บรรยากาศ เทศกาลกินเจ ที่ ลพบุรี พบว่า ปีนี้ ถึงแม้ในหลายพื้นที่จะได้รับผลกระทบจากสถานการณ์อุทกภัย แต่บรรยากาศยังคงเป็นไปอย่างคักคัก โดยเฉพาะตามร้านค้าจำหน่ายอาหารเจ แบบปรุงสุกปีนี้ ได้รับความนิยมจากประชาชนเป็นจำนวนมาก
โดยเฉพาะ ที่ ถนนสายบุญของศูนย์งอกงาม จังหวัดลพบุรี ด้านหลังสวนหนุมาน วงเวียนศรีสุริโยทัย อำเภอเมืองลพบุรี “กลุ่มเครือข่ายเกษตรอินทรีย์” และผู้ประกอบการร้านอาหารเจ ที่เข้าร่วมรายการ ทำดีด้วยหัวใจ ตามโครงการร้านอาหารสะอาด ใจอิ่มบุญ ในเทศกาลกินเจ ครั้งที่ 29 ประจำปี 2569 มีชาวไทยเชื้อสายจีน เริ่มต้นถือศีลกินเจ อย่างเป็นทางการ ตามคอนเซปต์ ที่ว่า… “กินเจ แบบไม่จำเจ กินเจ” โดยมีร้านค้าในกลุ่มเครือข่าย ของศูนย์งอกงาม ได้พร้อมใจกันใช้วัตถุดิบพืชผัก จากกลุ่มเกษตรกรปลูกผักปลอดสารพิษที่ได้มาตรฐาน GAP Good Agricultural Practices และ อาหาร Q (Q restaurant) ซึ่งผ่านการรับรองมาตรฐานสินค้าเกษตรและอาหาร นำมาส่งขายให้ โดยได้มีการวางแผนการเพาะปลูกไว้ก่อนล่วงหน้า เพื่อป้องกันผลกระทบจากพืชผักราคาแพง มาปรุงเป็นอาหารเจ ออกจำหน่ายในราคาถูก เพียงแค่ เมนูละ 30-50 บาท ทำให้ได้รับความสนใจจากผู้บริโภคเป็นอย่างมาก เนื่องจากส่วนใหญ่บอกว่า ง่าย และสะดวกสบาย ไม่ต้องเสียเวลามาปรุงอาหารเองให้ยุ่งยาก
อีกทั้งอาหารเจแบบปรุงสุขในปัจจุบัน มีรูปลักษณ์ที่น่ารับประทาน และ มีเมนูให้เลือกหลากหลาย อาทิ ต้มแซบเจ กระเพาะปลาเจ หมูสะเต๊ะเจ คั่วกลิ้งเจ ส้มตำไก่ย่างเจ ขนมจีนน้ำยาเจ กุ้งหลนเจ ผักทอดกรอบ พร้อมทั้งยังเปิด ตัวเมนูใหม่ เป็น “พล่าถั่วงอกเจ” ซึ่งได้รับรางวัลจากการประกวด เมนูอาหาร Thai food good health ของจังหวัดลพบุรี และอื่นๆ มากมายอีกหลายเมนู ซึ่งมีทั้งข้าวขาหมูเจ ข้าวมันไก่เจ ข้าวหมูแดงเจ ข้าวหน้าเป็ดเจ ซึ่งล้วนแล้วแต่มีสีสันและรสชาติน่ารับประทาน และในปีนี้ ยังพบว่าผู้บริโภคเจ ส่วนใหญ่ ไม่ใช่เฉพาะกลุ่มผู้สูงอายุ ยังรวมถึง กลุ่มวัยทำงาน วัยรุ่น และเด็กๆ หันมารับประทานอาหารเจมากขึ้น ซึ่งมีทั้งซื้อกลับไปรับประทานที่บ้าน หรือเลือกทีจะนั่งรับประทานที่ร้าน แถมยังสแกนจ่ายผ่านโครงการ “ไทยช่วยไทย คนละครึ่งพลัส” ได้อีกด้วย โดยทางร้านได้มีการตั้งโต๊ะ ขยายพื้นที่ ประดับธงสีเหลือตัวหนังสือเจเอาไว้ต้อนรับ ซึ่งปีนี้ ผู้ประกอบการร้านค้า ที่ ปรุงสำเร็จอาหารเจ ออกจำหน่ายหน้าร้าน ต่างพากันรณรงค์ให้ผู้ที่ผ่านไปมา บริโภคอาหารเจ งดเว้นอาหาร ที่ปรุงจากเนื้อสัตว์ และงดเว้นการดื่มสุราเป็นเวลา 9 วัน เพื่อรับเทศกาลถือศีล กินเจ เพื่อให้จิตใจบริสุทธิ์ โดยศูนย์จำหน่ายอาหารเจแห่งนี้ เปิดให้บริการ 06 .00 – 19.00 นาฬิกา ของทุกวัน ในช่วงเทศกาลกิจเจ
ด้าน นางสาวนิธิมา เทียมมงคล ผู้จัดการร้านอาหารเจศูนย์งอกงามลพบุรี บอกว่า…ในปีนี้ หลายพื้นที่อาจได้รับผลกระทบจากพืชผักที่มีราคาแพงขึ้น แต่ทางร้านยังขายในราคาที่คงเดิม ไม่ต่างจากเดิมไปมาก จึงขอเชิญชวนให้ประชาชนชาวไทยเชื้อสายจีนและประชาชนทั่วไป ได้ร่วมกันถือศีลกินเจ ระหว่างวันที่ 10-18 ตุลาคม นี้ รวมทั้งสิ้น 9 วัน ในเทศกาลบำเพ็ญบุญ อาหารสะอาด ใจอิ่มบุญ ของจังหวัดลพบุรี โดยมีเมนูไฮไลน์ของร้าน คือ พล่าถัวงอก และต้มแซบเจ โดยเฉพาะพล่าถั่งงอก ซึ่งทางร้านได้รับรางวัล ให้เป็นสุดยอดเมนูอาหารด้านสุขภาพ จากสำนักงานสาธารณสุขจังหวัดลพบุรี ด้วย
กฤษณ์ สนใจ ลพบุรี 0890899090
