วันนี้ 21 พฤษภาคม 2569 ผู้สื่อข่าวรายงานว่า นางสาววริษฐา สงวนเสริมศรี ผู้ว่าราชการจังหวัดกาญจนบุรี มอบหมายให้ นางพรรณวิภา ปิยัมปุตระ รองผู้ว่าราชการจังหวัดกาญจนบุรี เป็นประธาน การประชุมคณะกรรมการคัดเลือกกิจกรรม 1 จังหวัด 1 เมนู เชิดชูอาหารถิ่น สำนักงานวัฒนธรรมจังหวัดกาญจนบุรี ดำเนินการจัดประชุมคณะกรรมการการคัดเลือกเมนูอาหารถิ่นของจังหวัด ตามโครงการส่งเสริมและพัฒนายกระดับอาหารถิ่นสู่มรดกทางวัฒนธรรม และอัตลักษณ์ความเป็นไทย (Thailand Best Local Food) “รสชาติ…ที่หายไป The Lost Taste” ประจำปีงบประมาณ พ.ศ.2569 เพื่อพิจารณาคัดเลือกเมนูอาหารถิ่นตามหลักเกณฑ์ที่กรมส่งเสริมวัฒนธรรมกำหนด ให้เหลือ 5 เมนู ซึ่ง คณะกรรมการที่เกี่ยวข้อง เข้าร่วมประชุมคัดเลือกในครั้งนี้และที่ประชุมมีมติคัดเลือกเมนูอาหาร จำนวน 5 เมนู ดังนี้
- ขนมต๊ายลืม
- ปลาวุ้นคลุกสมุนไพร
- ปลาสร้อยสามสายน้ำแดดเดียว
- ขนมทองโย๊ะ
- ขนมละมุด
สำหรับเกณฑ์การประเมินและตัวชี้วัด ในการคัดเลือกในครั้งนี้ได้แก่ ด้านอัตลักษณ์และภูมิปัญญา ด้านความเสี่ยงต่อการสูญหาย ด้านวัตถุดิบท้องถิ่นและสิ่งแวดล้อม ด้านโภชนาการและสรรพคุณสมุนไพร และด้านการต่อยอดเพิ่มมูลค่าทางเศรษฐกิจสร้างสรรค์
ทั้งนี้ สำนักงานวัฒนธรรมจังหวัดกาญจนบุรี จะดำเนินการจัดส่งผลการพิจารณาคัดเลือกดังกล่าวให้กรมส่งเสริมวัฒนธรรม กระทรวงวัฒนธรรมดำเนินการต่อไป
///////////////////////////////////////
ข่าวภูมิภาคกาญจนบุรี / ปรีชา ไหลวารินทร์
