น.ส. ชิตชนก สีดำมา และนางสาว สุพัตรา สถิตวัฒน์ ทั้งสองเรียนจบระดับปริญญาตรี สาขาวิทยาการจัดการและการบัญชี มหาวิทยาลัยมหาสารคาม เมื่อจบแล้ว ได้ไปทำงานบริษัทเอกชน แต่รายรับ ไม่พอกับรายจ่ายเพราะต้องเสียทั้งค่าที่พักค่าเดินทางค่าอาหาร จึงเดินทางกลับบ้านเกิดที่มหาสารคาม มาเปิดร้านขายอาหารตามสั่งและนมชื่อร้านนมข้นหวาน ตั้งอยู่ริมคลองสมถวิลโรงเรียนพระกุมาร ประมาณ 500 เมตร ธุรกิจพอมีลูกค้า ตนเอง กับเพื่อนมถ่งดูแลลูกค้า เพราะมหาสารคาม เป็นเมืองการศึกษา ลูกค้าส่วนใหญ่เป็นนักเรียนนิสิตและนักศึกษา นิยมบริโภคหมูกะทะ ซึ่งในจังหวัดมหาสารคามราคาเริ่มต้นตั้งแต่ 100 บาทตนเองจึงหาวิธีการ คิดสูตรหมักหมูทะเล ทำน้ำจิ้ม 3 น้ำจิ้ม ทดลองทำผิดทำถูก จนกระทั่งได้รสชาติที่ถูกใจ จึงเปิดขยายหมูกระทะ ในราคาเริ่มต้นที่ชุดละ 50 บาท เปิดให้บริการเวลา 17:00 น ถึง 23:00 น มีเตาให้เลือก 4 แบบคือเตาถ่านแบบธรรมชาติ เตาดินหม้อดินแบบจุ้มจิ่ม กระทะไฟฟ้า แบบสุกี้ และกระทะ ปิ้งแบบเทฟล่อน มีน้ำจิ้มให้เลือก 3 น้ำจิ้ม คือ น้ำจิ้ม สุกี้แบบโบราณ น้ำจิ้มหมูกะทะ และน้ำจิ้มซีฟู้ด ในช่วงนี้เป็นช่วง โปรโมชั่นสั่งหมูกะทะ 4 ชุดชุดละ 50 บาท มีโปรโมชั่น แถมฟรี 1 ชุด ซึ่งตนเองมองว่า สำหรับ เยาวชน คนรุ่นใหม่ ที่มองหางานอยู่ยังไม่มีอาชีพที่มั่นคงสามารถดูใจตัวเองได้ว่า มีความชื่นชอบในสิ่งไหนลองทดลองทำสิ่งนั้นทำด้วยความมุ่งมั่นตั้งใจผลงานจะออกมา ให้ความสำเร็จ และสร้างรายได้ ให้เพียงพอ ชีวิตมีสุขที่ร้านตนเอง ได้รับนักศึกษาฝึกประสบการณ์ ในด้านอาหารจากสถาบันการศึกษาทุกแห่งพร้อมกับมีค่าตอบแทนให้กับนักศึกษาด้วยเป็นการบริการคืนกำไรให้กับสังคม
ทีมข่าว//มหาสารคาม
