สองสาวระดับ ปริญญาตรีสาขาการจัดการและการบัญชีจากมหาวิทยาลัยมหาสารคามหันหลังจากการเป็นมนุษย์เงินเดือนมาเปิดร้านอาหารตามสั่งและชานม เมนูหมูกระทะเนื่องจากตนเองชอบดื่มนมและเพื่อนสาวชอบ เมนูหมูกระทะ จึงหันมาเปิดร้านอาหารดังกล่าวเพื่อให้นักศึกษาเข้าถึง และราคาถูก นางสาวชิตชนก สีดามา อายุ 33 ปีจบการศึกษาระดับปริญญาตรีจากคณะการจัดการและบัญชีมหาวิทยาลัยมหาสารคามหลังจากจบการศึกษาได้ไปทำงานในภาคเอกชน แต่ค่าครองชีพค่อนข้างสูง ไม่เพียงพอในแต่ละเดือน จึงหันหลังกลับมาทำธุรกิจส่วนตัวโดยการเปิดร้านอาหารตามสั่งและขายนมเพราะปกติตนเองเป็นคนชอบดื่มนมวันหนึ่งดื่มไม่ต่ำกว่า 3 แก้วจึงคิดว่าการเปิดร้านให้เป็นทางเลือกสำหรับคนรักสุขภาพที่ชอบดื่มนมไม่ใส่น้ำตาลใช้หญ้าหวานซึ่งเป็นสมุนไพรแทนและมีเมนูอาหารตามสั่ง ให้เลือกหลากหลายเมนู ในราคาจับต้องได้จึงประสานกับเพื่อน เห็นว่าในพื้นที่จังหวัดมหาสารคาม เป็นเมืองการศึกษามีนักเรียนนิสิตนักศึกษาชอบบริโภคหมูย่างเป็นจำนวนมากนางสาวสุพัตรา สถิต ตะวัฒน์ เพื่อนสนิทที่จบสาขาเดียวกัน ได้ประสาน งาน ขาย หมูย่าง เพิ่ม เล็งว่า การมาทานเป็นครอบครัว เป็นทางเลือกให้กับคนที่ไม่ชอบทานอาหารตามสั่งก็อาจจะทานหมูกระทะในราคาเริ่มต้นตั้งแต่ 10-50 บาทต่อรายการเปิดขายตั้งแต่เวลา 17 .00 น.ถึง 23:00 น ของทุกวันเป็นบรรยากาศเหมือนทานหมูย่างที่บ้านมีเต่าให้เลือก 4 แบบคือเตาถ่านเตาหม้อดิน เตาไฟฟ้า และเตาปิ้งย่างโดยใช้แก๊ส สำหรับน้ำจิ้ม มีทั้งหมด 3 สูตรคือสุกี้โบราณสูตรเนื้อย่างและซีฟู้ดทำให้เป็นที่พอใจของลูกค้า ในการใช้พืชผักเน้น อุดหนุนตลาดชุมชนที่ปลูกพืชผักปลอดภัยนำมาล้างโดยใช้เกลือล้างด้วยน้ำสะอาดทำให้ผักมีรสชาติกรอบหวานสดใหม่ทุกวัน มีผลดีต่อสุขภาพ สามารถสร้างรายได้ที่มั่นคง มีความเป็นอยู่ที่ดีมีความสุขและทำงานใจอิสระ เป็นทางเลือกสำหรับคนที่ จบระดับปริญญาตรีแต่ว่าอยากทำงานอิสระส่วนตัว
ทัมข่าว//มหาสารคาม
