นางฤทัยรัตน์ พิมพ์อู่อายุ 42 ปีอยู่บ้านเลขที่ 14/1 หมู่ 1 ตำบลห้วยมุ่นอำเภอน้ำปาดจังหวัดอุตรดิตถ์ โทร 080-224-8211 เป็นแม่ค้าขายสับปะรดห้วยมุ่นขายที่หน้าศาลากลางจังหวัดอุตรดิตถ์จนถึงวันศุกร์นี้สับปะรดห้วยมุ่น เป็นผลไม้ขึ้นชื่อและสินค้าสิ่งบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์ (GI) ประจำจังหวัดอุตรดิตถ์ เป็นสับปะรดพันธุ์ปัตตาเวีย ที่มีเอกลักษณ์โดดเด่นคือเปลือกบาง เนื้อสีเหลืองทองคล้ายน้ำผึ้ง หวาน หอม ฉ่ำน้ำ และที่สำคัญคือรับประทานแล้วไม่กัดลิ้นแหล่งปลูกและสภาพพื้นที่สถานที่ปลูก: ปลูกมากในเขตพื้นที่ตำบลห้วยมุ่น อำเภอน้ำปาด จังหวัดอุตรดิตถ์ (ห่างจากตัวเมืองอุตรดิตถ์ประมาณ 130 กิโลเมตร)ปัจจัยความอร่อย: พื้นที่ปลูกมีความอุดมสมบูรณ์ แวดล้อมด้วยภูเขาและมีสภาพอากาศที่เหมาะสม ทำให้ผลผลิตมีรสชาติหวานฉ่ำเป็นพิเศษฤดูกาลเก็บเกี่ยวสับปะรดห้วยมุ่นจะเริ่มให้ผลผลิตเมื่อต้นมีอายุ 1 ปีขึ้นไป โดยให้ผลผลิตตลอดทั้งปี แต่จะมีผลผลิตออกชุกและรสชาติดีที่สุดในช่วง 2 ฤดูกาลหลัก คือ:ฤดูหนาว: เดือนพฤศจิกายน – มกราคมฤดูร้อน: กลางเดือนเมษายน – กรกฎาคมราคาจำหน่ายราคาจะขึ้นอยู่กับขนาดและการคัดเกรด
ราคาปัจจุบันเนื้อ 1 30 บาทเนื้อ 2 20 บาทค่ะ
คุณประโยชน์เนื้อสับปะรดอุดมไปด้วยวิตามินซีมีเอนไซม์บรอมิเลน (Bromelain) ช่วยย่อยอาหารและลดอาการอักเสบช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันในร่างกาย
ณัฐวัฒน์ ราชประสิทธิ์ ภาพ/ข่าว0612928668
