญ่จัดโครงการมาสอนทำก๋วย เตี๋ยวเรือ แม้ว่าอาจะเป็นอาชีพที่ง่ายๆแต่ อาชีพนี้สร้างงาน สร้างเงินได้ พร้อมกับสามารถไปต่อยอดทำกินที่บ้านได้ ส่วนการเรียนรู้ ก็เรียนได้ไม่ยาก ทำได้ เพียงจดและจำสูตรการปรุงแต่งรสชาติ โดยเพื่อนๆบอกว่า บางคนฝันอยากทำก๋วยเตี๋ยวขาย วันนี้ได้เรียนรู้ก็สามารถไปต่อยอดได้ หากเรียนจบไปแล้วตกงานไม่มีงานทำ อาชีพค้าขายก็ไปต่อยอดได้เช่นกัน.

เอนก ขันทสิกรรม / สตูล