ทอล์คนิวส์ ออนไลน์
  • หน้าหลัก
  • ข่าวทอล์คนิวส์
    • ข่าวเกษตร
    • กองทัพไทย
    • การเมือง
    • การเมืองท้องถิ่น
    • การศึกษา
    • ท่องเที่ยวและกีฬา
    • อาหาร-ร้านอาหารเด็ด
  • เมืองไทยวันนี้
    • ทุกมุมทั่วไทย
    • ถิ่นสยาม เมืองศรีวิไล
  • กระแสโซเชียล
  • พระพุทธศาสนา
  • ดูดวง
  • ประชาสัมพันธ์
  • ที่นี้มีปัญหา
  • ติดต่อเรา
No Result
View All Result
ทอล์คนิวส์ ออนไลน์
  • หน้าหลัก
  • ข่าวทอล์คนิวส์
    • ข่าวเกษตร
    • กองทัพไทย
    • การเมือง
    • การเมืองท้องถิ่น
    • การศึกษา
    • ท่องเที่ยวและกีฬา
    • อาหาร-ร้านอาหารเด็ด
  • เมืองไทยวันนี้
    • ทุกมุมทั่วไทย
    • ถิ่นสยาม เมืองศรีวิไล
  • กระแสโซเชียล
  • พระพุทธศาสนา
  • ดูดวง
  • ประชาสัมพันธ์
  • ที่นี้มีปัญหา
  • ติดต่อเรา
No Result
View All Result
ทอล์คนิวส์ ออนไลน์
No Result
View All Result
Home อาหาร-ร้านเด็ด

พิษณุโลก – อดีตข้าราชการสาว ผันตัวเองเป็นแม่ค้า ทำเครื่องจิ้มกะปิโหว่กะปิหวานปลาร้าคั่วขายดี

3 เดือน ago
in อาหาร-ร้านเด็ด
Reading Time: 1 min read
1 0
A A
0
พิษณุโลก – อดีตข้าราชการสาว ผันตัวเองเป็นแม่ค้า ทำเครื่องจิ้มกะปิโหว่กะปิหวานปลาร้าคั่วขายดี
1
SHARES
3
VIEWS
Share on FacebookTwitterLINE

สำหรับผู้ที่ชื่นชอบความเปรี้ยว จนน้ำลายสอ ต้องไปที่ ร้านกุลรภัส กะปิหวาน กะปิ โหว่ น้ำปลาหวาน ที่มีเจ้าของเป็นอดีตข้าราชการสาว ผันตัวเองเป็นแม่ค้า ทำเครื่องจิ้มกะปิโหว่กะปิหวานปลาร้าคั่ว สำหรับผู้ที่ชื่นชอบผลไม้เปรี้ยวๆมาจิ้มกินกันอย่างน้ำลายสอ กันทีเดียว

นางสาวกุลรภัส รุ่งเรือง อายุ 50 ปี เจ้าของร้านกุลรภัส กะปิหวาน กะปิโหว่ น้ำปลาหวาน ถนนสังฆบูชา หรือถนนคนเดินตำบลวัดจันทร์ อำเภอเมืองพิษณุโลก เปิดเผยว่า เดิมทีตนมีอาชีพรับราช การอยู่สำนักงานพัฒนาชุมชนจังหวัดพิษณุโลกตลอดเวลาก็มีความคิดอยากหาอาชีพเสริมเพิ่มรายได้ ประกอบกับตัวเองเป็นคนที่ชื่นชอบการรับประทานผลไม้รสเปรี้ยวกับเครื่องจิ้มแต่พบว่าเวลาไปซื้อรับประทานจะมีเพียงผลไม้จิ้มกับน้ำปลาหวานธรรมดา แต่สำหรับตนนั้นชอบเครื่องจิ้มที่มีรสชาติแซ่บ ใส่น้ำปลาร้า ใส่กะปิ เน้นมีความเผ็ด เวลารับประทานกับผลไม้รสเปรี้ยวจะได้ความกลมกล่อม ความอร่อยฟินที่แตกต่าง เออรี่ออกมาหลังจากรับราชการมาได้ 25 ปีเต็มช่วงแรกๆก็หารายได้พิเศษเฉพาะวันเสาร์ แต่พอเริ่มทำอย่างจริงจัง ลองผิดลองถูกลองการตลาดใช้เวลาในการทดลองตลาดนานถึง 4 ปีก่อนที่จะมาลงตัว

“ช่วงนั้นด้วยตนทำงานอยู่พัฒนาชุมชนอยู่แล้ว มีโครงการพัฒนาผลิตภัณฑ์ OTOP จึงได้เข้าร่วมสู่กระบวนการ OTOP มีการพัฒนาสินค้าให้อยู่ได้นานขึ้น มีความอร่อย มีแพ็คเกจจิ้งดี เด่น น่ารับประทาน ดูสะอาด จึงเริ่มทำเป็นผลิตภัณฑ์กะปิโหว่และน้ำปลาหวานปลาร้าคั่วออกมา ซึ่งปรากฏว่าก็ได้รับการตอบรับเป็นอย่างดีออกมา จึงได้มีการพัฒนารสชาติของน้ำปลาหวานออกมาเป็น 10 รสชาติ และก็ดูว่าลูกค้าชื่นชอบอะไรมากที่สุด สุดท้ายมาลงตัวที่ 6 รสชาติที่ลูกค้าชื่นชอบ โดยเฉพาะกลุ่มกะปิโหว่ จะมีอายุเก็บรักษาได้นานถึง 3 เดือน ขณะที่น้ำปลาหวานต้องแช่อยู่ในตู้เย็นจึงจะอยู่ได้นานถึง 1 เดือนครึ่ง”

นางสาวกุลรภัส กล่าวว่าข้อดีข้อเด่นของน้ำปลาหวานของที่นี่ จะไม่เหม็นคาวเหมือนกับพื้นที่อื่น เนื่องจากว่ามีการใส่เครื่องเทศเฉพาะทำให้รสชาตินัว มีกลิ่นหอม ที่สำคัญใช้ผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพดี อย่างเช่น กะปิโหว่ จะใช้กะปิของคลองโคน กะปิอย่างดีของจังหวัดสมุทรสงคราม มาเป็นส่วนผสมหลัก จากเครื่องปรุงเฉพาะพริกแล้วก็น้ำตาล ส่วนกะปิหวานปลาย่าง จะใช้ปลาย่างจากปลาสร้อยเท่านั้น มีการอบคั่วให้หอม ไม่มีกลิ่นเหม็นคาว ผสมกับกะปิและน้ำตาล ส่วนน้ำปลาหวานจะใส่กุ้งแห้งอบลงไปเพิ่มขึ้น เป็นรสชาติเฉพาะตัว กะปิคลุกฝุ่นคล้ายๆพริกเกลือ เพียงแต่มีส่วนผสมหลักเป็นกะปิคลองโคน พริก น้ำตาลและก็เกลือเล็กน้อยคลุกผสมรวมกัน กะปิหวานปลาร้าคั่ว เป็นผลิตภัณฑ์ที่ทางมหาวิทยาลัยราชภัฏพิบูลสงครามเข้ามาช่วยพัฒนาใช้ปลาร้า จากจังหวัดสุโขทัยนำมาผสมกับเครื่องปรุงเฉพาะของกะปิหวาน ทำให้รส ชาติกลมกล่อม ได้กลิ่นปลาร้า สำหรับคนที่ชื่นชอบปลาร้าโดยเฉพาะ นอกจากนี้ยังมีกะปิมันกุ้งเสวย สั่งมันกุ้งสมัยมาจากภาคใต้นำมาผสมกับพริกคั่วให้มีความผิดค่อนข้างมากแต่ได้รสชาติเฉพาะตัวตัวนี้เป็นอีกสินค้าที่ลูกค้านิยมชื่นชอบสำหรับราคาขายกระปุก 200 กรัมราคา 50 บาทและกระ ปุก 450 กรัม ราคา 100 บาท ปรากฏว่าลูกค้าชื่นชอบกระปุกใหญ่ เนื่องจากได้ปริมาณมากและทำให้กินได้จุใจมากกว่า นอกจากนี้ทางร้านยังมีผลไม้สด แบบเปรี้ยว อาทิ มะม่วงเบา มะดัน ตะลิงปลิง มะขามแช่อิ่ม มาจำหน่ายให้กับลูกค้าอีกด้วย

สำหรับช่องทางการขาย ขายทั้งทางออนไลน์และออฟไลน์ หน้าร้านถนนสังฆบูชา หรือถนนคนเดินตำบลวัดจันทร์ อำเภอเมืองพิษณุโลก ติดรั้ววัดจันทร์ตะวันออก เพจกุลรภัส กะปิหวาน โทร 099-3344-659 097-3619459 เดลิเวอรี่ทุกช่องทาง.

อ่านเพิ่มเติม
Previous Post

“อลงกรณ์” ปล่อยพันธุ์ปูทะเล 1.3 ล้านตัวลงป่าชายเลนกุยบุรี

Next Post

สำนักงานเกษตรจังหวัดนครพนม แนะเทคนิคการเก็บเกี่ยวข้าวให้ได้ผลผลิตสูงและมีคุณภาพดีในการเก็บเกี่ยวทุกขั้นตอน

คุณอาจสนใจสิ่งเหล่านี้

Related Posts

งานเพ็งเดือนสามของดีตำบลบ้านกร่าง พร้อมแข่งขันทำข้าวหลามอร่อย ฝีมือของชาวบ้านกร่าง
อาหาร-ร้านเด็ด

งานเพ็งเดือนสามของดีตำบลบ้านกร่าง พร้อมแข่งขันทำข้าวหลามอร่อย ฝีมือของชาวบ้านกร่าง

22 ชั่วโมง ago
1
สตูลแข่งขันแกงตอแมะปลา แม่บ้าน ต.ตันหยงโป โชว์สเต็บปลายจวัก ด้วยลีลาโยกเอว ใส่กระทะสุดมันส์ กรรมการขำกลิ้ง !!
อาหาร-ร้านเด็ด

สตูลแข่งขันแกงตอแมะปลา แม่บ้าน ต.ตันหยงโป โชว์สเต็บปลายจวัก ด้วยลีลาโยกเอว ใส่กระทะสุดมันส์ กรรมการขำกลิ้ง !!

2 วัน ago
2
พังงา-หรอยแรง !! ปลาตะหลังเค็มเกาะยาว ฉายาปลาเลื่อนขั้น ของฝากขึ้นชื่อสร้างรายได้ให้ชาวประ มงพื้นบ้าน
อาหาร-ร้านเด็ด

พังงา-หรอยแรง !! ปลาตะหลังเค็มเกาะยาว ฉายาปลาเลื่อนขั้น ของฝากขึ้นชื่อสร้างรายได้ให้ชาวประ มงพื้นบ้าน

3 วัน ago
3
นราธิวาส เปิดวาร์ป ‘โก๋วัง’ รวมที เด็ดอาหารจีน ฮาลาล แห่งเดียวในนรานราธิวาส นราธิวาส !!
อาหาร-ร้านเด็ด

นราธิวาส เปิดวาร์ป ‘โก๋วัง’ รวมที เด็ดอาหารจีน ฮาลาล แห่งเดียวในนรานราธิวาส นราธิวาส !!

3 วัน ago
20
Next Post
สำนักงานเกษตรจังหวัดนครพนม แนะเทคนิคการเก็บเกี่ยวข้าวให้ได้ผลผลิตสูงและมีคุณภาพดีในการเก็บเกี่ยวทุกขั้นตอน

สำนักงานเกษตรจังหวัดนครพนม แนะเทคนิคการเก็บเกี่ยวข้าวให้ได้ผลผลิตสูงและมีคุณภาพดีในการเก็บเกี่ยวทุกขั้นตอน

Discussion about this post

ประชาสัมพันธ์

สุพรรณบุรี – ตลาดเกษตรอินทรีย์วิถีชุมชน หนุนขายพืชผักปลอดสารพิษ เพื่อสุขภาพดี

1 ชั่วโมง ago
2

มูลนิธิราชประชานุเคราะห์ ในพระ บรมราชูปถัมภ์ จัดพิธีมอบเงินสงเคราะห์ให้แก่ครอบครัวผู้เสียชีวิตจากกรณีถูกช้างป่าทำร้าย

1 ชั่วโมง ago
1

สกลนคร “บิ๊กบอส”คว้าแชมป์กระบือแห่งชาติ ครั้งที่ 25

4 ชั่วโมง ago
2

สถาบันพระปกเกล้า ร่วมกับ ศูนย์พัฒนาการเมืองภาคพลเมืองฯ จ.แพร่ “ถอดบทเรียน” เพื่อกำหนดนโยบายสาธารณะแบบมีส่วนร่วม “กรณีเหมืองแร่แบไรต์ จ.แพร่” (เหมืองศศิน)

19 ชั่วโมง ago
78

โครงการพัฒนาเด็กซี.ซี.เอฟ. จังหวัดเชียงราย ให้การตอนรับคณะกรรมการมูลนิธิ ซี.ซี.เอฟ. เพื่อเด็กและเยาวชน คณะผู้บริหาร และทีมองค์การChild Fund

20 ชั่วโมง ago
62

ติดต่อเรา

  • โทร : 080-592-9659
  • อีเมล : gumpon999@gmail.com
  • Facebook Fanpage

© 2020 www.talknewsonline.com

No Result
View All Result
  • หน้าหลัก
  • ข่าวทอล์คนิวส์
    • ข่าวเกษตร
    • กองทัพไทย
    • การเมือง
    • การเมืองท้องถิ่น
    • การศึกษา
    • ท่องเที่ยวและกีฬา
    • อาหาร-ร้านอาหารเด็ด
  • เมืองไทยวันนี้
    • ทุกมุมทั่วไทย
    • ถิ่นสยาม เมืองศรีวิไล
  • กระแสโซเชียล
  • พระพุทธศาสนา
  • ดูดวง
  • ประชาสัมพันธ์
  • ที่นี้มีปัญหา
  • ติดต่อเรา

© 2020 www.talknewsonline.com

Welcome Back!

Login to your account below

Forgotten Password?

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Log In

เราใช้คุกกี้เพื่อพัฒนาประสิทธิภาพ และประสบการณ์ที่ดีในการใช้เว็บไซต์ของคุณ คุณสามารถศึกษารายละเอียดได้ที่ นโยบายความเป็นส่วนตัว และสามารถจัดการความเป็นส่วนตัวเองได้ของคุณได้เองโดยคลิกที่ ตั้งค่า

ยอมรับ
ตั้งค่าความเป็นส่วนตัว

คุณสามารถเลือกการตั้งค่าคุกกี้โดยเปิด/ปิด คุกกี้ในแต่ละประเภทได้ตามความต้องการ ยกเว้น คุกกี้ที่จำเป็น

ยอมรับทั้งหมด
จัดการความเป็นส่วนตัว
  • คุกกี้ที่จำเป็น
    เปิดใช้งานตลอด

    ประเภทของคุกกี้มีความจำเป็นสำหรับการทำงานของเว็บไซต์ เพื่อให้คุณสามารถใช้ได้อย่างเป็นปกติ และเข้าชมเว็บไซต์ คุณไม่สามารถปิดการทำงานของคุกกี้นี้ในระบบเว็บไซต์ของเราได้

  • คุกกี้เพื่อการวิเคราะห์

    คุกกี้เหล่านี้ช่วยเราในการนับจำนวนและที่มาของการเข้าชม เพื่อให้เราสามารถวัดและปรับปรุงประสิทธิภาพไซต์ของเราได้ นอกจากนี้ยังช่วยให้เราทราบว่าหน้าใดได้รับความนิยมมากที่สุดและน้อยที่สุด และทราบว่าผู้เยี่ยมชมเข้าดูส่วนใดบ้าง ข้อมูลทั้งหมดที่คุกกี้เหล่านี้จัดเก็บไว้จะถูกรวมไว้ด้วยกัน จึงทำให้ไม่สามารถระบุตัวตนได้ หากคุณไม่อนุญาตให้คุกกี้เหล่านี้ทำงาน เราจะไม่ทราบว่าคุณเข้าชมไซต์ของเราเมื่อใด

บันทึกการตั้งค่า