วันที่ 28 มีนาคม 2569 นายอัครวิทย์ ระบิน ประธานชมรมผู้สื่อข่าวจังหวัดเชียงใหม่ เผยการจัดงาน “มหกรรมลาบเมือง ครั้งที่ 49 ปี 2569” ในวันที่ 4 เมษายนนี้ ที่ศูนย์วัฒนธรรมเชียงใหม่ ตำบลหายยา อำเภอเมืองเชียงใหม่ ว่า ได้ร่วมกับองค์การบริหารส่วนจังหวัดเชียงใหม่ เพื่อสืบสานวัฒนธรรมอาหารพื้นถิ่นล้านนา ภายใต้การสนับสนุนจาก น.ส.มนัสวัฑฒก์ ชุติมา กรรมการผู้จัดการศูนย์วัฒนธรรมเชียงใหม่ นายภัค อัครมั่งคั่ง ผู้จัดการบริษัท สิงห์พัฒน์ 2561 จำกัด และ น.ส.กชพร เวโรจน์ ที่ปรึกษาสภาวัฒนธรรมจังหวัดเชียงใหม่ และอินดี้ทีม โดยจัดงานตั้งแต่เวลา 14.00–22.30 น.
ทั้งนี้ ภายในงานมีการแข่งขันลาบ 4 ประเภท ได้แก่ ลาบรสชาติ ลาบลีลาหรือลายเนียน การจัดผักกับลาบ และลาบมหาชน ค่าสมัครทีมละ 500 บาท โดยมีรางวัลเป็นเงินสด เขียง และมีดทองคำ เปิดรับสมัครเพียง 50 ทีมเท่านั้น เพื่อหารายได้เป็นสวัสดิการและกิจกรรมของชมรมฯ ซึ่งมีทีมจากทั้งในท้องถิ่นและต่างประเทศเข้าร่วม ก่อนเข้าสู่เทศกาลปี๋ใหม่เมือง หรือสงกรานต์เชียงใหม่
นายวิชัย ทาเปรียว รองประธานชมรมผู้สื่อข่าวจังหวัดเชียงใหม่ ในฐานะประธานจัดงาน กล่าวว่า มหกรรมลาบเมืองถือเป็นกิจกรรมสำคัญที่จัดขึ้นต่อเนื่องมาเกือบ 5 ทศวรรษ เริ่มต้นจากเวทีพบปะสังสรรค์ของพี่น้องสื่อมวลชนที่นิยมอาหารพื้นเมืองอย่าง “ลาบ” ก่อนพัฒนาเป็นงานใหญ่ที่มีหน่วยงานภาครัฐ เอกชน และประชาชนทั่วไปเข้าร่วม พร้อมทั้งมีการออกร้านอาหารพื้นเมืองและเครื่องดื่มกว่า 50 ร้าน การแสดงศิลปวัฒนธรรมและศิลปินล้านนา เพื่อสร้างความบันเทิงและเสริมสร้างเศรษฐกิจท้องถิ่น
น.ส.มนัสวัฑฒก์ ชุติมา ผู้บริหารศูนย์วัฒนธรรมเชียงใหม่ กล่าวว่า มีการส่งเสริมและสนับสนุนอาหารพื้นเมืองให้เป็นซอฟต์เพาเวอร์ เพื่อสร้างอัตลักษณ์และความภาคภูมิใจให้กับคนภาคเหนือ โดยอาหารถือเป็นสื่อกลางที่ถ่ายทอดด้านเศรษฐกิจ สังคม วัฒนธรรม ภูมิศาสตร์ และวิถีชีวิตท้องถิ่น โดยเฉพาะเครื่องเทศลาบที่สะท้อนถึงที่มาของวัตถุดิบ และอาหารเหนือยังเป็นแหล่งเรียนรู้ของนักท่องเที่ยวทั้งในและต่างประเทศ เพื่อยกระดับอาหารท้องถิ่นสู่ระดับโลกต่อไป
ผู้สื่อข่าวรายงานว่า ศูนย์วัฒนธรรมเชียงใหม่ ก่อตั้งเมื่อวันที่ 2 เมษายน 2514 และในปีนี้ครบรอบ 55 ปี จึงได้ร่วมกับชมรมผู้สื่อข่าวจังหวัดเชียงใหม่ จัดกิจกรรมดังกล่าวขึ้นเป็นครั้งแรก
//////////////
